Сè за Дукан Диета 4 фази Детално мени по ден Рецепти

Диетата Дукан е програма за слабеење заснована на висока содржина на протеини и минимални количини јаглехидрати. Диетата е измислена од францускиот лекар Пјер Дукан, по случај на дебелина во кој пациентот изјавил дека може да се откаже од каква било храна, освен од месо. После огромниот успех во Франција во 70-тите години на минатиот век, Дукан издаде и книга во 2000 година, која наскоро стана бестселер и беше преведена во над 30 земји.

Што треба да знаете пред да ја прифатите диетата Дукан?

Во диетата Дукан е многу важно строго да се следат правилата. Добриот дел за диетата Дукан е дека ќе ви биде лесно да јадете во градот, се додека на јадењето се појави само храната специфична за секоја фаза од диетата. Во фазата „напад“ можете да јадете бифтек и ракчиња, а во „крстарењето“ да уживате, заедно со јадења со месо и зеленчук.

За да се избегнат искушенијата на десертот, нутриционистите препорачуваат да нарачате кафе или да го завршите јадењето со јогурт.

Ако јадете многу дома, најважно е да не го прескокнувате појадокот, без оглед на фазата во која сте стигнале и да консумирате многу течности, особено вода и зелен чај и кафе во умерени количини (не повеќе од две незасладени чаши на ден).

Со диетата Дукан нема да чувствувате глад. Нутриционистите велат дека протеините се меѓу најситните и како може да се консумираат во која било количина, сигурно нема да бидете гладни после јадење. Исто така, оваа диета доаѓа со друга придобивка, не мора да броите калории.

Во отсуство на путер или масла што традиционално се користат за да се ароматизираат одредени јадења, диетата Дукан поддржува употреба на ароматизирани билки за вкус на јадења.

Конечно, за време на диетата Дукан, вежбањето е задолжително. Ако не сте fanубител на теретана, можете да изберете да одите брзо - 20 минути во фаза на напад, 30-60 минути во фаза на крстарење, 25 минути во фаза на консолидација и 20 минути во фаза на стабилизација.

Кои се theвездите кои прибегнаа кон диетата Дукан?

Познати личности кои изгубиле тежина со диетата Дукан вклучуваат војвотката Кејт Мидлтон, актерки како Никол Кидман или Пенелопе Круз и манекенката iseизел Бундшен - кои брзо ослабеа за време на породувањето.

Која е диетата Дукан?

Диетата Дукан содржи четири фази, како што следува:

Фаза на напад (трае 1-7 дена) - може да јадете посно протеини во неограничени количини плус 1,5 лажици овесни трици (на пример, како закуска помеѓу оброците)
Фаза на крстарење (1-12 месеци) - наизменично јадете еден ден постен протеин и еден ден посно протеин со зеленчук (варен, печен, на скара или на пареа) плус 2 лажици овесни трици
Фаза на консолидација (5 дена за изгубени 0,5 кг во претходните фази) - неограничени количини на посни протеини и зеленчук (варени без масло или путер), малку маснотии и јаглехидрати; еден ден во неделата треба да биде само со малку протеини и 2,5 лажици овесни трици треба да се консумираат дневно. Во оваа фаза можете да започнете со повторно воведување на овошје и млечни производи
Фаза на стабилизација (неопределен рок) - правила слични на фазата на консолидација, но ви се дозволени два срдечни оброка, но не и да ја вознемирувате вашата тежина. Во оваа фаза треба да јадете 3 лажици овесни трици на ден

Кои се придобивките од исхраната Дукан?

Диетата Дукан има многу придобивки и за здравјето и за секојдневниот живот. Подолу се најважните од нив:

ослабете брзо (може да изгубите до 20 кг за три недели) и со тоа да останете мотивирани да ја продолжите диетата
не мора да броите калории или да ја мерите храната
можете да јадете секојдневна храна (месо од сите видови, омилен зеленчук и сл.), така што не се потребни големи инвестиции
може да измамите два оброка неделно, почнувајќи од четвртата фаза (фаза на стабилизација)
планирајте оброци многу полесно поради релативно едноставни правила - ви треба едноставно пилешко, свинско или риба и во втората фаза започнувате да додавате сезонски зеленчук
се елиминираат алкохолот, заситените и транс мастите (можете повторно да воведете маслиново масло почнувајќи од фазата на консолидација) и производи од шеќер, така што диетата е добра и за здравјето, избегнување на оваа храна значи намалување на ризикот од хронични болести (на пр. дијабетес или срцеви заболувања)
можете да јадете месо, а потоа и зеленчук во неограничени количини

Кои се недостатоците на диетата Дукан?

Преминот од диета која се состои главно од јаглени хидрати на онаа базирана на протеини може да доведе, во првите денови, до лош здив, замор и несвестица, главоболки и несоница. За да се ограничат овие ефекти, нутриционистите препорачуваат да ја извршите првата фаза (фаза на напад врз основа на посно протеини) за време на викенд или на одмор.

На долг рок (диетата може да трае 12 месеци или дури и подолго), недостатокот или малиот обем на овошје и зеленчук може да доведе до недостаток на витамин што предизвикува други здравствени проблеми. За борба против овој недостаток потребно е да се земат мултивитамини.

Диетата Дукан е малку порестриктивна, поради што со текот на времето станува монотона, што ги тера многумина да се откажат (изгубените килограми неделно треба да компензираат доволно за да ве натераат да се држите до диетата).

Друг недостаток е цената. Месото и животинските протеински производи се поскапи од јаглехидратите, овошјето и зеленчукот.

Друг проблем што може да се појави во првите неколку недели е запек. Во отсуство на житни култури, јаткасти плодови или влакна од овошје и зеленчук, перисталтиката специфична за урамнотежената исхрана се превртува наопаку. Покрај тоа, неограничена потрошувачка на месо и јајца во раните фази на диетата може да го зголеми нивото на „лош“ холестерол, одлучувачки фактор за кардиоваскуларни заболувања.

Која храна е дозволена во исхраната Дукан?

И покрај ограничувањата на диетата Дукан, имате широк спектар на протеини (во првата фаза) и зеленчук (почнувајќи од втората фаза) од кои можете да изберете. Подолу е список на храна дозволена за секоја фаза.

посно говедско, бизон или дивеч
посно свинско месо
пилешко без кожа
црн дроб, бубрези, јазик
сите видови риби и морски плодови
јајца
млечни производи (јогурт, сирење, обезмастено млеко) - до 1 кг на ден
тофу
1,5 лажици овесни трици
вештачки засладувачи и желатин во исхраната
сок од лимон за ароматизирање на месо
најмалку 1,5 литри вода на ден

храна во фаза на напад
спанаќ
кеale ке k
зелена салата
брокула
карфиол
зелка и бриселско зелје
пипер
аспарагус
артишок
модри патлиџани
краставици
домати
грав
кромид и праз
тикви
зеленило
репа
максимум една порција моркови или цвекло на ден (околу 30 g)
2 лажици овесни трици

За разлика од фазата на напад, во „крстарењето“ можете да јадете мешавини од месо и зеленчук, но задолжително е да консумирате само посно протеини еден ден во неделата.

целата храна од претходните фази
една порција овошје на ден - на пример, 100 гр јаболка, бобинки, дињи, портокали, круши, цреши или праски или две киви/сливи/кајсии
2 парчиња леб од интегрално дневно
една порција сирење на ден (40 гр)
не повеќе од две порции (225 g) тестенини/пченка/ориз/компири неделно
не повеќе од две порции (200 гр.) пржено месо неделно
не повеќе од два оброка неделно, каде што можете да изберете забранета храна (пица, колачи, итн.) Плус чаша вино
2,5 лажици овесни трици

Во оваа фаза, правилото се одржува со еден ден чист протеин неделно.

Во оваа фаза, на сите јадења им е дозволено се додека не влијаат на тежината што сте ја достигнале. Во оваа фаза важат правилата за исхрана од Фазата на консолидација и треба да јадете само посно протеини еден ден во неделата. Исто така, отсега треба да избегнувате лифт и да се качувате по скалите и да консумирате 3 лажици овесни трици дневно.

Која храна е забранета во исхраната Дукан?

Конзумирање на забранета храна е еквивалентно на допирање балон со игла, вели Дукан во книгата што го направи славен.

Во зависност од фазата, одредена храна може да биде забранета. Така, во фазата на напад, забранивте каква било храна што не е протеинска, во фазата на крстарење не смеете да јадете ориз или тестенини, а во првите две фази забранувате алкохол.

Сè додека строго ги следите правилата на диета, нема да морате да се грижите ако одредена храна е на списокот - за кој не мора да зборувате.

Контраиндикации за исхраната Дукан

Во принцип, диетата Дукан може да ја земе секој возрасен човек кој не страда од хронични заболувања (особено оние кои страдаат од заболување на бубрезите, дијабетес, заболување на црниот дроб или оние со висок холестерол) или не зема лекови (препорачливо е да разговарате со вашиот лекар). семејство пред да започне диета). Покрај тоа, вегетаријанците, бремените жени и доилките имаат забрана за диета Дукан.

Постои ризик од заболувања на скелетниот систем, но ако ги намалите раните фази на минимум, последователната потрошувачка на овошје, зеленчук и брашно (тестенини, ориз, пченка, итн.) Ќе ги компензира недостатоците.

Диетата Дукан можеби е за вас ако сакате брзо да изгубите вишок килограми, но монотонијата на истата храна може да биде дополнителна причина да ги испланирате оброците однапред (или барем да создадете разновидност во типот на конзумирани протеини) и евентуално за да избере партнер на страдање.