Сè за месото од CK - PDF бесплатно преземање

Свински стомак, зглобови на прстите, итн. Честопати свински врат, печење на рамо, рифови и сл. Специјалните понуди можат да се користат ефтино ако постои можност за замрзнување во домаќинството. Подготовка во кујната: За свинско месо, треба да се изберат методи на подготовка за кои е потребно малку или без дополнителни маснотии. Вкусно печено свинско месо може на пр. Подгответе без маснотии во алуминиумска фолија. Или материјал за тенџере и тава се користи за пржење и запржување, во кој е можно пржење со малку маснотии. Кога печете свински стекови, свински стомак и слично, нема потреба да додавате дополнителни маснотии. Кога подготвувате поголемо печено свинско месо, природните масни наслаги на месото може да се остават бидејќи тоа го прави печењето повеќе сочно. Отсечете ја содржината на маснотии само по подготовката - или на масата! Содржината на маснотии во парче исечен дел е: Шницел 1,9% Дршка исецка 5,2 9,9% Задна нога 12,2% Стомак 29,0% Употреба на делови од месо: Зголемете ја сликата за брзо пржење: Исецкајте, филе/слабина, горната и долната обвивка (Шницел), врат за печење: свинско рифови, горна лушпа, долна обвивка од свинско зглоб, рамо, врат, ребро печено за скара:

месото

Парче за стек од двојно вметнување Entrecote (помеѓу ребрата), дебело 6 см, тешка 400 гр тешка говедско месо и филе, два смрчани парчиња од колкот (не треба да се меша со лажно филе), Парче филе од филе филе од филе од 2 до 3 см/80 гр, најмалку 2 см/150 гр бифтек од колк, 2 до 3 см/150 гр расцеп од бифтек од горната обвивка, 2 до 3 см/200 гр стек од портерхаус направен од печено говедско и филе, со коска 6 см/700 до 1000 рулада Месно парче од задниот квартал (валани) Бифтек со ребра од главно ребро, масно јадро, 2 до 3 см/200 гр ребро говедско месо (месен дел од задната четвртина) Брза бифтек Парче рамно печено говедско месо со масен раб на едната страна, од 2 до 3 см/200 до 300 гр филе од стебло од печено говедско месо, без филе, 6 см/1000 до 1200 гр турни од тесното парче филе, 4 до 6 см/100 до 150 гр Рецепти и дополнителни информации може да најдете на нашите форуми или во базата на рецепти.