Сè за сојата и нејзините здравствени придобивки
Нутриционистичката сличност на производите од соја со животински протеини е впечатлива, според нутриционистите. Единствената разлика е во тоа што не ви обезбедува токсини, па дури и хормони што месото, на пример, ги содржи во изобилство.
Неговиот вкус е повеќе од вкусен, разновидноста на јадења во кои можете да ја користите е огромна, а придобивките што ги има на вашето тело се многубројни. Еве сè што треба да знаете за сојата и благотворните ефекти што ги има оваа храна:
Кои хранливи материи и витамини ви ги нудат производите од соја
Без разлика дали станува збор за соја, зовриена соја, тофу направено од соја или дури и вкусно млеко од соја, оваа храна ќе му обезбеди на вашето тело витамин Ц - кој го стимулира имунитетот, фолна киселина - што ја поддржува апсорпцијата на комплексот. на витамини од групата Б и што исто така придонесува.
Во случај на жени, при градење на одбранбен систем од рак на грлото на матката, влакна - неопходни за дигестивниот систем да функционира како швајцарски часовник, протеини - без кои не е можно да се обноват ткивата, тиамин (витамин Б1) - неопходни за формирање на крвни клетки, но исто така и за циркулација на течности, калциум - важен за здравјето на коските, железо - кој учествува во формирање на хемоглобин и го стимулира нервниот систем, магнезиум - кој го стимулира метаболизмот и помага во детоксикација на организмот, фосфорот - што обезбедува правилна функција на бубрезите и поддржува здравје на коски и калиум - што е од суштинско значење и за функционирањето на срцевиот мускул и на централниот нервен систем.
100 грама соја има 173 калории, а пропорциите на витамини што ги содржи оваа храна - чудо се 9% витамин А, 1,7% витамин Ц, 0,4% витамин Е, 19,2% витамин К, 0,2% витамин Б1, 0,3% витамин Б2, 0,4% витамин Б3, 0,2% витамин Б5 и во иста пропорција витамин Б6, 47,5% витамин Б8 и 0,05% фолна киселина.
Минералите содржани во 100 гр соја се: 102 мг калциум, 5,1 мг железо, 86 мг магнезиум, 245 мг фосфор, 515 мг калиум, 1 мг натриум - натриум, 1,2 мг цинк, 7,3 мг на селен и 0,8 мг манган.
Во однос на нутриционистичките принципи на оваа храна, работите изгледаат вака: 100 гр соја му даваат на организмот 16,6 гр растителен протеин, 9,9 гр јаглехидрати (од кои 6 гр растителни влакна и само 3 гр шеќери) и 9 гр липиди ( од кои 1,3 g заситени масти, 5,1 g полинезаситени масти, 2 g мононезаситени масти, 598 mg омега 3 масни киселини и 4466 mg омега 6 масни киселини.
Кои се придобивките од сојата врз организмот
Студија спроведена во 1985 година од тогаш покажа дека сојата е корисна за регулирање на крвниот притисок. Студијата следела 5.100 испитаници кои страдале од висок крвен притисок и, во сите случаи, потрошувачката на соја се покажала како корисна за намалување на систолниот крвен притисок, пишува sfatulmedicului.ro.
Компонентата - чудо во сојата што има способност да го регулира овој механизам на организмот се супстанциите изофлавони. Дневната потреба од изофлавони е 2 g, а една чаша соја млеко содржи 10 пати поголема количина на овој корисен елемент.
Сојата има и исклучително корисна компонента за поубавиот пол: фитоестроген. Наликува и ги комплетира хормоналните недостатоци во телото на жените, намалувајќи го бројот на напади од почетокот на менопаузата, но исто така и епизоди кои вклучуваат болка во градите или други слични нарушувања.
Дополнителен аргумент за оваа изјава е дека земјите каде се консумираат најголеми количини на соја, Кина и Јапонија, се исто така оние со пониски стапки на рак на дојка или на грлото на матката.