Сè за витамин Ц - придобивки, улога и препорачани дози

Познато е дека цицачите имаат способност да ја претворат глукозата во витамин Ц како резултат на ензимот наречен Л-бунололактон оксидаза. Човечкото тело, од друга страна, не може да го стори ова, како резултат е потребно да се земе оваа хранлива материја однадвор, особено од храната. Зборуваме во оваа статија за еден од есенцијалните витамини, важни за нашето тело, витамин Ц. Пронајден во безброј овошја и зеленчук, аскорбинската киселина, како што уште се нарекува, има голем број придобивки, кои ги презентираме во следните редови.

улога

Како, кога и од кого е откриен витамин Ц.

Поради својата историја, витаминот Ц денес се нарекува и „а-скарбинска киселина“, што значи против скорбут, состојба со која морнарите често се разболувале во раниот шеснаесетти век. Во 1747 година, британски поморски хирург го откри лекот за оваа болест кога забележа дека здравјето на морнарите радикално се подобрува ако нивната исхрана вклучува агруми, сокови од лимон и портокал.

Околу два века подоцна (1928-1933), биохемичарот Алберт Сент-öерги го наоѓа и научното објаснување. Што го натера овој лек да работи? Па, за разлика од животните, човечкото тело не може да синтетизира само витамин Ц, поради што треба да ја земе својата доза од храна и додатоци. Недостаток на витамин Ц доведува до разни болести, вклучувајќи го и скорбутот. Со ова откритие, витаминот Ц се користи за лекување на многу болести, поради многубројните придобивки.

Кои се придобивките од потрошувачката на витамин Ц.

Секако, со текот на времето, сте чуле и знаете барем една причина зошто е добро да внесувате храна богата со витамин Ц во вашата диета.Ние учиме за нивната важност, особено кога сме ладни. Витаминот Ц е еден од првите лекови што ги користиме за да му помогнеме на телото да застане на нозе. Покрај оваа придобивка, има и многу други што вреди да се вклучат во вашиот животен стил. Така, витамин Ц:

Зошто на вашето тело му треба витамин Ц.

Може да се каже дека на нашето тело му е потребен витамин Ц колку вода или воздух. Не случајно, оваа хранлива материја е толку популарна, помагајќи му на телото да извршува неколку функции. Така, витаминот Ц е неопходен затоа што:

Го стимулира производството на колаген

Витаминот Ц го стимулира производството на колаген и еластин, два протеини неопходни за убавината и регенерацијата на вашата кожа, но и за обновување на ткивата во крвните садови, лигаментите, 'рскавицата, коските и, се разбира, кожата. Со стимулирање на производството на колаген, витамин Ц:

  • Помага при лекување и заздравување на раните претрпени од расекотини, изгореници, хирургија;
  • Спречува појава на брчки и предвремено стареење на кожата;
  • Ја одржува еластичноста и цврстината на кожата;
  • Поддржува поправка на ткивото.

Затоа, третмани и маски за лице со витамин Ц се препорачуваат кога сакате да имате хидрирана, чиста кожа, без брчки и дамки.

Овозможува здравје на нервниот систем

Истражувањата покажаа дека витаминот Ц е неопходен во синтезата на допамин, норадреналин и адреналин, тројца невротрансмитери одговорни за правилното функционирање на нервниот систем. Познато е дека допаминот е дел од низата хормони на среќа или обезбедува благосостојба и радост. Адреналинот и норадреналинот се хормони кои мозокот ги лачи за поддршка на организмот во време на стрес. Недостаток на овие хормони може да придонесе за инсталација на анксиозност, депресија и зависност однесување.

Помага во правилното функционирање на внатрешните органи

Мозокот, белите дробови, слезината, лимфниот јазол, црниот дроб, тироидната жлезда, мукозата на тенкото црево, леукоцитите имаат концентрација на витамин Ц од 10 до 50 пати поголема отколку во плазмата. Нивната рамнотежа и здравје во голема мера зависат од присуството на витамин Ц во организмот.

За кои болести витамин Ц е корисен

Досега спроведени студии тврдат дека витаминот Ц носи придобивки кај многу болести, меѓу кои најчести се:

Респираторни заболувања

Поради своето антибактериско и антиоксидативно дејство, витаминот Ц е ефикасен во олеснување на респираторните проблеми, особено оние предизвикани од инфекции. Користењето на витамин пред барање за вежбање, особено во студената сезона, може да спречи воспаление на горните дишни патишта, што се јавува поради напор и неправилни техники на дишење.

Висок крвен притисок

Студија на истражувачите од Универзитетот Johnон Хопкинс во САД има за цел да ги анализира податоците од 29 пациенти со висок крвен притисок на кои им давале 500 милиграми витамин Ц на ден за неколку месеци. Студијата открива дека крвниот притисок на пациентите се намалува за време на експериментот. Така, откриено е дека витаминот Ц го зголемува нивото на тетрахидробиоперин, супстанца што произведува азотен оксид корисен при проширување на крвните садови. Во исто време, аскорбинската киселина им дава на крвните садови поголема сила и еластичност.

Други експерименти кои покажале позитивни ефекти на витамин Ц во лекување на висок крвен притисок се оние спроведени од американскиот хемичар Линус Карл Паулинг, кој препорачува аскорбинска киселина за борба против холестеролот.

вознемиреност

Германска студија покажа дека кај пациенти кои страдаат од депресија и анксиозност, во крвта има ниско ниво на витамин Ц и бета-каротен. Што сугерира дека присуството на витамин Ц во телото може да го намали напредокот на овие болести. Исто така, зголемените количини на аскорбинска киселина помагаат во стресни ситуации, кога потрошувачката на норадреналин и адреналин е зголемена.

Кои се најбогатите природни извори на витамин Ц.

Како што прочитавте во првиот дел од статијата, диетата со малку витамин Ц може да доведе до повеќе или помалку сериозни болести. За да избегнете проблеми, но и да имате корист од сите својства на оваа основна хранлива материја, се препорачува да внесете во вашата исхрана што повеќе храна од следнава листа. Покрај добро познатите агруми, има и друга храна позната по големата количина на витамин Ц што ја содржат:

  • Лути пиперки - половина чаша сецкани лути пиперки содржи 107,8 мг витамин Ц;
  • Пиперчиња - половина чаша сецкани пиперки содржи 190 мг витамин Ц;
  • Кале - чаша кеale содржи 80,4 мг витамин Ц;
  • Брокула - чаша брокула има 81 мг витамин Ц;
  • Карфиол - 100 g содржи 127 mg витамин Ц;
  • Портокали - чаша полна со парчиња од портокал обезбедува 96 мг витамин Ц;
  • Магдонос - нутриционистите велат дека еден куп магдонос има повеќе витамин Ц отколку еден килограм портокали;
  • Шипинки - 100 гр овошје содржат 426 мг витамин Ц;
  • Ананас - 100 g значи 79 mg витамин Ц;
  • Јагоди - една чаша јагоди содржи 84,7 мг витамин Ц;
  • Папаја - чаша папаја има 88 мг витамин Ц;
  • Гоџи бобинки - чаша гоџи прав значи 144 мг витамин Ц;
  • Киви - конзерва исечено киви е 167 мг;
  • Гуава - половина чаша од ова тропско овошје содржи 188 мг витамин Ц.

Специјалисти препорачуваат консумирање на овие сурови, необработени јадења, бидејќи со термичка обработка, со вриење, тие губат околу 50% од количината на витамин Ц. Исто така, се препорачува да ги консумирате во форма на природни сокови, а најпрепорачливо е следново:

  • сок од морето: содржи 266 мг витамин Ц на 100 гр сок;
  • сок од лимон: содржи 53 мг витамин Ц на 100 гр сок;
  • сок од портокал: содржи 50,95 мг витамин Ц на 100 гр сок;
  • сок од грејпфрут: содржи 43 мг витамин Ц на 100 гр сок;
  • сок од мандарина: содржи 32 мг;
  • сок од спанаќ: содржи 29 мг;
  • сок од малина: содржи 25 мг;
  • сок од домати: содржи 14,80 мг;
  • сок од црвена рибизла: содржи 6 мг;
  • сок од морков: содржи 3,78 мг.

Зошто е важно да се консумира витамин Ц во зима и како се манифестира неговиот недостаток

Како што знаете, во зима нашиот имунолошки систем е многу понизок отколку во другите периоди од годината, а тоа се должи на недостаток на витамин Д, кој нашето тело го синтетизира на сончева светлина. Во негово отсуство, телото е многу поранливо на бактериите. Преку своите антиоксидантни својства, витаминот Ц го стимулира лачењето на Ц лимфоцитите, имунолошки клетки кои се борат против вирусите.

Недостаток на витамин Ц во организмот се јавува со текот на времето како резултат на нездрава исхрана или вишок кортизол ослободен од телото за време на стрес. Недостаток на витамин Ц првенствено влијае на лачењето на колаген, основен протеин кој се наоѓа во повеќето ткива (кожа, крвни садови, 'рскавица). Покрај тоа, најсериозната состојба предизвикана од недостаток на витамин Ц е скорбут, болест која во денешно време е сè поретка. Симптомите на недостаток на витамин Ц вклучуваат:

  • Постојани состојби на замор;
  • Мускулни болки и болки во зглобовите;
  • Брзо стареење на кожата;
  • Пилинг за нокти;
  • Губење на косата;
  • Предвремено појавување на брчки;
  • Воспаление и промена на бојата на непцата;
  • Назално крварење;
  • Нагло слабеење.

Овие симптоми се особено склони кон луѓе зависни од алкохол или дрога, пушачи, стари лица, бремени жени и доилки, луѓе на екстремни диети, сиромашни со витамини.

Која е препорачаната дневна доза

Важно е да се знае дека препорачаната дневна доза се разликува во зависност од возраста и полот. Мажите треба да земаат доза од 90 mg на ден, додека жените, 75 mg. За бремени жени, препорачаната доза е 85 мг, а за доилки 120 мг. Поради силното антиоксидативно дејство, пушачите можат да ја зголемат дозата за 35 mg на ден, но не се препорачува да надминува 2000 mg.

За деца, износот се разликува во зависност од возраста:

  • 0-12 месеци - количината на витамин Ц што ја земам од млекото е доволна;
  • 1-3 години - 15 mg;
  • 4-8 години - 25 mg;
  • 9-13 години - 45 mg;
  • 14-18 години - 75 мг.

Кои несакани ефекти може да се појават?

И покрај тоа што се смета за една од најбезбедните и најефикасните хранливи материи, витаминот Ц треба да се консумира во согласност со дозата препорачана од лекарите. Прекумерната потрошувачка на витамин Ц е поврзана со несакани ефекти како што се:

  • грчеви во стомакот или болка;
  • дигестивни нарушувања;
  • главоболка и вртоглавица;
  • изгореници во градите;
  • ерозија на забите;
  • формирање на згрутчување на крвта;
  • камења во бубрезите.

Ова е причината зошто аскорбинската киселина е толку позната и самоуверено ја препорачуваат лекарите, нутриционистите и дерматолозите. Вреди да се вклучат во вашиот животен стил придобивките од оваа хранлива материја, без оглед на возраста.