Сè за витамини - Диета; Исхрана
Тие се оние кои не одржуваат во форма или не. Ние секогаш мора да ги имаме предвид, да внимаваме да не ги пропуштиме, но да не бидеме вишок. Честопати се прашуваме: зошто сум толку уморен, зошто чувствувам вртоглавица или зошто дури и ако користам хидратантни креми, на кожата ми треба повеќе третман? Одговорот можеме да го дознаеме само ако многу добро го познаваме нашето тело и секако ако знаеме што треба да сториме за да ја обезбедиме потребната витаминска поддршка.
Витаминот А е потребен за вид, раст и формирање на коските и отпорност на организмот кон инфекции.
извор:
- црн дроб, маст, јајца
- зеленчук како моркови, сладок компир, тиква
- друг зеленчук како спанаќ
- овошје како манго, папаја, урми
- домати, боранија
Знаци на недостаток на витамин А.: Лош вид во текот на ноќта или дури привремено губење на овој период, недостаток на апетит, промени во забите и кожата.
Витаминот Б-1 е од витално значење за нормално функционирање на клетките и нервите.
извор:
Остриги, пивски квасец, месо, сув грав, портокали, пченични никулци, леб и житарици, путер од кикирики.
Знаци на недостаток на витамин Б-1: Замор, недостаток на апетит, губење на тежината, гадење. Знаци на акутен недостаток на витамин Б-1 се губење на меморијата, парализа на екстремитетите, мускулна слабост и срцеви проблеми.
Витамин Б-2 е потребен за да се обезбеди енергија од јаглехидрати, протеини и масти. Исто така е важно за нормален развој на телото, производство на хормони и правилно функционирање на црвените крвни клетки.
извори:
Млечни производи, месо, риба, пченка и житни култури од зеленчук, како што се брокула и аспарагус.
Знаци на недостаток на витамин Б-2: Сува уста, јазик и усни, чувство на топлина околу очите, губење на видот, чувствителност на светлина.
Акутен недостаток на витамин Б-2 се пријавува со воспаление на очите, јазикот и кожата и депресија.
Витамин Б-3 е потребен за да се обезбеди енергија од јаглехидрати, протеини и масти, за синтеза на маснотии и за формирање на црвени крвни клетки.
извор:
Месо, живина, риба, житарици, ореви, јајца.
Знаци на недостаток на витамин Б-3: Слабеење, недостаток на апетит, воспаление на кожата и летаргија. Акутен недостаток на витамин Б-3 е пријавен од пелагра, болест што ја напаѓа кожата, оток на јазикот и оштетување на нервниот систем.
Витаминот Б-6 му помага на телото да користи јаглехидрати и протеини. Тој игра клучна улога во обработката на аминокиселините, во поставувањето на протеините.
извор:
пилешко, риба, бубрези, јајца, свинско месо, ориз, соја, ореви и кикирики.
Знаци на недостаток на витамин Б-6: Депресија, повраќање, намален имунитет, воспаление на кожата и вените, анемија, летаргија.
Витамин Б-12 е потребен за производство на јаглехидрати, протеини и некои аминокиселини и масти.
извор:
месо, риба, млеко, други млечни производи, јајца.
Знаци на недостаток на витамин Б-12: Анемија.
Витамин Ц е потребен при формирање на колаген, протеин кој ги зајакнува коските, 'рскавицата, рабовите и крвните садови и придонесува за правилно одржување на капиларите, коските и забите.
извор:
- овошје како што се портокали, папаја, јаболка
- брокула, домати, компири, слатки пиперки
- спанаќ
Знаци на недостаток на витамин Ц.: Вртоглавица, назално крварење. Губење на апетит, сува кожа, почувствителни коски. скорбутот е болест предизвикана од акутен недостаток на витамин Ц и се карактеризира со анемија, губење на забите и крварење под кожата.
Витаминот Д е неопходен во формирањето и одржувањето на коските и забите. Исто така, помага за правилно функционирање на нервниот и мускулниот систем.
извор:
сончева светлина, млеко и маргарин, јајца и путер.
Знаци на недостаток на витамин Д.: Акутен недостаток на исхрана доведува до промени во коските.
Витаминот Е ги штити мастите и витаминот А во организмот. Како антиоксиданс, ги стабилизира клеточните мембрани.
извор:
растителни масла како што се соја или пченка.
Знаци на недостаток на витамин Е.: Анемија кај деца и оштетување на нервите кај возрасни.
Основната функција на овој витамин е згрутчување на крвта.
извор:
сончева светлина, маргарин и млеко, јајца и путер.
Знаци на недостаток на витамин К.: Недостаток на витамин К е многу редок. Но, некои лекови кои влијаат на апсорпција на витамин К може да доведат до слабо згрутчување на крвта.