Себастијан Кнајп - Здружение на Кнајп, Елванген е
17 мај 1821 година Себастијан Кнајп е роден во Стефансрид во близина на Отоберен. Неговото детство беше обликувано од сиромаштија и тој мораше да работи во семејството ткајач. Себастијан Кнајп сака да стане свештеник, но неговите родители не му го дозволуваат тоа. На 18-годишна возраст започнал да заштедува пари за да студира теологија. На 21-годишна возраст тој одлучи да го достигне својот Абитур за да може да започне да студира теологија.
1842 година ја согорува куќата на родителите и со тоа сите заштедени пари. Тој оди на пешачење и се среќава со капеланот Матијас Меркл од Гроненбах. Ова ги подготвува бесплатно за влез во граматиката.
1843 година оди во средно училиште во Дилинген.
1848 година ги започнува студиите по теологија во Дилинген и Минхен. Себастијан Кнајп се разболе од белодробна туберкулоза, која во тоа време се сметаше за неизлечива. Над 100 посети на лекар остануваат неуспешни (пеницилин сè уште не бил откриен). Во дворската библиотека во Минхен ја пронашол книгата „Лекции од прекрасната лековита моќ на слатка вода“ од Др. Јохан Сигмунд Хан. Во ноември, Кнајп започнува со терапија со ладна вода во мразот Дунав и станува здрав.
1852 година Себастијан Кнајп е ракоположен за свештеник во Аугсбург. Неговата прва работа како свештеник е во Бибербах. Избувнува колера и Кнајп, познат и како „Колеракаплан“, лечи со топла вода оцет облоги и пуши куќи.
1855 година Себастијан Кнајп станува исповедник на Доминиканските сестри во Варишофен.
1881 година станува пастор на Кнајп во Варишофен.
1888 година изградена е првата бања.
1889 година првата свештеничка бања е изградена и како прва основа на Кнајп.
1890 година основана е првата асоцијација Кнајп. Себастијан Кнајп патува со воз до Будимпешта и Париз на многубројни предавања во предавања.
1893 година изградена е здравствената клиника Kneippianum за жени и мажи, како и детскиот азил, денес детскиот санаториум Kneipp.
1894 година се создава меѓународната асоцијација Кнајп: 24 лекари ги здружуваат силите. Врв на животот на Себастијан Кнајп ќе биде патувањето во Рим за ракополагање на братот на др. Баумгартнер, лекар од Кнајп. Папата Лав XIII. е заинтересиран за ладни апликации.
1897 година Себастијан Кнајп се разболува од тумор.
Себастијан Кнајп сака да ги види границите на неговиот натуропатски третман и нема операција. Тој умира на 17 јуни во Бад Варишофен.
Пасторот Себастијан Кнајп сега се смета за еден од пионерите на модерната холистичка медицина и неговото учење е научно потврдено.
Обемното наследство на Себастијан Кнајп е здравствена наука која континуирано се развивала преку наука и истражување во изминатите 100 години. Призната природна метода на лекување заснована врз петте елементи на наставата од Кнајп произлезе од поранешниот лек за вода и хербални лекови.
Здравствениот концепт на Кнајп е холистички и има за цел да ги донесе телото, умот и душата во хармонија. Се заснова на принципот на вежбање, обука за усогласување на сите физички и ментално-емоционални функции. Со стимулирање на моќта на само-заздравување, еластичноста и внатрешната рамнотежа добиваат сила - така луѓето развиваат силна позиција кон сите барања на животот. Тој е порелаксиран во врска со стресот и полесно се справува со кризи и болести.