Седум предлози за безбедна подготовка на храна од Нестле
Седум предлози за безбедна подготовка на храна
ИЗБЕРЕТЕ
Крем здрави и безбедни рецепти
Внимателно одберете ги рецептите
Имаме сертифициран систем за управување со безбедност на храна за да се осигури безбедноста на производите Nestlé што ги купувате, од избор на материјал до обработка и пакување.
Основните правила за хигиена на храната што им помагаат на производителите да обезбедат квалитет и безбедност може да се применат и дома. Еве седум совети за подготовка на безбедна храна токму во вашиот дом.
Кога одлучувате што да готвите за други луѓе, треба да знаете дали некој има алергија на храна, дали е на посебна диета или има други ограничувања. Изберете рецепти што ги обезбедуваат вистинските хранливи материи во вистинските количини за семејството и пријателите
Во Нестле, нашите рецепти се научно формулирани за да ви обезбедат најбезбедни производи.
НАБАВКА
Набавуваме свежи, вкусни и хранливи состојки
Изберете ги вашите состојки внимателно од безбедни извори
Безбедна диета започнува од изворот. Осигурете се дека храната што ја купувате е свежа и не истекла. Не заборавајте правилно да ги миете овошјето и зеленчукот со чиста вода.
Ние работиме тесно со нашите земјоделци и добавувачи за да осигуриме дека произведуваат безбедни, квалитетни суровини за употреба во нашите производи.
ХИГЕНИЗАЦИЈА
Ние ги следиме најстрогите хигиенски правила
Перењето на рацете е исто толку ефикасно и едноставно. Пред да ракувате со храна, проверете дали вашите раце се чисти и дали имате дезинфицирани површини или опрема што ги користите за подготовка на храна.
Темелно исчистете ги и дезинфицирајте ги работните површини, сецкачите и опремата пред да започнете со подготовка на храна и откако ќе ја користите за да подготвите сурова храна. Ова е важно за да се избегне ширење на штетни микроорганизми.
ПОДЕЛБА
Одделете ги состојките за да спречите контаминација
Не мешајте ги состојките
Кога работите со храна, не заборавајте да чувате сурово месо, пилешко и морска храна одделно од другите состојки и не користете ист нож или прибор за да ги подготвите.
Во нашите производствени единици, ние користиме специјална опрема и прибор за различни состојки за да управуваме со микробиолошките проблеми со алергените.
СЕРВИС
Ние готвиме храна на вистинска температура за безбедна потрошувачка
Подгответе храна на вистинска температура
Готвењето не само што има добар вкус; може да ги елиминира сите опасни микроорганизми.
Бидете сигурни дека ја готвите храната на вистинска температура. Исто така е важно да не се готви премногу храна, да се избегне уништување на хранливи материи, но исто така и да се спречи развој на штетни материи.
Складирање
Ја одржуваме храната во оптимални услови за да спречиме развој на опасни бактерии
Чувајте го безбедно
Дома, ако готвите повеќе отколку што ви треба, изладете ги остатоците што е можно побрзо пред да ги чувате во херметички затворен сад во фрижидер. Јадете ја преостанатата храна во рок од два дена и задолжително загревајте ја додека не биде жешка.
Правилното ладење на храната помага да се запре растот на штетни бактерии. За време на готвењето, чувајте ја изладената храна надвор од фрижидерот. Чувајте сирова и полу-подготвена храна одделно во секое време, вклучително и полу-подготвена амбалажа
Исто така е важно да не дозволите полу-подготвена храна, како што се салати или десерти, да остане на собна температура.
КОМУНИКАЦИЈА
Ние го споделуваме нашето знаење со другите.
Сите ние придонесуваме за безбедноста на храната
Споделете ги препораките
Сите можеме да сториме нешто за да обезбедиме безбедност на храна за сите со дистрибуција и примена на овие принципи секој ден. Можете да помогнете со учење на членовите на семејството за основната хигиена на храната.
Ние го споделуваме нашето знаење за безбедноста на храната со остатокот од индустријата, надворешните власти и нашите потрошувачи.
Нашето пакување им дава на потрошувачите јасни упатства за складирање и употреба на производи, како и информации за сите ризици поврзани со алергените.
За повеќе информации во врска со безбедноста на храната, посетете ја: