Секој контакт со храна на ...

Нетолеранцијата на храна е многу честа состојба и кај децата и кај возрасните. Според Светската здравствена организација (СЗО), половина од светската популација моментално страда од нетолеранција на храна. Во моментов има 1 милијарда луѓе дијагностицирани со оваа болест и СЗО проценува дека до 2015 година оваа бројка ќе достигне над 2,5 милијарди.

И покрај овој многу голем број на случаи, болеста не се дијагностицира лесно. Зошто? Нетолеранцијата на храна е одложена реакција на имунолошкиот систем со посредство на IgG на една или повеќе намирници со широк спектар на повеќе или помалку досадни знаци и симптоми што пациентот може или не може да ги забележи. Тоа е состојба која започнува дигестивно, но со манифестации низ целото тело.

Најчести поплаки во дигестивниот тракт се: болка во стомакот, грчеви во стомакот кои се појавуваат веднаш по оброкот или во променливо време, чувство на непријатност во стомакот, надуеност, дијареја, запек, гадење, губење на апетит, рани во устата, неможност да се намалат или да се здебели.

Постојат многу луѓе кои се обидуваат да изгубат тежина и кои и покрај тоа што ја следат диетата, се соочуваат со вистински проблеми поради недијагностицирана нетолеранција на храна.

Може да се појават и манифестации на кожата: акни, егзема, уртикарија, пруритус, еритема. На ниво на остеоартикуларен или мускулен систем, нетолеранцијата на храна може да предизвика болка во мускулите, болки во зглобовите или коските. Респираторни нарушувања, исто така, често може да се влошат.

Клиничките студии покажаа многу подобрена симптоматологија кај астматичен бронхитис по исклучување на храна во која луѓето имаа нетолеранција на храна.

Други поплаки од пациенти може да бидат: депресија, несоница, хроничен замор, мигрена, вознемиреност или дури и анорексија.

Од овие причини, тешко е да се открие и дијагностицира таквата патологија.

Честопати, нетолеранцијата на храна може да се меша со алергија на храна, па оттука и потребата да се разјаснат двата концепта, а во Романија има многу малку дискусии на овие теми. За разлика од нетолеранцијата, алергијата на храна е сосема поинаква појава, со имунолошки одговор со посредство на IgE, низа верижни реакции и непосредно клиничко изразување. Дури и кога внесувате мала количина на храна (алерген), реакциите може да бидат од посебна големина што понекогаш доведуваат до смрт.

Нетолеранцијата на храна вклучува реакција на отфрлање на одредена храна или нивните основни компоненти преведени во цревата со недостаток на апсорпција на есенцијалните хранливи материи за човечкото тело и со повеќе други дигестивни појави, како што се хиперферментација или промени во интестиналната подвижност.

Постојат бројни клинички студии кои демонстрираат одлучувачко влијание на нетолеранцијата кон храна при појава на синдром на нервозно дебело црево. Испуштањето на медијатори на воспаление локално може да има последици врз целото тело. Може да биде важен фактор во влошување на одредени симптоми на ревматски, кожни или респираторни состојби. Секој повторен контакт на телото со храната за која е нетолерантна е стрес за тоа и како таква реагира и локално и генерално.

Нетолеранцијата на храна, наспроти алергијата, може да има различен степен (од 1 до 4), а со тоа и манифестации на различен интензитет.

На пример, нетолеранцијата на глутен може да започне од низок степен со прилично затајувачки манифестации: едноставна непријатност во стомакот, надуеност и понекогаш дијареја и до висок степен преточена во целијачна болест, исклучително сериозна состојба со големи дефицити на апсорпција. есенцијални хранливи материи. Тоа е само еден пример за нетолеранција на храна што е клинички докажано со текот на времето и нема потреба од дополнително разјаснување. Во принцип, истото се случува со друга храна, освен што инциденцата е помала, а високиот степен на нетолеранција е поретко.

Доколку предметните прехранбени производи се избегнуваат доживотно, во случај на нетолеранција на храна тие се елиминираат за одреден временски период во зависност од степенот на реакција на организмот, по што постепено се воведуваат повторно, во мали количини и ретко. За нетолеранција од +1 или +2 степен, инкриминираната храна ќе се отстрани од исхраната за 1-3 месеци. Ако степенот на нетолеранција е +3 или +4, периодот на исклучување е 6-8 месеци. Затоа е многу важно секоја личност да го знае сопственото тело, да знае која храна е корисна за нив и оние што не ги толерираат. Нетолеранцијата на храна често започнува да се манифестира од детството и затоа секое дете треба да направи тест за нетолеранција на храна. Секој контакт со храна која е нетолерантна, исто така, вклучува неповолна реакција од телото и симптоми кои можат да се влошат со текот на времето преку повторен контакт со таа храна.

Брзото дијагностицирање на оваа состојба и спроведувањето на правилна диета имаат за цел да го подобрат начинот на живот, диетата и да придонесат за одржување на добро здравје.