Секој се заситува кога е вегетаријанец

Статус: 9 октомври 2020 година, 14:30 часот

секој

Во 2050 година, светската популација се очекува да се зголеми на десет милијарди луѓе. Истражувачите сега покажуваат дека ако продолжиме вака, нема да има доволно храна за секого.

Да претпоставиме дека сите 323 милиони Американци би решиле да одат вегетаријанци или вегани од сега. Тие не само што ќе им се заблагодарат за секое говедско и свинско месо што беше поштедено како резултат. Но, исто така, 350 милиони луѓе кои може да се хранат како резултат. Ова е заклучок на меѓународен тим истражувачи предводен од израелскиот истражувач за животна средина Рон Мило во списанието Зборник на трудови на Националната академија на науките.

Пресметката оди вака: На површина што може да произведе 100 килограми храна од зеленчук, може да се произведат само четири килограми говедско месо. Истражувачите го нарекуваат загуба од 96 проценти. Тоа е 90 проценти за свинско и 75 проценти за млечни производи. За пилешко е половина од површината, па дури и за јајцата е 40 проценти. Со други зборови: Со храна од растително потекло можете да произведувате најмалку двојно повеќе протеини или калории во истата област како и со храна од животинско потекло - со говедско месо дури дваесет пати повеќе.

Помалку месо, помалку отпад

Резултатите покажуваат основен проблем во снабдувањето на човештвото со доволно храна: високата потрошувачка на месо во западниот свет е на штета на посиромашните земји. Според научниците, во еден килограм месо има до 15 килограми храна за животни. Полињата на кои се одгледува сточна храна може да се користат и за одгледување растителна храна за луѓето. Ова води кон претпоставка: Ако не само Европа и Северна Америка инсистираат на нивниот просперитет, туку и другите земји го бараат овој луксуз, ќе биде тешко да се нахрани светот.

Вегетаријанска диета секако не е изводлива за сите луѓе. Исто така затоа што треба да се осигура дека нема недоволна исхранетост. Така, покрај потрошувачката на месо, отпадот од храна исто така мора да се намали. Бидејќи сегашните бројки на WWF покажуваат дека една третина од нашата храна завршува во ѓубре.