Секој втор германски зеленчук со прекумерна тежина не е лек во борбата против килограмите - ФОКУС
Забележа грешка?
Германците јадат многу повеќе зеленчук отколку во последниве години, но сепак јадат премногу месо. Ова е уште една причина зошто три од четири мажи на поставената возраст имаат премногу на ребрата. Само малите даваат зрак надеж.
Јадењето повеќе и повеќе зеленчук очигледно обезбедува само ограничена заштита од вишок килограми. Дебелината кај децата е намалена малку, додека постарите имаат тенденција да бидат уште подебели - иако секој Германец јадел во просек по еден килограм повеќе зеленчук годишно во изминатите дванаесет години. Ова произлегува од 12-от извештај за исхрана на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), што е презентиран денес во Берлин. ДГЕ го подготвува извештајот на секои четири години во име на сојузната влада.
Стапката на премногу дебели деца на предучилишна возраст соодветно падна во сите сојузни држави до три проценти, инциденцата на посериозна дебелина до 1,8 проценти. „Позитивен сигнал, но дали овој тренд ќе се потврди, останува да видиме“, рече во петокот министерот Илзе Аинер (ЦСУ) од весникот „Билд“. Како резултат, таа верува дека ја постигнала оваа мала делумна победа со кампањите за образование и готвење на министерството во дневните центри и училиштата.
Најгусти сениори во Германија
Во соопштението за печатот на нејзиното министерство, Аинер изрази и загриженост дека процентот на луѓе со прекумерна тежина стагнира на многу високо ниво: Според студијата, особено постарите лица се повеќе се борат со прекумерна тежина. Околу 74 проценти од мажите и 63 проценти од жените на возраст од 70 до 74 години носат премногу килограми со себе, што се должи и на недостаток на вежбање. Генерално, процентот на возрасни со прекумерна тежина остана скоро ист во последните четири години: околу 60 проценти од мажите и 43 проценти од жените во Германија се премногу дебели.
Навиките во исхраната на Германците се чини дека се менуваат на подобро: Според сегашната студија, секој германски граѓанин јадел 25 килограми зеленчук во тековната година - голем плус од 1,1 килограм во споредба со претходното истражување. Помеѓу 2000 и 2011 година, потрошувачката на зелени производи по глава на жител се зголеми во просек за 1,1 килограм годишно.
Овој „позитивен тренд“ треба да придонесе за „подобро снабдување со некои витамини, како и со секундарни растителни материи и влакна“, резимира претседателот на ДГ, Хелмут Хесекер. Но, дури и зголемената потрошувачка на зеленчук од кромид, корен, домат, како и зеленчук од лисја и матични култури не направи ништо за да се промени фактот дека досега ниту една група на население не достигнала препорачана количина од најмалку 400 грама зеленчук дневно, според извештајот за исхрана.
Германците сè уште јадат премногу месо
Според Министерството, секој Германец изел околу 16 килограми риба во 2010 година. Ова исто така го подобри просечното снабдување со васкуларни заштитни омега-3 масни киселини, јод, витамини и минерали - и ја врати назад вишокот тежина донекаде, барем меѓу малите. Според сегашното истражување, потрошувачката на овошје падна за 800 грама по глава на жител. Ако јадете повеќе овошје и зеленчук, консумирате и помалку храна од животинско потекло, пишува ДГЕ на својата веб-страница. А помалку месо, исто така, значи помали количини на нутриционистички неповолни заситени масни киселини.
Особено во случај на мажи, ова веројатно се должи на одредени предмети од списокот за шопинг: колбаси и месо. Според Националната студија за потрошувачка II на Министерството за потрошувачка, германските мажи јадат во просек околу еден килограм неделно - два до три пати поголема од вредноста на упатството, што препорачува само помеѓу 300 и 600 грама месо неделно. Според извештајот на весникот, и жените се над оваа граница. Потрошувачката на месо останува постојано висока во последниве години, со месо од живина дури и се зголемува за околу 120 грама годишно.
Покрај месото, DGE првенствено обвинува за прекумерната потрошувачка на маснотии, лимонади со шеќер и безалкохолни пијалоци кај децата за фактот дека дебелината, дијабетесот, високиот крвен притисок и фаталните кардиоваскуларни болести се зголемуваат.