Семафорот за храна на Анкетата Кликнер паѓа меѓу потрошувачите од страна на Аугсбургер алгемајне
Министерката за земјоделство Julулија Кликенер дизајнира семафор за храна - и со тоа предизвикува забуна кај потрошувачите.
Водичот за исхрана дизајниран од сојузната министерка за земјоделство iaулија Кликнер (ЦДУ) ги збунува потрошувачите. Тоа е резултат на репрезентативно истражување меѓу 1000 потрошувачи. Само 5 проценти сметаат дека семафорот за храна на политичарот ЦДУ е лесно разбирлив, 65 проценти го сметаат за комплициран. Студијата е нарачана од алијанса која долго време се бореше со Кликнер за правилно обележување на храната. Тоа ги вклучува германското друштво за дијабетес, професионалното здружение на педијатри и организацијата на потрошувачи Фудвоч.
Противниците на Кликнер тапан за поинаков модел. Се вика Нутри-резултат и го развија француски научници. Исхрана е француски збор за исхрана. Пристапот работи со семафори - зелената е здрава, жолтата е прифатлива и црвената значи нездрава. Тој е дополнет со букви од А за добро до Е за сомнително. Скалата на боја веќе се користи во Франција и Белгија. Шпанија најави дека ќе го воведе. Во истражувањето, 69 проценти од учесниците беа за оваа етикета, само 25 проценти беа за водичот на министерот за земјоделство. 6 проценти беа врзани.
Семафор за храна: парницата со Игло продолжува
Кликнер доби голем притисок од прехранбената индустрија. Делови од компанијата стравуваат дека нездравата храна ќе се продава помалку добро. Овие вклучуваат, на пример, лимонада, слатки, чипс, но исто така и колбас кој содржи маснотии и солено. Одговорниот министер затоа има развиено модел на саќе. Не работи со боите на семафорот. Индустријата ја отфрла црвената боја бидејќи од нивна гледна точка тоа сигнализира забрана. Саќето содржи детални информации за хранливата вредност, но потешко е да се разбере поради оваа причина. Aвездичките имаат за цел да им олеснат на потрошувачите да донесат одлука. Една starвезда значи нездраво, пет starsвезди значат здраво.
Сепак, се води битка и во магацинот на лозарите. Игло сакаше да оди напред и да го испечати Nutri-Score на неговото пакување со рибини прсти и рибини филети. Потоа компанијата беше тужена. Парницата продолжува. Бофрост исто така одлучи да го стави семафорот за храна на неговата амбалажа. Прехранбениот гигант Нестле планира да го следи примерот наесен.
Министерката Кликер нарачува сопствено истражување
Лекарите со години предупредуваат дека Германците се хранат лошо. Премногу шеќер, премногу сол, премногу месо има на масата. "15 проценти од децата во Германија се со прекумерна тежина. Одлучувачки фактор на ризик за прекумерна тежина се нездравата храна", предупреди професорот Бертолд Колецко од болницата на Универзитетот во Минхен при презентирање на истражувањето. Педијатарот е на чело на комисијата за исхрана на Здружението за медицина на деца и адолесценти. Особено во социјално послабите семејства, луѓето се хранат нездраво. „Ако родителите имаат ниско ниво на образование или имаат прекумерна тежина, тогаш децата имаат значително поголем ризик да станат дебели“, рече лекарот. Одобрувањето на Nutri-Score е повисоко во оваа група на население отколку кај студентите заради познатите бои на семафорите. Луѓето со прекумерна тежина имаат поголема веројатност да страдаат од кардиоваскуларни болести и дијабетес тип 2.
Министерката за земјоделство во моментов спроведува своја анкета за да утврди кои симболи најдобро ги примаат потрошувачите. Четири модели ќе бидат оценети од потрошувачите до крајот на август. Резултатите потоа ќе бидат презентирани во септември. Тогаш треба да се одлучи кое обележување е потребно во оваа земја. Сопствените експерти на Кликнер од државниот институт за исхрана Макс Рубнер дошле до заклучок дека нутри-резултатот е „фундаментално корисен“ за обележување на хранливите вредности. Сепак, семафорот за храна, исто така, има свои стапици, на пример, ако маслиновото масло, кое обично се смета за здраво, е оценето со црвено поради високата содржина на маснотии.
Можете исто така да го слушнете нашиот подкаст за здравјето: