Семе од коноп, масло од коноп, чај од коноп - што е со безбедноста
Храната направена од растение од коноп е трендовска. Покрај вредните хранливи материи, некои производи можат да содржат штетни количини на психоактивна супстанца ТХЦ (тетрахидроканабинол).
Накратко најважните:
- Семето од коноп содржи висококвалитетни протеини, масни киселини и растителни влакна.
- Храната што содржи коноп може да содржи мерливи количини на психоактивен ТХЦ (тетрахидроканабинол), дури и ако во Европа може да се користи само низок ТХЦ коноп.
- Храната што е целосно или делумно направена од лисја или цвеќиња на растението, честопати има поголеми нивоа на ТХЦ.
- Здравствени нарушувања се можни, особено кај високи потрошувачи, деца или бремени жени.
Семиња од коноп, чај од лисја од коноп и ко.
Храната што содржи коноп е трендовска и ги освојува полиците на супермаркетите и маркетите за пијалоци, продавниците за органски производи и интернет продавниците. Ние нудиме семиња од коноп, масло од коноп, брашно од коноп, чај од коноп, мусли барови и сенф со коноп, пијалоци од коноп, како пиво или лимонада и додатоци на храна, како што се масло од ЦБД или протеин во прав од коноп. Се нуди дури и колбас на скара со масло од коноп.
На пазарот има првенствено храна што содржи семе од коноп како состојка или протеин или масло добиено од семе од коноп во производите. Слично на оревите, лен и семе од сусам, семето од коноп содржи висококвалитетни масти, протеини, витамини, како и влакна и минерали. Содржината на протеини е помеѓу 20 и 35% во зависност од производот. Маслото од семе од коноп содржи голем процент на незаситени масни киселини (приближно 80%) и вредни нутриционистички пропорции на есенцијалните масни киселини линолеинска киселина (приближно 60%) и α-линоленска киселина (приближно 20%). Маслото е исто така богато со витамини од групата Б и витамин Е, како и минерали калциум, магнезиум и железо.
Во рекламирањето и на форумите на Интернет, се вели дека семето од коноп има бројни здравствени ефекти. Меѓу другото, тие треба да им помогнат на мускулите да се опорават после вежбање, и да помогнат и при губење на тежината и за намалување на крвниот притисок, холестерол и нивоа на шеќер во крвта. Сепак, ова не е научно докажано. Како резултат, ЕУ не одобри никаква изјава за какви било здравствени ефекти на семето од коноп или маслото добиено од нив.
Во зависност од составот на нивниот производ, производителите можат да ги истакнат индивидуалните хранливи својства: на пример „висока содржина на влакна“, „богата со полинезаситени масни киселини“, „природен извор на протеини“ или „богата со омега-3 масни киселини“.
Опивачки ТХЦ во храна што содржи коноп
ТХЦ (тетрахидроканабинол) е еден од канабиноидите кои влијаат на психата. Денешните сорти на коноп со влакна (да не се мешаат со коноп за производство на лекови) имаат мала содржина на ТХЦ помала од 0,2% во согласност со барањата на ЕУ. Ниту еден друг коноп не е дозволено да се одгледува во Европа.
Семето од коноп природно не содржи ТХЦ. Сепак, за време на бербата тие можат да дојдат во контакт со делови од растенија (цвеќиња, лисја или стебла) богати со ТХЦ. Како резултат, ТХЦ може да се најде во мерливи количини во комерцијално достапни семиња од коноп и храна направена од нив.
Нема стандардизирана гранична вредност за цела Европа за THC во храната. Федералниот институт за заштита на здравјето на потрошувачите и ветеринарната медицина ги изведе ВХВ-водичките вредности за храната. Тие се наменети за ориентација за производителите и преглед на храна.
- 5 микрограми (µg) на килограм (kg) за безалкохолни и алкохолни пијалоци
- 5000 μg/kg за масла за јадење
- 150 µg/kg за сите други намирници
Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) објаснува: Доколку се придржувале до упатствата, според моменталната состојба на знаење, не треба да се очекува да има сомнителни ефекти. Сепак, органот нагласува дека вредностите на упатството се само привремени, бидејќи сè уште не е конечно разјаснето колку силно индивидуалните ефекти на THC зависат од дозата.
Според мислењето на БфР, сепак, водечките вредности често се надминуваат. Ова е особено случај со производи слични на чај, коноп, кои се состојат особено од лисја од коноп и евентуално цвеќиња од коноп, во кои природно е содржан THC. Но, зголемени вредности се најдоа и кај производите направени од семе од коноп. Многу високи нивоа на ТХЦ се пронајдени во додатоците на храна што содржат коноп. Според мислењето на BfR, скоро сите примероци (94%) ја надминаа водечката вредност.
Здравствени нарушувања се можни, особено кај високи потрошувачи, деца или бремени жени. Оштетувањето може да се влоши и од алкохолни пијалоци и одредени лекови.
ТХЦ во храна од животинско потекло од добиточна храна што содржи коноп
Коноп и производите направени од него може да се користат на многу начини во исхраната на животните.
Според BfR, степенот до кој ТХЦ се пренесува на производи од животинско потекло не може да се процени како резултат на недостаток на податоци. Сепак, BfR претпоставува дека млечните крави - дури и со само ниско ниво на ТХЦ во нивната храна - трајно го лачат канабиноидот преку своето млеко: „Следствено, млекото и млечните производи од животни кои добиваат храна направена од коноп и производи од коноп може да содржат траги на ТХЦ " Европскиот орган за безбедност на храната во моментов не гледа никаков здравствен ризик, дури и ако ситуацијата во студијата е сеуште недоволна во целина.
Ако сакате да бидете на безбедна страна, можете да користите вредни ореви, лен и семе од сусам наместо семе од коноп. Наместо масло од коноп, на пример, може да се користи масло од орев или ленено семе - за нив се гарантира дека нема ТХЦ.