Семе во Топ 10 чудесни придобивки за вас

Ленот се одгледувал уште од античко време, се користел во антички Египет и Азија, каде што играл важна улога во ајурведската медицина. Со векови, семето од лен е ценето за нивните чудесни здравствени придобивки.

Во раниот среден век, Карло Велики, основачот на Каролиншката империја, им наредил на своите поданици да јадат семе од лен за да го одржат своето здравје на железо. Затоа, не е изненадувачки што семето од лен го стекна името „Linum usitatissimum“, што значи „најкорисно“.

Во денешно време, семето од лен се смета за супер храна, откако неколку научни студии ги покажаа нивните лековити својства и придобивки за здравјето.

Одгледувани од почетокот на цивилизацијата, семето од лен е од два вида: кафеаво и златно, и двете се подеднакво хранливи.

Еве 10 чудесни здравствени придобивки од семето од лен

1. Семето од лен содржи многу хранливи материи

Лажица мелено семе од лен (7 грама) обезбедува значителна количина на протеини, влакна и омега-3 масни киселини, додека е богат извор на витамини и минерали.

Лажица мелено семе од лен содржи:

Калории: 37
Протеин: 1,3 грама
Јаглехидрати: 2 грама
Влакна: 1,9 грама
Вкупни маснотии: 3 грама
Заситени масти: 0,3 грама
Мононезаситени масти: 0,5 грама
Полинезаситени масти: 2,0 грама
Омега-3 масни киселини: 1.597 мг
Витамин Б1: 8% од RDA (препорачана дневна доза)
Витамин Б6: 2% од RDA
Фолати: 2% од RDA
Калциум: 2% од RDA
Ironелезо: 2% од РДА
Магнезиум: 7% од RDA
Фосфор: 4% од RDA
Калиум: 2% од RDA

Интересно, здравствените придобивки од лененото семе главно се припишуваат на омега-3 масните киселини, влакната што ги содржат и лигнаните кои помагаат во борбата против ракот со хормонско потекло.

2. Намалување на холестеролот и подобрување на здравјето на срцето

Влакна, фитостероли и содржина на омега-3 во лененото семе помагаат да се стимулира здравјето на срцето. Лигнаните што ги содржи штитат од кардиоваскуларни и други хронични заболувања.

Фитостеролите се молекули кои имаат структура слична на холестеролот, но помагаат да се спречи апсорпцијата на холестерол во цревата. Храната што содржи фитостерол помага во намалување на нивото на ЛДЛ или „лошиот“ холестерол во организмот.

Во 2010 година, истражувачите од Државниот универзитет во Ајова, Центар за истражување на исхрана и велнес, го испитале влијанието на холестеролот кај мажите кои јаделе најмалку 3 лажици ленено семе на ден, вклучително и најмалку 150 милиграми лигнани. Мажите имаа пад од скоро 10% во нивото на холестерол по 3 месеци. Сепак, немаше ист ефект врз жените.

Омега-3 маслата, кои обично ги има во рибите, се поврзани со намалување на кардиоваскуларниот ризик. Некои истражувачи сугерираат дека лененото семе може да обезбеди алтернатива на морските извори на омега 3.

3. Семето од лен е богато со омега-3 масти

Ако сте вегетаријанец или не јадете риба, тогаш семето од лен е најдобриот извор на омега-3 масти. Семето од лен е богат извор на алфа линолеинска киселина (АЛА), една од двете основни масни киселини што треба да ги добиете од храната што ја јадете, бидејќи телото не ги произведува.

Истражувањата покажаа дека АЛА во лененото семе спречува таложење на холестерол во крвните садови на срцето, го намалува воспалението во артериите и го запира растот на туморите. Други студии покажаа дека АЛА помага да се спречат мозочните удари.

4. Семето од лен го намалува ризикот од рак

Семето од лен е богат извор на лигнани, што може да го намали ризикот од рак. Лигнаните се категорија на растителни соединенија кои помагаат да се намали штетата на слободните радикали. Лигнаните се присутни во најголемо количество во семето од лен, иако може да се најдат и во други семиња, овошје, зеленчук или цели зрна. Треба да се напомене дека семето од лен содржи до 800 пати повеќе лигнани од другите растителни јадења.

Истражувањата покажуваат дека жените кои консумираат ленено семе имаат помал ризик од рак на дојка, особено жените во менопауза. Покрај тоа, според едно канадско истражување во кое учествувале повеќе од 6.000 жени, жените кои јадат семе од лен имаат 18% помали шанси да заболат од рак на дојка.

Сепак, мажите исто така можат да имаат корист од конзумирање на семе од лен. Во студија спроведена на 15 мажи, оние кои примале 30 грама ленено семе на ден на диета со малку маснотии, имале ниско ниво на маркер за карцином на простата. сугерира помал ризик од рак на простата.

Ленските семиња исто така имаат потенцијал да спречат рак на дебело црево и кожа. Доказите од студиите покажуваат дека семето од лен е потенцијално вредна храна во борбата против разни видови на рак.

5. Семето од лен го намалува крвниот притисок

Семето од лен го намалува крвниот притисок и е особено корисно за оние со висок крвен притисок. Според едно канадско истражување, консумирањето на 30 грама семе од лен дневно за шест месеци го намали систолниот и дијастолниот крвен притисок за 10 mm Hg, соодветно за 7 mm Hg.

Најчитани статии

За оние кои веќе земаат лекови за оваа намена, ленените семиња дополнително го намалија крвниот притисок.

Покрај тоа, според прегледот кој ги разгледал податоците од 11 студии, земањето ленено семе повеќе од три месеци дневно го намали крвниот притисок за 2 mm Hg. Иако ова може да изгледа незначително, намалувањето на крвниот притисок од 2 mm Hg може да го намали ризикот од смрт од мозочен удар за 10% и срцеви заболувања за 7%.

6. Семето од лен содржи високо квалитетен протеин

Семето од лен е важен извор на растителни протеини и може да биде алтернатива за луѓето кои не јадат месо.

Расте интересот за протеините од ленено семе и неговите здравствени придобивки. Ленениот протеин е богат со аминокиселини, аспартанска киселина и глутаминска киселина.

Бројни лабораториски студии покажаа дека лененото протеин помогнало во подобрување на имунолошката функција, спречување на тумори и има анти-габични својства.

Ако имате намера да ја намалите потрошувачката на месо, но се грижите дека ќе бидете премногу гладни, семето од лен може да биде одговорот. Всушност, во една неодамнешна студија, 21 возрасен човек добил маса на животински протеин или маса на растителен протеин. Студијата не открила никаква разлика во апетитот, ситоста или внесувањето храна забележани помеѓу двата оброка.

И храната со животински протеини и растителни протеини може да ја стимулира гастроинтестиналната активност за да создаде чувство на ситост, што доведе до намалена потрошувачка на следниот оброк.

7. Семето од лен помага да се контролира шеќерот во крвта

Семето од лен може да го намали нивото на шеќер во крвта поради нивната нерастворлива содржина на влакна. Тие можат да бидат корисен додаток во исхраната на луѓето со дијабетес.

Дијабетес тип 2 е голем здравствен проблем ширум светот. Оваа болест се карактеризира со високо ниво на шеќер во крвта како резултат на неможноста на телото да лачи инсулин или отпорност на него.

Неколку студии откриле дека луѓето со дијабетес тип 2, кои додале 10-20 грама ленено семе во нивната дневна исхрана најмалку еден месец, забележале 8-20% намалување на нивото на шеќер во крвта.

Овој ефект на намалување на шеќерот во крвта главно се должи на нерастворливата содржина на влакна во семето од лен. Истражувањата откриле дека нерастворливите влакна го забавуваат ослободувањето на шеќерот во крвта и го намалуваат шеќерот во крвта.

Општо, семето од лен може да биде корисен и хранлив додаток во исхраната на луѓето со дијабетес.

8. Семето од лен го регулира апетитот и помага во контролата на телесната тежина

Ако имате тенденција да грицкате помеѓу оброците, би било препорачливо да размислите да додадете семе од лен во разни јадења или пијалоци за да го елиминирате чувството на глад.

Едно истражување открило дека додавањето на 2,5 грама мелен екстракт од ленено семе во пијалок го намалува гладот и прекумерниот апетит. Содржината на растворливи влакна во семето од лен го забавува варењето, што предизвикува серија хормони кои го контролираат апетитот и обезбедуваат чувство на ситост. Следствено, семето од лен помага да се контролира тежината со потиснување на чувството на глад.

9. Семето од лен има антиоксидантно, антибактериско и регенеративно дејство на клетките

Семето од лен има висока содржина на антиоксиданти, особено видот наречен лигнани, што го споменавме претходно. Поради овие лигнани, семето од лен има ефекти против стареење, хормонско балансирање и регенерација на клетките.

Лигнаните се познати и по своите антивирусни и антибактериски својства, а редовната потрошувачка на ленено семе помага во зајакнување на имунитетот. Покрај тоа, студиите покажаа дека полифенолите од ленено семе го поддржуваат растот на пробиотици во цревата и можат да помогнат да се елиминира кандидата од телото.

10. Семето од лен лекува запек

Семето од лен го поддржува здравјето на дигестивниот систем, помага во намалување на воспалението и ја штити обвивката на дигестивниот тракт. Според неодамнешните студии, семето од лен е корисно за луѓето кои страдаат од Кронова болест и други дигестивни нарушувања. Семето исто така ја поддржува корисната цревна флора кај здрави луѓе.

Семето од лен е многу богато со растворливи и нерастворливи влакна, што значи дека се корисни за одржување на нормалната активност на цревата. Бидејќи помага во елиминирање на токсините од дигестивниот тракт поради нивниот квалитет на гел, семето од лен се смета за едно од најдобрите природни лекови за запек.

Како да консумирате семе од лен:

Земјата, семето од лен подобро се вари од телото и стапува на сила побрзо. Препорачливо е да ги купите цели и да ги мелете дома (со мелница за кафе), непосредно пред консумирање, бидејќи можат брзо да ги изгубат својствата откако ќе се претворат во прав.
Ако претпочитате да ги јадете цели, важно е семето да се чува хидрирано во чаша вода неколку часа, така што лесно се вари. Во спротивно, телото може да ги елиминира цели, без да ги апсорбира сите хранливи материи.

Случаи во кои се препорачува да се избегнува потрошувачка на семе од лен

Потрошувачка на семе од лен не се препорачува:

жени кои страдаат од рак на дојка или рак на грлото на матката
луѓе кои пијат аспирин или други лекови за разредување на крвта
луѓето со висок холестерол или кои земаат лекови за намалување на холестерол, треба да јадат семе од лен со претпазливост, по можност на препорака на лекар.

Јадете ли семе од лен? Ако е така, какви ефекти сте забележале во подобрувањето на вашето здравје?