Семејната диета јаде и слабее со забава! здравје
Дали сè уште имате Божиќни фунти на ребрата? Дали сакате да изгубите тежина, но не сакате да седите сами пред посен сад со салата? Ако одговоривте да на овие прашања, тогаш дефинитивно треба да прочитате.
Со BILD am SONNTAG може да се ослободите од зимските маснотии и трајно да ја промените вашата исхрана. Одлична работа во врска со тоа: Навистина е забавно. Експертот за исхрана Дагмар фон Крам состави вкусни рецепти за целото семејство за една недела.
Секој го слави истото, но тоа зависи од вистинските делови. Пример: Парчето месо на тато е големо колку дланката на раката, петгодишниот син ја зема својата мала дланка како мерка. Како гарнир, секој зема грст ориз. Делови за деца се соодветно помали.
Така функционира:
Интересно исто така
- На пример, ако имате само еден чоколаден пијалок наутро, добредојдени сте да јадете 2 парчиња леб за вашиот втор појадок.
- Подобро е да се започне со сендвич или ролна, соодветно да се намали наутро. На пример, јадете овошје или јогурт.
- Ручек и вечера се служат секој ден во неделата. Ако не сакате да готвите навечер, едноставно следете ги предлозите за втор појадок.
Растечките млади и луѓето кои не сакаат да ослабат се добредојдени да се почестат со дополнителен дел. Оние што се држат до упатствата и се воздржуваат од грицкање и алкохол може да изгубат од 1 до 2 килограми неделно. „Идеално, ако трајно ја смените вашата исхрана, тогаш ќе ги преземете најдобрите можни мерки на претпазливост за себе и за вашето семејство“, вели Дагмар фон Крам.
BILD ви покажува колку е лесно со овие идеи за рецепти. Комбинирајте ги во индивидуален план за исхрана или преобразувајте ги рецептите според вашите желби. Сè е дозволено - едноставно мора да биде здраво, вкусно и со малку маснотии!
★ наутро
Идеи за брз семеен појадок
Лате чоколадна банана
За 2 чаши: 300 мл млеко со малку маснотии, 1/2 пакет ванилин шеќер, 1 лажица какао во прав, 12 гр црно чоколадо, 1 мала зрела банана
Загрејте 200 мл млеко со шеќер, какао и чоколадо. Пире со банана. Загрејте и пена остатокот од млекото. Се шири мешавината од чоколадо помеѓу 2 чаши, се става пена, се става прашина со малку какао. Со по 2 двопек.
По порција: 170 kcal
Светло како пердув: Сварете какао со 200 ml вода наместо млеко.
По порција: 126 kcal
Мусли од чоколадо
За 15 порции: 350 гр снегулки од повеќе зрна, 100 гр снегулки од пченка, 50 гр чипс од банана, 2 лажици сушен кокос, 3 лажици рендано чоколадо, 3 лажици какао во прав, 3 лажици шеќер
Измешајте снегулки, пченкарни снегулки, чипс и сушен кокос. Измешајте и сè друго. Ставете одделно во тегли за складирање. Измешајте 3-4 лажици мусли со 1 лажичка сладок чоколаден шеќер и 150 мл млеко со малку маснотии по порција. Со грст овошје.
★ Утра
Балансиран почеток на денот
Сендвичи
За училиште, за работа или алтернативно за вечера.
1-2 парчиња леб (цели зрна) по 45 гр
или 1 ролна (цели зрна) 60 гр
1 лажичка путер
или 1 лажичка доматна паста
или 1 лажичка маргарин
или 1 лажичка сенф
или 1 лажичка ајвар (пире од модри патлиџани пиперка)
Сендвичи
или 1 парче сирење
или 1 парче варена шунка
или 1 парче сурова шунка
или 2 лажички крем сирење
или 2 лажички зрнесто крем сирење
или 2 лажички кварк
или 1 лажичка туна (природна)
И како додаток:
1 грст зеленчук закуска (краставица, морков, домат ...)
★ напладне ★
Здрава и храна со малку маснотии за ручек
Турција се тркала
400 гр тенка мисирка ескалопа, сол, бибер, 2 лажици билен крем сирење, приближно 100 гр замрзнат крем спанаќ мини, 1-2 лажици брашно, 1 лажица масло за пржење, 1 лажица павлака
Сол и бибер шницел од двете страни. Се шири билен крем сирење на едната страна. Поставете мини спанаќ на работ на шницелот, засукајте и зацврстете со чепкалка за заби или ражен ражен. Внимателно свртете ги ролните во брашното и пржете ги во врелото масло во тава 6 минути. Извадете ги кифличките, додадете малку вода во месото, ставете го на кратко да зоврие и промешајте ја павлаката. Послужете го сосот со ролатите. Компири или ориз со него.
По порција: 355 ккал
Солјанка
200 гр свински гулаш, 200 гр пушени свинско котлети (и двете посни), 3 кисели краставички, 300 гр целер, 300 гр моркови, 2 главици кромид, 2 чешниња лук, 2 лажици масло од репка, 1 мала конзерва домати, 150 гр кисела павлака, 3 лажици ајвар (бибер и модар патлиџан) -Мус), бибер, сол, црвен пипер, 1 лимон
Исечете го месото на мали парчиња. Исчистете го и исечете коцки на зеленчукот. Исечете го кромидот и лукот и испржете ги во тенџере со масло. Додадете месо и зеленчук и енергично пржете. Само покријте со вода. Додадете ги сецканите домати и краставицата и ајварот, оставете ги на кратко да зовријат и оставете да се варат 30 минути. Повремено мешање.
Измешајте 2/3 од павлаката и сокот од половина лимон. Зачинете по вкус со бибер, сол и црвен пипер. Користете ги преостанатите павлаки и лимонови клинови за украс.
По порција (без леб): 347 ккал
Кршен лосос
1 парче филе од лосос (600 гр.), 1 суп.л-патки путер, 1 грст ракета, 2 лажици сенф ротисер (зрнесто-зачинет), 2 натрупани лажици кисела павлака, сол, бибер
Загрејте ја рерната на 80 степени. Исплакнете го филето од лосос со ладна вода и исушете го. Мозочен удар по должината на централната линија и извадете ги опипливите коски со пинцети. Измешајте сенф и павлака, зачинете со сол и црн пипер. Исецкајте ја ракетата и измешајте ја. Загрејте го путерот во голема тава и пржете го лососот во него околу 3 минути од секоја страна. Ставете го филето на парче алуминиумска фолија. Свиткајте ја фолијата нагоре на рабовите. Распоредете го лососот рамномерно со смесата од синап, ставете го на полицата во рерната со алуминиумска фолија и варете го околу 1 час. Лизнете на послужавник за сервирање. Со 200 грама ориз и зелена салата.
По порција: 519 kcal
Супа од јуфка со колбаси
2 прачки праз, 8 моркови, 2 лажици масло од репка, 4 лажици доматно пире, 1,2 л зеленчук, 120 гр супи тестенини, 4 винери, соја сос
Измијте зеленчук. Исчистете го празот и исечете го на прстени. Излупете и коцкајте ги морковите. Загрејте масло во тенџере. Во него испржете го празот и морковот неколку минути, а потоа додадете доматно пире и кратко печете. Истурете зеленчук и ставете да зоврие еднаш. Посипете тестенини со супа и варете додека не заврши. Исечете ги колбасите на мали парчиња и оставете ги да се загреат во супата кон крајот на времето за готвење. Зачинете со сос од соја и послужете.
По порција: 393 ккал
лазања
1 главица кромид, 1 чешне лук, 2 лажици масло, 300 гр мелено говедско месо, 1 конзерва домати (800 гр.), Сол, бибер, оригано, 250 гр лазански плочи (без претходно варење), 450 гр замрзнат крем спанаќ мини, 1 лажичка моцарела (150 гр. ), 200 гр зрнесто крем сирење
Во маслото испржете ги кромидот и лукот исечкан на коцки. Во него пржете го меленото месо. Зачинете со сол, бибер и оригано. Додадете домати и вриејте 10 минути. Загрејте ја рерната на 200 степени. Поставете калап со листови лазања. Слој наизменично со листови со сос, спанаќ и лазања. Завршете со чаршафи за лазања. Засечете ја моцарелата, распоредете ја преку лазањите со крем сирење. Печете во рерна 20 до 25 минути.
По порција: 494 ккал
Шпагети со сос од туна
300 гр шпагети, сол, 1 кромид, 1 чешне лук, 1 лажица масло од репка, 3 лажици доматно пире, 1 лажичка оригано, 200 мл крем за кафе (10% маснотии), 100 мл зеленчук, 100 мл зеленчук. Конзерва туна во сопствен сок (без масло!), Сок од лимон, бибер, црвен пипер, 1 чаша замрзнат грашок
Гответе ги шпагетите ал денте во многу солена вода. Излупете и исецкајте го кромидот и лукот. Двете пареа во маслото во голем тенџере додека не бидат про transирни. Накратко наздравете доматна паста, додадете оригано, кафе крем и зеленчук. Оставете да зоврие и намалете го на силен оган околу 5 минути. Спуштете го шпоретот, додадете туна и нејзиниот сок и пречистете го сосот. Зачинете по вкус со сок од лимон, сол, бибер и малку црвен пипер. Оставете грашок да се загрее во сосот на тивок оган 5 минути. Послужете со шпагети.
По порција: 434 kcal
Златно пире со колбаси
500 гр брашно од компири, 500 гр тиква (алтернативно: моркови, грашок или цвекло), 400 мл зеленчук, 300 мл млеко (1,5% маснотии), 1 лажица масло путер, сол, бибер, морско оревче, 1-2 лажици масло од репка, 12 нирнбершки колбаси (250 гр)
Излупете компири и тиква, грубо исечете ги и варете ги покриени со зеленчук, околу 15 минути додека не омекнат. Загрејте го млекото во тенџере, не зовријте. Додадете мешавина од компири и тиква и путер, каша со пире од компири. Зачинете со сол, бибер и рендано морско оревче. Загрејте го маслото во тава и испржете ги колбасите во неа. Послужете со пирето.
По порција: 418 kcal
Попладне ★
Особено важно за децата: здрави закуски
Мусли печеше јаболко
4 големи јаболка, 8 лажици овошје мусли (без шеќер), 2 лажици желе рибизла
Загрејте ја рерната на 180 степени. Основни јаболка. Наполнете со мешавина од мусли и џем. Печете во рерна околу 25 минути.
По порција: 174 kcal
вафли
За 6 вафли: 2 јајца, 1 нотка на сол, 30 гр сеп. Датуми (или султани), 50 гр путер, 1 лажичка шеќер, 100 гр брашно од цело зрно, 50 гр снегулки од овес, 1 лажичка зачин од ѓумбир, 250 мл сурутка или матеница, малку масло, шеќер во прав
Одделни јајца. Победете ги белките со прстофат сол додека не се вкочанат. Исецкајте ги датумите. Измешајте ги жолчките, путерот и шеќерот со рачниот миксер додека не се запени. Измешајте во брашно, овесна каша, зачини и сурутка. Преклопете ги белките, додадете ги урмите. Оставете го тестото да кисна 10 минути. Загрејте го вафлиното железо, измијте ги површините за печење со малку масло. Ставете 2 лажици тесто на вафли и печете додека не поруменат. Послужете прашина со шеќер во прав.
По порција: 210 kcal
Orangeеле од портокал
6 листови желатин, 500 мл свежо исцеден сок од портокал, 2 до 3 лажици мед, 1 стап цимет
Потопете го желатинот во ладна вода. Загрејте половина од сокот со мед и цимет. Растворете желатин во него додека мешате. Не врие или нема да се гелови. Додадете го преостанатиот сок. Поделете се помеѓу 4 чаши. Покријте и ладете најмалку 5 часа.
По порција: 97 kcal
Повеќе едноставни идеи за ужинка
100 гр јогурт (1,5% маснотии) со 2 лажици мусли 100 kcal
150 гр овошен јогурт (1,5% маснотии) 103 kcal
2 моркови 40 kcal
1 јаболко 81 kcal
2 мандарини 46 kcal
★ навечер
Разновидни вечерни оброци за семејството
Тиква во рерна со натопи
За 4 порции: 1 тиква Хокаидо (приближно 1,5 кг), 3-4 лажици маслиново масло, неколку гранчиња рузмарин, 10 чешниња лук, 2 тврдо варени јајца, 1 лажица масло од репка, 250 гр јогурт, 1/2 куп босилек, сол, Пиперка, 4 парчиња леб од интегрално
Загрејте ја рерната на 240 степени. Измијте ја тиквата, исечете ја на половина и изгребете го семето. Исечете клинови со ширина од 2 сантиметри. Ставете го на плех обложен со алуминиумска фолија. Раширете гранчиња рузмарин и неизлупени чешниња лук меѓу нив. Намачкајте со маслиново масло и печете на средната решетка околу 30 минути. Излупете ги и преполовете ги јајцата. Отстранете ги жолчките, изгмечете ги со вилушка и измешајте со масло од репка до паста. Промешајте јогурт и ситно сецкан босилек. Ситно исецкајте ги белките и додадете. Зачинете со сол и црн пипер. Клинови од тиква и натопи со порција леб.
По порција: 380 kcal
Пица од конфети
Тесто за пица (за 1 плех): 400 гр брашно (тип 1050), 1 пакет сув квасец, 1 лажичка сол, 1 нотка шеќер, приближно 200 мл млака вода
Измешајте го брашното со сув квасец, сол и шеќер и додадете во брашното. Во мешавината на брашно додадете млака вода. Месете го тестото додека не престане да лепи. Доколку е потребно, додадете брашно или млака вода. Покријте во сад и оставете да се крева на топло место 30 минути, додека волуменот не се зголеми двојно. Потоа добро измесете го тестото, превртете го со големина на плех за печење и ставете го на плехот обложен со хартија за печење. Загрејте ја рерната на 220 степени.
За покривање: 2 лажици доматна паста Со 4 лажици парчиња домат се промешува со Солена пиперка и нешто Леќата за пица или оригано Зачинете. Се шири црвениот сос на тестото. 1 мала жолта пиперка коцки и 1 мала тиквичка се сече на тенки парчиња. 4 парчиња варена шунка Коцки мали и дистрибуирајте ги со зеленчук на пицата. 1 лажица моцарела (125 гр.) Исечете коцки мали, посипете ја пицата со неа и печете ја во рерна 15 до 20 минути.
По порција: 474 kcal
Колешко со виенски колбаси
400 гр бела зелка, 150 мл лут зеленчук, 1 црвен пипер, 2 лажици масло, 1 лажица оцет, 1 лажичка сенф, 1/2 лажичка ким семе, сол, бибер, 4 винери од мисирка, 4 ролни од интегрално брашно
Измијте ја зелката и исечете ги на тенки ленти. Истурете ги со супа. Измијте ги и исчистете ги пиперките и исечете ги на тесни ленти. Се меша со билка. Промешајте ги преостанатите состојки во преливот и измешајте ги со салатата. Загрејте ги колбасите во вода и послужете ги со ролни од интегрално брашно.
По порција: 336 ккал
Appleschmarrn
3 јајца, 2 лажици шеќер, 400 гр кварк со малку маснотии, 150 мл млеко (1,5% маснотии), 100 гр брашно, 50 гр стопени снегулки, 2 јаболка, 4 лажички путер, шеќер во прав
Јајца со шеќер, урда и млеко
размахване. Измешајте брашно и стопени снегулки. Измијте, четвртина и јадро јаболка и исечете ги на тесни клинови. Стопете половина од путерот во голема, нелеплива тава и испржете половина од клиновите на јаболката од двете страни. Истурете половина од тестото и печете 5 минути на умерена топлина. Сврти,
Оставете го да се пече 2 минути, а потоа додадете
Исечете 2 шпатули на големи парчиња. Печете ги парчињата наоколу додека не поруменат. Печете ја втората половина на ист начин. Послужете прашина со шеќер во прав.
По порција: 319 ккал
Донер ќебап светло
2 лажички слатка пиперка, 2 лажички билки за пица, сол, бибер, 350 гр свински ленти, 1 мала. Кромид, 1/2 зашилена зелка (приближно 400 гр.), 2 големи домати, 1/2 краставица, 1 лажица масло, 1 чешне лук, 300 гр маснотии јогурт (1,5% маснотии), 1 голем леб
Ставете пиперка, билки за пица, сол, бибер и месо во вреќа за замрзнувач и добро измешајте. Излупете и преполовете го кромидот и исечете ги на ситни парчиња. Измијте зеленчук. Исечете ја зашилената зелка на тенки ленти, доматот на парчиња и краставицата на мали коцки. Месото енергично пржете го во маслото. Додадете го кромидот, пржете кратко, додадете зашилена зелка и пржете 5 минути. Сол и црн пипер. Излупете го лукот и притиснете во јогурт, сол и бибер. Печете го лебниот леб додека не стане крцкав и четвртина од него. Пополнете четвртини со месо, домати, краставица и сос.
По ќебап: 389 ккал
Совет: Можете да споменете дополнителна салата од преостанатата зашилена зелка, половина краставица и 2-3 домати (за облекување видете ја вечерата во петок).
Крем за пица (за 500 гр)
Излупете и приближно исечете коцки на 1 кромид и додадете 1 лажица масло маслиново масло Пареа додека не стаклесто. 3 лажици доматна паста кратко пржете, 350 мл зеленчук истурете на и 80 гр зелено правопис оброк се промешува. 25 гр грубо сецкани суви домати и 2 лажички Леќата за пица признае Нека се впие 5 минути на тивок оган, мешајќи повремено. Пире и со сол и пипер Зачинете. Со него парче леб од интегрално брашно и мешана салата од лисја со винегрет. Може да се чува во чиста тегла во фрижидер околу 5 дена.
По порција: 245 kcal
Сендвич со омлет
1 куп пролетен кромид, 2 парчиња варена шунка, 3 јајца, 1 цртичка млеко (1,5% маснотии), 1 натрупана лажица брашно, сол, бибер, 1 лажица масло од репка, малку лисја од зелена салата (на пример, санта мраз), 4 издолжени ролни од цели зрна, 4 Лажици доматна паста
Измијте го и исчистете го кромидот од пролет и исечете го на тенки прстени. Засечете шунка. Изматете јајца со млеко и брашно, зачинете со сол и црн пипер. Свиткајте го кромидот и шунката. Загрејте го маслото во нелеплива тава (26 см). Покријте и испржете ја смесата со јајца на нежен оган 5 минути. Помијте ги половинките од пунџа со доматна паста од двете страни, покријте ги со измиена зелена салата. Покријте ја долната страна со една четвртина од омлет и преклопете ја нагоре.
По порција: 290 ккал