Семејно јадење салата со киноа

Што правите кога тежината не ве остава сами? Префрлете се на салата 🙂 Салата од киноа

Празниците завршија и се чини дека чувствувам потреба за повеќе лесна, свежа храна. Срамота е да не ги искористувам прекрасните свежи зеленчуци што ги наоѓам на пазарот сега. Или преку градината на мајка ми. Само што не се вратив од викендот во земјата со празни раце. Дојдов со корпа полна со сирова и добра зелена салата, зелен кромид и ротквици мали, мали и симпатични.

Салата, два на ден ќе ме одржува во форма и ќе ги исфрли неколку килограми вишок. Но, што друго да се стави во салатата? Не се чувствувам како крутони или сирење. киноа.

Јас користам вреќа со киноа за да ја завршам салатата со нешто конзистентно и здраво. Нема да зовријам многу, ќе биде повеќе зеленчук отколку киноа, но тоа е само за денес. Утре можам да ги сменам пропорциите и да направам салата со повеќе киноа и помалку зеленчук. Не е нешто строго, количините во рецептот се индикативни и лесно можете да ги прилагодите на вашиот сопствен стил.

Како се прави киноа?

Доволно едноставно. Прво на сите, исплакнете многу добро, во многу густо сито, бидејќи семето е прилично мало. Исплакнете добро со проточна вода. Киноата се вари во пропорции од 1 до 2, еден дел киноа и два дела вода. Па измерете со иста чаша/чаша киноа и вода. Ставете ги квиноа и вода во тавата на тивок оган и кога ќе почне да врие, покријте ја тавата со капак. Boе се вари околу 15 минути или додека не се апсорбира целата вода. Оставете ја тавата покриена уште 5-10 минути, а потоа измешајте со вилушка за да ги одделите гравот киноа.

Ако веќе сме зготвиле киноа, салатата е скоро готова. Јас брзо го подготвувам зеленчукот и го ставам во слоеви во тегли. На тој начин ќе имам закуски за цел ден и покрај тоа изгледа леле. Не?