Семето на чиа го регулира цревниот транзит - Арад во живо - Вести од Арад
Семиња чиа: својства и придобивки. Семето на чиа стана една од најчесто користените намирници. Иако може да изгледаат егзотично, тие се многу лесни за употреба и се многу добри за здравјето. Всушност, им се нудат многу доблести поради нивниот состав, затоа не двоумете се да ги вклучите во вашите нутриционистички навики.!
Тие имаат особеност да можат да апсорбираат до 14 пати поголема од нивната тежина и да се претворат во гел кога ќе се натопат во течност, што се нарекува слузница.
Семето на чиа се смета дека е високо квалитетна храна, побогата со омега 3 од масна риба и повеќе концентрирана во калиум од банана, меѓу другите.
Чијата е многу интересна храна, особено за вегетаријанците. Содржината на хранливи материи како што се протеини, железо или магнезиум е особено важна. Се вели дека семето на чиа содржи скоро 23% протеини, вклучително и триптофан, есенцијална аминокиселина за луѓето.
Витамини и минерали се многу добар извор на калциум, железо, но исто така и витамини А, Б, Ц и Е и флавоноиди. Тие се исто така богати со растворливи и нерастворливи влакна до 30-40%.
Конечно, особено масните киселини ги предлагаат диететичарите. За нив се вели дека содржат скоро 30% липиди, вклучувајќи 15 до 17% омега 3 во форма на алфа-линоленска киселина и 6 до 8% омега 6 во форма на гама-линолеинска киселина.
Нутритивната вредност на чиа постепено ги привлекуваше нутриционистите, но и луѓето загрижени за нивната исхрана. Тоа му дава на ова мало семе исклучителни својства што го прават вреден за класификација на под-храна.
Бројни студии ги извлекуваат заслугите, бидејќи редовната потрошувачка на овие семиња е потврдена корисна за здравјето, на различни нивоа:
Заштита од кардиоваскуларни нарушувања и подобрување на крвниот притисок: богато со омега-3, омега-6 и растителни влакна, чиа семето помага во намалување на нивото на триглицерид и на тој начин помага во спречување на кардиоваскуларни болести, вклучувајќи висок крвен притисок, дијабетес и висок холестерол.
Го регулира шеќерот во крвта: влакното од семе од чиа помага во забавување на апсорпцијата на јаглехидрати, што помага да се стабилизира шеќерот во крвта и да се спречи брзото зголемување на шеќерот во крвта.
Заштитно дејство за мозокот: полинезаситените масни киселини што ги содржат, неопходни за луѓето и кои се обезбедуваат од храна, промовираат размена помеѓу мозочните невротрансмитери и изградбата на клеточните мембрани. Затоа, се чини дека семето чиа има корисен ефект врз работата на мозокот.
Зајакнување на коските и забите
Зајакнување на коските и забите: чиа е добар извор на калциум и магнезиум, но исто така и фосфор и протеини. Потрошувачката на неговите семиња помага во зајакнување на скелетот, го намалува ризикот од остеопороза и воспалителна болка во зглобовите.
Дејство врз квалитетот на спиењето: семето чиа е богато со триптофан, што ги зголемува нивоата на серотонин и мелатонин. Тие на тој начин промовираат подобар квалитет на спиењето.
Природен енергетичар: хранливата вредност на овие семиња ги прави интересна храна за подобрување на физичките способности. Неговото богатство со калиум, јаглехидрати и протеини, меѓу другото, му овозможува да делува на нашата издржливост и да се опорави подобро после вежбање.
Акција за слабеење: несомнено е најконтроверзниот имот на семето чиа. Тоа секако не е научно докажано дека ве слабее, но помага при слабеење. Тие навистина имаат акција за намалување на апетитот (како што се јаболков оцет или грејпфрут) како резултат на присуството на триптофан, влакна и протеини. Затоа, тие го намалуваат чувството на глад и го ограничуваат внесот на калории, истовремено стабилизирајќи го нивото на шеќер во крвта.