Семето на чиа за гастроинтестинални поплаки за културно знаење - совети за здравје и слабеење
Последно ажурирање на 20 декември 2019 година
Популарноста на семето чиа и нивната бројна употреба стана исклучително релевантна во здравствената индустрија. Лекарите и научниците сметаат дека тоа е една од најздравите намирници во светот и радуваат на нејзините бесконечни придобивки. Со многу рецепти и информации што ни кажуваат како да користиме чиа семе, има ли доволно докази за вашите придобивки за да знаете дали навистина сте во состојба да го подобриме нашето здравје? И кога сте, вие сте доволно ефикасни да го направите дел од нашата дневна исхрана?
Семето на чиа има многу подолго отколку што може да сфатите. Всушност, тие беа скоро попопуларни во 80-тите години отколку денес. Можете да го запомните вашето големо деби како Chia Pets, што доаѓаше од привлечниот џингл „Ch-ch-ch-chia!“ Но, вашата првична употреба се враќа уште подалеку до Ацтеките и Маите, кои ги сметаа за главна диета.
Семето на чиа прво доаѓа од растението Салвија Хиспаника во централната долина на Мексико. Одгледувана и собрана од древните ацтечки цивилизации, тоа беше важна храна и едно од највредните семиња што се собираа секоја година. Толку важно, всушност, што често се користело како начин на плаќање меѓу цивилизациите. Самата фабрика се смета за билка и расте околу три метри висока. Зелените лисја и сините цвеќиња со средна големина го сочинуваат растението и откако цветовите целосно процветаа и избледеа, семето може да се собере. Семето на чиа е несомнено најважниот дел од растението. Богато со масни киселини и протеини, секое семе апсорбира повеќе од 12 пати поголема од својата тежина во вода. Штом водата се апсорбира, семето чиа создава заштитен гелски слој кој е одговорен за давање на пијалаци и пудинзи базирани на чиа, нивната уникатна текстура. Семето на чиа најчесто се одгледува и се користи низ Мексико; сепак, многу различни места почнаа да ги култивираат во надеж за полесна дистрибуција.
Сепак, кои се некои од најголемите здравствени придобивки на семето чиа, и дали се навистина доволно за да направат разлика?
Семето на чиа е полно со антиоксиданти
Семето на чиа е неверојатно богато со антиоксиданти. Исто како што овие антиоксиданти ги штитат нежните хранливи материи во семето од расипување, кога ќе се конзумираат тие исто така го штитат организмот од слободните радикали кои можат да предизвикаат предвремено стареење, па дури и рак. Поради овој заштитен слој, семето на чиа има значителен рок на траење од скоро две години без ладење.
Антиоксидансите се неопходни затоа што нашите тела природно произведуваат слободни радикали, кои можат да бидат исклучително штетни, па дури и да го надминат бројот на антиоксиданти кои се појавуваат природно. Антиоксиданти од храна како семе од чиа, за разлика од додатоците во исхраната, им овозможуваат на нашите тела подобро да ги апсорбираат хранливите материи и ефикасно да спречат слободните радикали да предизвикаат штета.
Семето на чиа е високо квалитетен протеин
За такво мало семе, чиа семето спакува значителна количина протеини во споредба со повеќето други растенија. Всушност, 14% од тежината на семето чиа се состои од протеини, како и аминокиселини кои им помагаат на нашите тела да направат ефикасни протеини.
Протеините се клучни кога станува збор за целокупното здравје. Протеините се клучни за здравјето на вашата коса, кожа и нокти, како и за раст на мускулите, хормонален баланс и одржување на здрава тежина.
Недостаток на протеини во исхраната може да доведе до промени во расположението, губење на мускулите, слаба концентрација и губење на тежината. Семето на чиа може да биде одличен извор на протеини, особено за оние чија диета се состои од малку или без животински производи.
Семето на чиа е добро за здравјето на срцето!
Не само што се знае дека чиа семето го намалува воспалението, туку студиите сега покажуваат дека и вие можете да го вратите назад! Заедно со нивните антиинфламаторни својства, семето чиа е исто така акредитирано со регулирање на холестеролот и намалување на крвниот притисок, што ги прави совршена закуска здрава за срцето!
Големите количини на омега-3 масни киселини во семето чиа му помагаат на вашето тело да ги апсорбира есенцијалните витамини како А, Д и Е. Потентните антиинфламаторни ефекти на омега-3 помагаат да се намали стресот низ целото тело и да се спречи стресот врз крвните садови помагаат во превенција на срцеви заболувања.
Семето на чиа може да промовира губење на тежината
Додека чиа семето спакува моќен удар на растителни влакна и протеини, слично на овесна каша, нивната текстура предизвикува нивно истегнување и додавање на чувство на ситост кога ќе се јадат. Оние чувства на ситост на почетокот на оброкот се многу ефикасни во спречување на прејадување и здебелување.
Семето на чиа е исто така значително богато со растителни влакна и протеини. Влакната што се наоѓаат во семето чиа функционираат за да ги задоволат вашите желби порано отколку подоцна. Плус, бидејќи останува во вашиот систем некое време, може исто така да ви помогне да бидете сити подолго, спречувајќи да грицкате на тој нездрав ручек. Влакната исто така го одржуваат вашиот стомак здрав за да можете правилно да се ослободите од вишокот отпад што можеби го чуваше вашето тело.
Сега, кога знаеме како влакната помагаат во слабеењето, каква улога играат протеините во патувањето за слабеење? Слично како и влакната, протеините помагаат порано да ги задоволите вашите желби за храна и да донесете подобри одлуки за вашите навики во исхраната. Протеинот исто така бара повеќе енергија за да се вари, што значи дека согорува повеќе калории и промовира согорување на маснотии. Покрај согорувањето на калориите, протеините се важен дел од растот и поправката на мускулите. Додека мускулите согоруваат многу повеќе калории отколку мастите, безбедно е да се каже дека колку повеќе протеини и мускули имаме, толку е полесно да се одржи здрава тежина.