Семето на псилиум одржува здрава фигура и варење - Вашата аптека; Фармација Та
Во последниве години, едно од откритијата на модерната исхрана е семето на псилиум. Потекнувајќи од медитеранско растение, од фамилијата plantaginaceae, псилиумот се користи веќе некое време за добивање на слузница, поради растворливите влакна што ги содржи.
Како лен или овес, овие семиња (особено во надворешните слоеви, понекогаш неправилно наречени „кора“) се богати со растителни влакна кои, во контакт со вода, се „топат“ и формираат гел. Покрај можната употреба во прехранбената индустрија, гелот (слузницата) даден од псилиумските влакна има позитивни ефекти врз здравјето.
Прво на сите, муцилите се лаксативи, го забрзуваат цревниот транзит и промовираат елиминација на измет. Еве ги нивните здравствени придобивки.
Дава чувство на ситост
Псилиумот содржи 14 пати повеќе влакна растворлив од овес, ценет до неодамна за неговата висока содржина на влакна. 100 гр псилиум содржат 71 гр растворливи влакна, а истата количина овес содржи само 5 гр растворливи влакна. Така, тој нуди чувство на ситост, регулација и цревен транзит. Бројни студии покажаа дека индексот на телесна маса кај оние кои консумирале псилиум се намалил со текот на времето.
Псилиумските влакна имаат лаксативно дејство
Механизмот е многу едноставен: тие го зголемуваат обемот на остатоци во цревата, така што wallидот на дебелото црево е опуштен и стимулиран правилно да се контрахира. На овој начин, се намалува коефициентот на дигестивна употреба на хранливи материи. Тие немаат време за варење и апсорпција, потрошувачот успева да се „ослободи“ од дел од внесените калории. Се разбира, тоа е акција што многу од оние кои се борат со вишок килограми ја сакаат со сето свое срце.
Важно е да се запамети дека псилиумските влакна го промовираат развојот на здрава, ферментирана флора во терминалното црево. Заедно со лаксативниот ефект, тие доведуваат до добра профилакса на колоректални карциноми.
Помага во намалување на „лошиот“ холестерол
Корисно е при дијабетес и при нормализирање на крвниот притисок
Луѓето кои имаат дијабетес и кои додаваат трици на псилиум во исхраната имаат подобра толеранција на глукоза и подобрена секреција на инсулин. Така, гликемиската контрола е соодветна со текот на времето, за што сведочи мерењето на гликолизиран хемоглобин. Други студии укажуваат на хипотензивно дејство на псилиумските влакна. Иако многу од неговите ефекти се наоѓаат и во случај на администрација на други производи растворливи влакна, дејството на нормализирање на крвниот притисок е строго специфично. Сите ефекти споменати погоре се присутни и кај возрасните и кај децата, без никакви несакани ефекти или несакани ефекти.
Пиј многу вода!
Едно нешто да се напомене: на псилиумските влакна им треба вода за да се хидрира и да резултира со функционална слузница во цревата. Значи, секогаш кога консумирате псилиум, тие мора да бидат придружени со соодветна количина на вода. Покрај тоа, начинот на кој ги внесувате семето на псилиум во никој случај не е ограничувачки. Можете да ги додадете во кулинарски препарати, како што се сосови или креми, бидејќи растворливите влакна не се нарушуваат за време на термичка обработка и не ги губат своите саногенетски ефекти.
Администрацијата за храна и лекови на САД - ФДА препорачува 5-12 g на ден псилиум за управување со хиперхолестеролемија. Неодамнешните студии покажуваат дека храната што вклучува семе од псилиум, исто така, доведува до побавен пораст на шеќерот во крвта по ингестијата. Ефектите се супериорни дури и од оние добиени со воведување на трици од овес.
Д-р Корина-Аурелија Зуграву
Специјалист за хигиена и исхрана на храна
[заштитена по е-пошта]