Семиња чиа, 150гр
Конзумирани сурови или пржени, цели или мелени, во мешавини на салати, житарици и млеко или природни сокови, овие семиња се одличен извор на влакна, богати се со протеини, богати со есенцијални масни киселини Омега-3 и Омега-6, антиоксиданти, аминокиселини, витамини и минерали. Тие имаат својства кои спречуваат предвремено стареење, го инхибираат апетитот, а една лажица семе ја обезбедува енергијата на човекот во текот на денот. Конзумирани дневно, тие се корисни за дијабетичари, со низок гликемиски индекс, но исто така и за спортисти, за издржливост и хидратација.
состојки: Чиа семе.
Ниту една од состојките не потекнува од генетски модифицирани култури.
Време на испорака: Испорака за 48 часа.
Именуван со збор што на древниот јазик на Маите значи сила, енергија, семето на чиа има карактеристики што ги прави целосно да ја заслужуваат својата репутација како суперхрана. Мали, но неверојатно силни, веруваме дека овие црни семиња заслужено ја заработија својата репутација, ако мислиме само на важната помош што тие ја даваат на здравјето на срцето или регулацијата на телесната тежина.
Но, изненадувачките придобивки не застануваат тука и имаме за цел да ги откриеме сите заедно, во следните редови. Continueе продолжиме да учиме сè за семето чиа заедно: како тоа нè поддржува во стекнување здрав начин на живот, зошто вреди да ги вклучиме во исхраната и како можеме да го направиме тоа, за да можеме да ги искористиме сите својства ќе видиме каква е диетата со семе од чиа и какви подготовки да ги користите за да ги воодушевите вашите гости.
2. Својства на семето чиа
Што содржат семето на чиа?
Со оглед на нивната големина, семето чиа се смета за најхранлива храна што моментално е достапна на земјата. Содржината на семето чиа нè одредува да ги сметаме за вистински чисти апчиња за здравје. Зборуваме за следниве придобивки за вашето здравје:
- Поради високата содржина на омега 3 и 6 масни киселини - Потрошувачката на чиа игра важна улога во функцијата на мозокот, нормалниот развој на организмот и во намалувањето на ризикот од срцеви и кардиоваскуларни заболувања.
- Chia се полни со антиоксиданси - кверцетин, каемферол, кофеинска киселина и хлорогена киселина, кои спречуваат оштетување на клетките
- Калциум - од суштинско значење за здравјето на коските, за мускулите и нервите.
- Манган - елементот што игра важна улога против стареење, е вклучен во активирање на ензими и витамини, во синтезата на холестерол, протеини, јаглехидрати и нормализирање на производството на хормони.
- Фосфор - структурното соединение на забите, коските и клетките, кое го поддржува имунолошкиот систем
- Селен - друг природен антиоксиданс со висока содржина, кој дејствува заедно со витамин Е, штити од оштетување предизвикано од слободните радикали
- Ironелезо - чиа има висока содржина на железо, основно соединение за формирање на хемоглобин
- Магнезиум - семето на чиа е богато со магнезиум, елемент кој игра важна улога во развојот на мускулите, во функционирањето на нервниот систем, исто така го регулира рамнотежата на вода и сол.
- 5 пати повеќе калциум од млекото.
- 3 пати повеќе антиоксиданти од боровинки.
- 3 пати повеќе железо од спанаќ.
- 3 пати повеќе влакна од пченица, овес или кој било друг вид жито
- 2 пати повеќе калиум од бананите.
- повеќе Омега 3 отколку лосос.
100 грама семе од чиа содржи:
- 490 калории
- 16,5 g протеини
- 42 г јаглехидрати
- 30,7 g маснотии (претежно незаситени, добри маснотии)
- 34 гр влакна
3. Придобивките од потрошувачката на чиа
Семето на чиа помага да се намали телесната тежина
Експертите веруваат дека семето чиа може да ви помогне да изгубите тежина, па затоа го поддржува слабеењето. Влакната што ги содржат апсорбираат големи количини вода и се шират во желудникот, намалувајќи го чувството на глад, а протеините во составот помагаат при варење и го намалуваат апетитот. Станува збор за тоа што сака секој што држи диета: да престане да страда од глад и да биде сит, а притоа да троши помалку калории.
Сепак, диетата што троши чиа семе, дури и ако има корист на здравјето на организмот, нема да има чудесни резултати на краток рок, па дури и на долг рок, ако не е придружена со вежбање и промени во општата диета.
Семето на чиа е извор на енергија
Нивното име означува дека семето чиа обезбедува енергија, но направени се и студии за да се докаже ова, за да не остане само во циклусот на животни приказни: спортисти кои јаделе семе од чиа пред тренинг, ја постигнале истата изведба како и оние кои конзумирале енергетски пијалок. Ова значи дека можеме да ги замениме комерцијално енергетските производи со здрава и, особено, природна храна, добивајќи ги истите придобивки.
Фактот дека семето чиа е извор на енергија сериозно се изјаснува во корист на појадок во кој може да се користи, со што се обезбедува одличен почеток за извршување на секојдневните задачи. Можеме да ги комбинираме со кое било млеко од зеленчук.
Семето на чиа може да се јаде во различни јадења
Вкусот на чиа семето е неутрален, што ги прави погодни за асоцијација со многу јадења, од пудинг со семе од чиа, салата од кавијар и многу повеќе. Овие јадења можат да бидат главно јадење, предјадење, ужинка или појадок, што ги прави семето чиа сложена храна, полна со придобивки и исклучително лесно да се интегрира во секојдневната исхрана.
Семето на чиа помага во детоксикација на организмот
Поради нивниот висок состав на влакна, повисок отколку кај сите житни култури, можете да користите семе од чиа во закуски што го подобруваат цревниот транзит и помагаат во елиминирање на остатоците. Тие ви обезбедуваат хранливи материи и витамини што ви се потребни и, во исто време, делуваат како природен детоксикатор, спречуваат запек и ги елиминираат сите штетни материи од организмот. Сите знаеме дека доброто варење е чисто здравје!
Оставете да се впие преку ноќ во чаша вода, на собна температура, лажица семе од чиа. Гелот што произлегува од контакт со вода од семе од чиа се пие наутро, на празен стомак, наместо појадок.
Семето на чиа ги одржува здравите коски
Ова се должи на нивниот состав богат со важни хранливи материи: калциум (дури и повеќе отколку во млечни производи, како што видовме порано) и фосфор, што е структурно соединение на забите, коските и клетките.
Семето на чиа го штити организмот од штетни фактори на животната средина
Семето на чиа содржи селен, природен антиоксиданс кој, дејствувајќи со витамин Е, штити од оштетување на слободните радикали.
Семето на чиа го поддржува формирањето на мускулна маса
Најчесто поставувани прашања во врска со семето чиа, исто така, добив од спортисти: поради протеините во составот, семето чиа ви помага да изградите мускулна маса на многу поздрав начин отколку различните додатоци на пазарот. Покрај тоа, како што реков, тоа е одличен извор на енергија, па можете да заборавите на енергетските пијалоци пред тренинг. Seeе видите дека повеќе нема да ви требаат!
Семето на чиа ве поддржува во борбата против дијабетисот
Студија на 20 пациенти со дијабетес тип 2, кои примале 37 грама чиа за 12 недели, покажа дека и нивниот крвен притисок опаднал за 3-6 mm/Hg и индикаторот на воспаление за 40%.
4. Како правилно да консумирате семе од чиа
Постојат многу начини да воведете семе од чиа во вашата дневна исхрана, од јадење сурово, во салати или јогурти, во свежи или овошни смеси или во сложени рецепти. Веднаш ќе видиме некои од нашите препораки, но пред тоа, мора да се даде исклучително важна изјава за здравјето, така што во вашата исхрана може да се видат што повеќе докажани придобивки: чиа семето се однесува како минијатурни сунѓери, што значи дека имаат можност да апсорбираат огромна количина на течност, до 12 пати поголема од сопствената тежина, за помалку од 10 минути. Затоа, доколку се консумираат обични, се препорачува да бидат придружени со голема чаша вода или претходно да се потопат во течност, за да се избегне дехидрирање на телото или чувство на жед по консумирање.
Колкава е препорачаната количина семе од чиа?
Бидејќи можете целосно да ги искористите придобивките од оваа супер храна, важно е да знаете точно колку семе од чиа дневно јадете. Максималната препорачана дневна доза за возрасен е 40 грама, но не мора во единечна доза, туку во два дела. За деца, оваа доза се намалува за половина.
5. Семе од чиа: Контраиндикации и негативни ефекти
Постојат многу малку контраиндикации за семето чиа, кога тие се консумираат правилно, односно во максимална количина од 40 грама на ден и се придружени со доволна количина на вода за да не дехидрираат и да не му наштетат на дигестивниот систем на кој било начин.
Сепак, во изолирани случаи, откриено е дека тие можат да предизвикаат алергии, не се препорачуваат за луѓе кои се подготвуваат за операција, можат да комуницираат со аспирин. Со оглед на нивната способност да го намалат крвниот притисок, тие не се индицирани за хипотензивни луѓе.
Нема студии за да се потенцираат ефектите врз бремени жени или доилки, затоа се препорачува во овие ситуации да се прекине потрошувачката на семе од чиа, заради безбедност или да се консултира специјалист.
Во случај на редовна потрошувачка, со цел да се избегне предозирање, не се наведени додатоци во исхраната кои содржат витамин Б17, бидејќи самите семе од чиа содржат важен комплекс на витамин Б.
6. Како да подготвите семе од чиа: Рецепти
Откако опширно разговаравме за својствата и придобивките, да видиме неколку работи за подготовка на овие навлажнувачки семиња. Како што реков, семето чиа може да се јаде обично, придружено со чаша вода, натопено во јогурт или свежо овошје. Но, би било интересно да ги интегрирате во секојдневната исхрана користејќи ги во препарати со чиа семе лесно да се направи од секоја домаќинка, вкусно и, особено, извонредно здраво. Бидејќи тие имаат својство да апсорбираат вода и маснотии, може да се користат за згуснување на сосови, или може да го заменат јајцето во едноставни рецепти.
Постојат дури и рецепти со чиа семе за деца, за да можеме да ги навикнеме, уште од рана возраст, до здрава исхрана, која, подоцна, поради моќта на примерот, ќе ја чуваат цел живот.
Салата „кавијар“ направена од семе од чиа
Бидејќи добивме најчесто поставувани прашања од наши читатели за рецепти за чиа, еве неколку. Еве, на пример, е природна и здрава алтернатива на класичната салата со рибински кавијар, која сигурно ќе биде сакана од сите членови на семејството уште од првата голтка. Овој рецепт ќе го подготвите лесно, за само неколку минути, но ефектот ќе биде сензационален.
Состојки салата од кавијар од семе од чиа