Семиња и ореви - малопродажба намирници

Семето и оревите се многу здрави и треба редовно да се консумираат. Во последниве години сè почесто се истакнува дека семето и оревите се здрави поради незаситените масни киселини и дека телото треба редовно да се снабдува со нив. Научниците се согласија за ова само неколку години откако беа спроведени разни студии за потрошувачката на семе и ореви.

Семиња и ореви

Тие му даваат на организмот витална енергија, создаваат нерви и мускулни клетки, заситуваат и врзуваат токсини: семето и јаткастите плодови се неопходен дел од човечката исхрана.

Семиња

Семиња од сусам, семки од сончоглед, семки од тиква, семе од ротквица, леќа, просо, семки од луцерка, пченица, 'рж, јачмен или семе од овес - сите овие наведени семиња за јадење се избор на вредни пакувања со хранливи материи. Тие содржат многу маснотии, во просек од 30 до 45 проценти во форма на вредни масла со многу есенцијални масни киселини кои организмот не може да ги синтетизира од други хранливи материи. Тие се вредни извори на протеини и нудат скоро целосен спектар на аминокиселини, недостасува само аминокиселината лизин. Семето се користи за производство на вредни масла за јадење, цели семе и оброк може да се најдат во леб и други печива, во мусли и во крцкави решетки. Со 400 до 550 kcal на 100 g семето обезбедува многу енергија, со 600 kcal/100 g тие се дури и надминати со ореви. Вредни протеини со оптимална структура, многу влакна, витамини, минерали и елементи во трагови ги надополнуваат придобивките од семето што може да се јаде.

Крцкавите, свежи својства на разни семиња од растенија се оправдано популарни, па затоа одгледувањето на сопствени вредни зеле, садниците од семето или нивното купување во продавници за здрава храна или супермаркети е одличен додаток во исхраната: на пример, омега-3 масните киселини во лененото семе го зајакнуваат мозокот. и нервните клетки. Тоа се релаксира и помага при размислување. Исто така, го инхибира ракот на матката и дојката.
Малите семиња од сусам содржат 10 пати повеќе калциум за зајакнување на коските од млекото и 30 гр семки од сончоглед го покриваат скоро целиот дневен побарувач на витамин Е, кој штити од рак како радикален фаќач и го одржува срцето здраво.

Бидејќи семето, особено семето од сончогледот, лененото семе, афионот и семето од сусам, може да собере тешки метали и на тој начин да биде загадено со олово и кадмиум, треба да се користат органски одгледувани семиња, бидејќи органските почви се докажуваат помалку оштетени со тоа што не се користи талог од канализација загаден со тешки метали отколку конвенционалните. Конечно, се прави упатување на различниот рок на траење на семето.

ореви

Оревите се нутриционистички вредни семиња и овошја. Тие можат да се чуваат подолго време без лупење и затоа се меѓу првите човечки јадења во историјата. Тие обезбедуваат високо ниво на енергија и со тоа ги ставаат повеќето овошја во сенка. Ореви од макадамија, лешници, ореви, костени, бадеми, пекани и кокос, ф'стаци и бадеми - поради нивната висока содржина на протеини, сите тие се првокласни извори на протеини, со тоа што нивниот протеин е повеќе сварлив. Со исклучок на кокос и костен, оревите содржат многу незаситени масни киселини, особено линолеинска киселина. Ова е причината зошто уживањето позитивно влијае на срцевите и васкуларните проблеми.

Со во некои случаи со над 60 проценти од вредни масла, тие имаат недостаток брзо да станат расипани кога ќе се излупат. Токсините од мувла - афлатоксините - се штетни за здравјето, а оревите мора да се следат за преработка на храна. ЕУ постави максимална количина: вкупната содржина на афлатоксин во јаткастите плодови не смее да надминува четири микрограми. Здравствената вредност дополнително се зголемува со високиот процент на витални супстанции. Витамините Б го поттикнуваат растот, нервниот систем и мозочните функции, витаминот Е е најдобрата заштита на клетките и го зачувува маслото од орев добиено од оксидирање пребрзо.

Поради овие концентрирани позитивни својства, јаткастите плодови се соодветни како одлични резерви, како снабдувач на одлични масла за јадење и даваат, на пример, во мусли, здрав поттик за енергија во случај на посебен стрес.

Позитивни својства на семе и ореви

Семето што се јаде сурово или печено вклучува семе од сончоглед, семе од сусам, семе од анасон и многу други. Некои од овие семиња и ореви, на пример, семки од сончоглед, може да се јадат сурови, додека други семиња, на пример, семе од алфабија, имаат подобар вкус кога ќе никнат. Покрај минерали, семето и оревите содржат многу витамини, протеини, јаглехидрати и, пред сè, растителни масти и затоа се многу добар и здрав додаток во исхраната. Покрај тоа, семето и јатките не само што му даваат на организмот витална енергија, туку се добри и за мускулите и нервните клетки.

Покрај тоа, семето и оревите имаат предност што ве одржуваат сити подолго време и ги врзуваат токсините. Покрај тоа, се вели дека семето и оревите се одлична храна за нервите и мозокот, поради содржината на витамин Б. Друг позитивен несакан ефект што го имаат семето и оревите е тоа што ги одржуваат нашите тела здрави и млади. На пример, се вели дека лененото семе ги зајакнува нервните и мозочните клетки преку омега-3 масните киселини и со тоа ја зголемува можноста за концентрација, а за лененото семе исто така се вели дека се спротивстави на одредени болести на рак. Семето од сусам пак содржи многу калциум и калциумот е многу важен за структурата на коските. Во семето од сончоглед има многу витамин Е; овој витамин го одржува срцето здраво и го штити организмот од рак.

Додатоци на храна

Оревите се исто така меѓу здравите додатоци во исхраната. Редовната потрошувачка на семе и ореви спречува многу болести, вклучувајќи срцеви и циркулаторни заболувања, како и рак, тие исто така го намалуваат нивото на холестерол, а семето и оревите промовираат формирање на антитела. Сепак, треба да се има на ум дека ова е додаток во исхраната и дека дури и мали количини што се консумираат дневно се доволни. Грст семе и ореви дневно целосно ја покриваат потребата и секој сигурно ќе ја најде својата омилена сорта меѓу широкиот асортиман. Покрај тоа, различните семиња и ореви содржат различни минерали и хранливи материи, но сите семиња и ореви содржат важни незаситени масни киселини.

Поради високата содржина на растителни масти, треба да се обрне внимание на количината кога се консумира, така што семето и оревите се најздрави во нивната сурова состојба. Семето и оревите често се нудат солени, печени или зачинети, во тој случај се препорачува да ги разгледаме подобро хранливите материи.