Семиња од коприва Сè за бесплатната супер храна на природата
Што е матча за некои, семето од коприва е за нас. Оваа супер-суперхрана е всушност бесплатна и може да се собере скоро насекаде од август до октомври - понекогаш дури и во ноември. Благодарение на прекрасната природа што ни дава природно средство за зајакнување. Друга точка плус: За разлика од многу прашоци од супер храна, семето од коприва има и навистина добар вкус. Со нивната малку миризлива арома, тие не се вклопуваат само во зеленото смути. Не пропуштајте ја жетвата!
Состојки и ефекти на семето од коприва
Од Овид тие станаа незабележителни сами по себе Семе од коприва како афродизијак проценето. За таа цел, поетот препорача топла комбинација на семе од коприва и бибер во сооднос 1: 1.
Преполни со растителни хормони, минерали, витамини и протеини, малите семиња се вистински засилувачи на виталноста што се користат за општ умор, истоштеност и слаби перформанси. Поради нивната висока содржина на протеини, тие се препорачуваат за спортисти и особено за вегани. Покрај тоа, се вели дека семето од коприва обезбедува силна и сјајна коса и природно го поддржува видот. Семето на коприва, меѓу другото, содржи:
- приближно 30% протеини
- 25% - 33% масло
- 74% до 83% линолеинска киселина
- приближно 0,9% линоленска киселина
- Токоферол (витамин Е): ценет како радикален чистач
- Муцилажа
- Каротеноиди како што се ß-каротен и лутеин: и признати активни состојки за одржување на видот и за спречување на дегенерација на макулата.
Употреба на семе од коприва
Се разбира, ние сакаме да користиме свежи семиња од коприва во зеленото смути. Ова има предност што можете да уживате во нив сурови и да се задржат сите хранливи материи. Се разбира, тие одат и сурово во песто дива билка.
Можете едноставно да ги исушите (упатства во следниот пасус) и да ги преработите во прашок во мешалка. Семето од коприва е идеално за рафинирање на салати, супи, падови или сосови. Во мешавина од 1: 1 со вашата посакувана сол, секако можете да направите генијална билна сол за кратко време. Имате доволно идеи за употреба? Потоа на жетвата!
Harетва и суви семиња од коприва
Претходно не го знаевме тоа: Постојат машки и женски коприви (види фото колаж). Плодовите на женските коприви се претпочитаат да се собираат затоа што треба да бидат похранливи. Можете да ги препознаете по тоа што висат како паника од коприви.
Ако сте чувствителни, најдобро е да ставите ракавици за берба - вака го правиме тоа! Потоа едноставно исечете ги сперматичните жици на горните пука од коприва со ножици и ставете ги во корпа или поголема вреќа за чување.
Ако не сакате да ги обработувате семето од коприва свежо, можете да ги исушите на воздух и да ги направите издржливи околу една година. За да го направите ова, раширете ги семињата на плех обложен со хартија за печење и оставете ги да се исушат на сонце. Ако сонцето не сјае, само ставете го на суво место преку ноќ. Процесот на сушење завршува кога семето се одделува од сперматичните жици сами по себе. Сега средете ги сперматичните жици. За ова веќе не ви требаат ракавици, бидејќи тие повеќе не горат. Тогаш е најдобро семето да се измати со миксер со високи перформанси. Ако немате на располагање миксер, можете да ги притиснете семето преку сито - но тоа е многу повеќе време! Сега пополнете го прав од семе од коприва во херметички, по можност очила заштитени од светлина и чувајте ги на суво место.
Храната за напојување е подготвена за зимата!
Дали некогаш сте јаделе семе од коприва?
Можете да дознаете многу повеќе за дивите билки и како да ги користите во зелени смути во книгата: Смуди од Вајлд Грун од Габриеле Леони Брајтигам.
Рецепти за смути од диви билки како PDF
Да, би сакал да се претплатам на билтенот и за тоа бесплатно добијте рецепти за смути од диви билки како PDF-датотека за печатење.
Ве молам, редовно и во согласност со декларацијата за заштита на податоците, испраќајте ме отповикливо во секое време Информации за кујнски апарати, прибор, рецепти и совети за подготовка преку е-пошта.
Зелени смути
Green Smoothies GmbH продава миксери со високи перформанси од 2008 година и нуди, меѓу другото, големо знаење за користење на миксери со високи перформанси, на пример за зелени смути.