Сендвич бисквити со чоколадо и меки крем сирење - Андреја Раику
Ова е едноставен, итен рецепт: сендвич со колачиња за чоколади. Ако се најавени гости и немате време да направите фенси десерт, тогаш овој рецепт ќе ви биде спас за живот.
За помалку од половина час, дури и најмрзелата и најнеквалификуваната „домаќинка“ ќе има на располагање апетитен десерт со кој ќе ги поздрави своите гости. И, ако ви преостане, не грижете се: тоа ќе трае неколку дена во фрижидер, без никакви проблеми. Но, кого глупираме?
Состојки за бисквитен сендвич со чоколадо и меки крем сирење:
300 грама црно чоколадо (55% какао);
1/2 лажиче прашок за пециво;
1/4 лажичка фина морска сол;
За полнење:
-230 гр крем сирење;
-40 гр путер, на собна температура;
-1 лажичка екстракт од ванила.
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Тапет за тапет со хартија за печење. Стопете го остатокот од чоколадото и путерот во тенџере, мешајќи повремено. Откако смесата ќе се хомогенизира, тргнете ја од оган и оставете да се излади 2 минути. Во сад измешајте го брашното со прашокот за пециво и оставете го настрана.
Во голем сад измешајте ги јајцата, шеќерот и солта со миксер 2 минути, додека не се добие лесна и мека смеса. Додадете растопено чоколадо и измешајте да се измеша. Постепено вметнете го брашното со дрвена лажица. Земете една лажица полна со тесто и ставете ја на плехот, оставајќи малку простор помеѓу секоја торта.
Колачите не треба да се срамнети со земја. Ставете ја во рерна и печете 11-12 минути или додека колачите не станат малку крцкави однадвор и се уште се малку меки на средина. Извадете ја тавата од рерна и оставете ја да се олади 5 минути, пред да ги пренесете колачињата на скара (бидејќи ќе се оладат, ќе се израмнат).
Во мал сад измешајте ги сирењето и путерот додека не се добие кремаст состав. Додадете шеќер и ванила и мешајте повторно додека не се вклопат и се добие кадифена смеса. Ставете го кремот на половина од бројот на колачиња и ставете ги останатите одозгора за да формирате сендвич. Чувајте го во фрижидер.