Сенф; l N; HR ги цени калориите, јаглехидратите и придобивките; Здравје - Најважен - 2020 година
Содржина
Post Malone - Подобро сега (текст/текст со видео) (ноември 2020 година).
Маслото од синап или сарсон ка тел е масло кое обично се користи во индиската кујна. Маслото нуди лут вкус, уникатна текстура и црвено-кафеава боја. Направено од црно, кафеаво и бело семе од синап, маслото од синап нуди бенефиции здрави за срцето поради неговата рамнотежа на полинезаситени и полинезаситени масти. Исто така, се верува дека маслото од синап обезбедува придобивки за кожата и косата.
Информации за исхраната
| Калории 124 | |
| Калории од маснотии 124 | |
| Вкупно маснотии 14гр | 21% |
| Заситени масти 1,6 гр | 1% |
| Полинезаситени масти 3g | |
| Мононезаситени масти 8g | |
| холестерол 0 мг | 0% |
| натриум 0 мг | 0% |
| калиум 0 мг | 0% |
| јаглехидрати 0 гр | 0% |
| Диететски влакна 0g | 0% |
| Шеќер 0 гр | |
| протеини 0 гр | |
| Витамин А 0% витамин Ц 0% | |
| Калциум 0% железо 0% | |
| * Врз основа на диета од 2.000 калории |
Масти во сенф нафта
Постојат три различни видови маснотии во маслото од синап.
Во ова масло има мала количина на заситени масти. Заситените масти се сметаат за помалку здрави масти, бидејќи тие можат да придонесат за срцеви заболувања. Американското здружение за срце препорачува да изберете масла со помалку од 4 грама заситени масти по лажица. Маслото од синап обезбедува нешто помалку од 2 грама заситени маснотии на лажица, или околу 1 процент од препорачаната дневна доза.
Исто така, добивате 3 грама полинезаситени маснотии кога консумирате една лажица масло од сенф.
Полинезаситените масти се течни на собна температура и можат да го подобрат здравјето на срцето ако ги користите за да замените помалку здрави масти (како заситени масти) во вашата исхрана. Полинезаситените масти се сметаат за „добри“ масти.
Најголемиот дел од маснотиите во сенфото масло се состојат од мононезаситени масни киселини; мононезаситените масти доаѓаат главно од растителни извори како што се авокадо, ореви или семиња.
Се смета дека мононезаситените масти, исто така наречени MUFA, го зголемуваат вашиот ХДЛ холестерол или „добар“ холестерол. Здравствените експерти препорачуваат замена на помалку здравите масти (како што се заситените масти и транс мастите) со мононезаситени или полинезаситени масти. Академијата за исхрана и диететика препорачува 15 до 20 проценти од внесот на калории да доаѓаат од мононезаситени масти.
Јаглехидрати во сенф нафта
Семето од синап обезбедува јаглехидрати во форма на влакна и скроб. Сепак, нема јаглехидрати во маслото од синап. Проценето гликемиско оптоварување на масло од сенф е нула.
Протеин во сенф нафта
Семето од синап обезбедува протеини. Дури и ако маслото од синап се прави од семе од синап, маслото од синап не содржи протеини.
Микронутриенти во сенф нафта
Иако некои извори на здравје и убавина известуваат дека добивате важни микроелементи од производот, маслото од синап не содржи витамини или минерали, според податоците на USDA.
Здравствени придобивки
Кога конзумирате масло од синап, го зголемувате внесувањето на омега-3 и омега-6 масни киселини, два вида полинезаситени масни киселини. И омега-3 и омега-6 се основни масти. Овие масти мора да бидат вклучени во исхраната бидејќи вашето тело не ги произведува.
Омега-3 масните киселини во сенфото масло (12862 мг) помагаат во намалување на коагулацијата на крвта и воспалението во телото, а исто така можат да помогнат во проширување на крвните садови и намалување на крвниот притисок. Омега-6 во сенф масло (33424 мг) го намалува ризикот од срцеви заболувања и исто така може да го намали ризикот од рак.
Мононезаситените масти во маслото од синап исто така нудат здравствени придобивки. Истражувањата покажаа дека заменувањето на заситените масти со мононезаситени масти го намалува ризикот од кардиоваскуларни настани или кардиоваскуларна смрт. Студиите исто така покажаа дека зголемувањето на внесот на мононезаситени масти го намалува ризикот од смртност и мозочен удар од сите причини.
Ако одлучите да внесете масло од синап во вашата исхрана, важно е да запомните дека како и сите масла, и ова масло е масно. Мастите придонесуваат со 9 калории на грам наспроти четири калории на грам за јаглехидрати и протеини. Иако маслото од синап се смета за здрава маст, сепак треба да се консумира умерено за да се постигне и одржи здрава тежина.
Вообичаени прашања
Кои се другите употреби на маслото од синап од готвењето?
Некое масло од синап што го гледате на Интернет или во продавници не е за исхрана на луѓето. Некои луѓе користат масло од синап за здравјето на косата и кожата. Еве неколку најчести употреби на масло од синап надвор од кујната:
- Масло од сенф за кожата.Маслото од синап често се користи како масло за масажа за телото или скалпот. Кога го купувате ова масло, на шишето обично се наведува дека маслото е наменето само за надворешна употреба. За да го користите маслото, само истурете мала количина во вашата дланка и истријте ја кожата. Луѓето кои користат масло од синап на својата кожа велат дека тоа помага во намалување на фините линии и брчки, ги намалува темните дамки, па дури и ги намалува акните. Фановите на маслото исто така велат дека помага при ублажување на болните мускули кога се масираат.
- Масло од синап за коса.Луѓето кои користат масло од синап на косата веруваат дека со масирање во скалпот ноќе ќе се намали предвременото седило. Некои велат дека тоа дури може да помогне во намалување на опаѓањето на косата или да го подобри растот на косата, и покрај недостатокот на научни докази за поддршка на овие придобивки за убавина.
Кој е најдобриот начин за складирање на сенф? нафта?
Маслото од синап треба да се чува во херметички затворен сад и да се чува на ладно и суво место надвор од директна сончева светлина.
Совети за готвење и подготовка
Маслото од синап има повисока точка на палење од другите видови на здрави масла како масло од канола или маслиново масло, па дури и масло од сафлоран. Точката на палење или точката на чад е температура на која маслото почнува да пуши чад. Бидејќи точката на чад од масло од синап е околу 480 ° F (или 250 ° C), таа често се користи за пржење и други техники за готвење на висока температура.
Маслото од синап може да се користи не само за пржење, туку и за пржење, за печени добрите, глазури од месо и преливи.
Алергии и интеракции
Според базата на податоци на Терапевтски истражувачки центар за природна медицина, локалното масло од синап може да ја иритира кожата. Симптомите може да вклучуваат црвенило, чешање или иритација.
Енергиите од синап не се невообичаени. Ако имате енергија од синап, симптомите веројатно ќе се појават кога консумирате масло од синап. Овие симптоми може да вклучуваат осип на кое било место на телото, или чувство на пецкање или чешање во устата. Посериозни симптоми може да вклучуваат оток на лицето, грлото и/или устата, отежнато дишење, тешка астма, болки во стомакот, гадење и повраќање.
Ако се сомневате дека имате алергија на масло од синап или сенф, консултирајте се со вашиот лекар за правилна дијагноза и совети како да управувате со симптомите.