Септември 2017 Брашно од наут Информации, совети и препораки за купување✔
Јаглехидратите од брашно од леблебија сочинуваат околу 58 проценти од неговата хранлива вредност. За споредба, екстрактот од пченица има неверојатни 85 проценти. За fansубителите на ниски јаглехидрати, јаглехидратите од брашно од наут се јасно напред кога станува збор за избор на производ.
Топчињата направени од брашно од наут, кои ги имаме под Фалафел знај Од Ориенталната кујна е неопходна и во Германија, тие веќе долго време се познати како практична и вкусна брза храна. Со придружна салата и завиткани во леплив леб, тие се одлична опција за вегетаријанците денес кога станува збор за грицкање во движење.
И тие исто така се нудат во вегански верзии на многу места. Натопи до Фалафелови топки, хумус, Патем, исто така, се состои од наут. Одличната мешункаст зеленчук во форма на брашно може да направи многу повеќе од само правење пржени топчиња.
Не само малата количина јаглехидрати во брашното од наут го прави производот вреден
Леблебијата е особено популарна кај вегетаријанците и веганите. Како и кај сите мешунки, содржината на протеини во леблебијата е многу голема. Со брашно од наут тоа го прави Содржина на протеини импресивно попуст од 25 проценти. Тоа е во просек 20,5 g на 100 g брашно. За споредба: со пченично брашно има само 10 гр протеини на 100 гр брашно. И тоа исто така Минерална содржина на брашното од наут е импресивно.
Тоа е соодветно Брашно богато со железо, цинк и магнезиум. Покрај тоа, има висока содржина на влакна во леблебијата, што го вари варењето и е одлично за спречување на бројни болести.
Покрај тоа, брашното од наут е без глутен и затоа е прекрасно погодно за луѓе со нетолеранција на глутен.
Користете во традиционалните кујни
Поради значителната содржина на протеини и хранливи материи и ниската јаглехидрати во брашното од леблебија, наутот често се нарекува пилешко меѓу зеленчукот за вегетаријанци. Употребата во кујната се движи од едноставни садови до креативни варијации. Варениот грашок може да додаде разновидност во салатата или да подобри вкусна тава со зеленчук.
Во арапската и северноафриканската кујна, наутот не е познат само во форма на фалафел и хумус. Еве исто така сакате да комбинирате јадења од месо со грашок. Во индиската кујна, брашното се користи за разни десерти. Или како леб за пржен зеленчук наречен пакорас.
Нова популарност во модерната кујна
Fansубителите на ниски јаглехидрати ја ценат ниската содржина на јаглени хидрати во брашното од леблебија и затоа го користат брашното од наут за да направат многу јадења. Леб и ролни може да се направат многу добро од брашно, самостојно или во комбинација со други брашно.
Меѓу другото, ова нуди промена во употребата на брашно од соја и е добра алтернатива за печење протеински леб за лица со нетолеранција на соја. Неколку јаглехидрати и брашно од леблебија висока содржина на протеини направете леб вистинска алтернатива на производите од брашно од пченица кои се одлични за А. ниски хидрати Диета соодветна.
Огромен плус на јаглени хидрати од брашно од наут е тоа што тие припаѓаат на јаглени хидрати со долг ланец. Како и кај сите мешунки, јаглехидратите од брашно од леблебија се едни од сложените јаглехидрати.
Овие му даваат на телото значително долготрајна енергија, бидејќи е потребно подолго време за да се расипе дигестивниот систем. Производи како што се леб или други тестенини, кои се збогатени со јаглени хидрати со брашно од леблебија, обезбедуваат оптимална поддршка за протеини или диета со малку јаглени хидрати.
Подготовката
Со цел да уживате во здравите и долго полнење јаглени хидрати од брашно од леблебија, можете да користите брашно од леблебија од Продавница за здрава храна да грабне. Брашното е исто така достапно на азискиот пазар или во одделите за деликатеси во бројни супермаркети.
Варијациите на лебот што можат да се печат од брашното се движат од едноставни палачинки до бел леб до леб и ролни квасени со кисело тесто, во кои брашно од наут се користи само делумно.
Ориенталните зачини како куркума, коријандер, ким и цимет особено се усогласуваат со тестенините и јадењата со леблебија. Готовото брашно што е достапно во продавниците има предност што може да се користи брзо и лесно. Многу леб може да се направи и на зготвените мешунки. Сепак, за подготовка на ова е потребно многу повеќе време. Ако користите исушени леблебии, тие прво мора да се натопат преку ноќ. Потоа се готват 2 часа додека не се свари грашокот и не се подготвени за понатамошна обработка.
Полесно е да се користат леблебии од конзерва. Сепак, густината на хранливите материи тука е помала отколку кај исушените мешунки. Јаглехидратите од брашно од леблебија се уште се највкусни како свежо пржени топчиња од фалафел. Ако сакате да направите без маснотии за длабоко пржење, тоа треба да биде со Обидете се да го направите со печење. Добрата смеса зачини за фалафел е исто така достапна готова.
Јаглехидрати од брашно од леблебија наспроти јаглехидрати од брашно од пченица
Како што е прикажано, јаглехидратите од брашно од леблебија очигледно се победници тука. Готовото брашно од леблебија е исто толку лесно за употреба како брашното од пченица, а сепак е многу поздраво. Бидејќи не само што заситува подолго, туку има и многу поголем дел од протеини со себе.
