Сезона на аспарагус - Централен германски институт за дополнително образование
Конечно е време за аспарагус повторно, а со тоа и време за многу вкусни идеи за рецепти. Без разлика дали се работи за аспарагус со копја, зеленчук од аспарагус или супа: нема ограничувања за вашата креативност во кујната. Покрај многу витамин Ц и витамин Е, зеленчукот содржи и фолати и многу минерали.
Која е разликата помеѓу зелениот и белиот аспарагус?
За разлика од белата опција, исто така наречена блед аспарагус, зелениот аспарагус не е покриен со земја. Расте над земјата и прима сончева светлина, што ја прави зелена.
Мислењата се поделени кога станува збор за избор помеѓу зелен и бел аспарагус. Белиот аспарагус има помек вкус, додека зелениот аспарагус има повеќе зачинет вкус и не мора да се лупи. На крајот на краиштата, тука одлучува личниот вкус.
Тест за свежина при купување аспарагус
Кога купувате, треба да бидете сигурни дека зелениот зеленчук има цврсти и затворени глави и дебели и прави шипки. Можете исто така да го тестирате квалитетот добро со триење на стебленцата заедно: ако пискаат кога ќе се нанесуваат, аспарагусот е свеж. Исто така, вреди да се погледнат интерфејсите, бидејќи тие не треба ниту да се исушат ниту да се обезбојат.
Складирање дома
Дома, аспарагусот ќе остане најдолго ако го чувате во фрижидер, завиткан во влажна кујнска крпа. Сепак, чувствителниот зеленчук од никнење многу мириса, затоа треба да бидете сигурни дека во фрижидерот нема храна со интензивна миризба.
Се надеваме дека уживате во сезоната на аспарагус.
Централен германски институт за дополнително образование
Нашиот институт нуди обука и семинари во областите на релаксација, здравје и исхрана, како и други области. Повеќе за нас