Сезонска кујна време тиква FOGS Списание за живот
Од крајот на летото, портокаловите топчиња сјаат кон нас од многу градини и полиња. Конечно, повторно е ред на тиквите и може да се обработи во кујната додека ве носи расположението. FOGS покажува што можете да направите со здравиот „Плуцер“, што всушност е Бери.
Тиквата е вистинска сеопфатна
100 грама имаат само 27 калории, тој ја намалува фината фигура како прилог од зеленчук, наполнет или супа. Немој само така Пулпа може да се преработат во вкусни јадења. Неговиот исто така Јадра, биде нафта па дури и цвета се користат во кујната! Се користи сè - одржливост пар екселанс!
Интересно: Како што сугерира неговото име, тиквата припаѓа на семејството краставици, односно директен роднина на краставица или тиквички. Тиквите се и овошен зеленчук, но ботанички се БЕРИРИ! Смешно, нели е тоа?
Тркалезна и здрава
Овошниот зеленчук од тиква работи поради нивната висока содржина на калиум дехидрирачки. Најпопуларната маса тиква, тиква Хокаидо, има уште поголема содржина на бета-каротин од морковот.
Благодарение на нивната висока содржина на вода, и тиквите се одлични нискокалорично а пулпата содржи многу растителни влакна како силициум диоксид, позитивно на сврзното ткиво, кожата и ноктите работи. Други состојки: магнезиум, железо, калај, витамини А, Б, Д и Е.
Моќта на семките од тиква
Семките од тиква се вистински бомби на активни состојки. Тие содржат околу 80% незаситени масни киселини. Тоа е вид на добра маст што би требало да ја внесуваме! Тие, исто така, имаат навистина добар вкус и затоа се совршена закуска помеѓу нив. Тие исто така совршено се комбинираат со мусли или салати од суров зеленчук. Се вели дека семето од тиква ја зајакнува невиноста. Затоа, започнете веднаш да грицкате, драги мажи! Семки од тиква со грицкање со васаби од сертифицирано органско одгледување се достапни во Fandler. Тука јапонскиот рен ја исполнува основната моќ на Стиријан. 8,90 евра www.fandler.at
Зачинета песто од семки од тиква
Овошен, орев, како ширење, со сирење, аспикат, јадења со месо или тестенини. 100 грама - 6,99 евра Достапно на Meinl am Graben 19, 1010 Виена и тука! http://www.kuerbisatelier.at/?c=1&l=deu&p=5
Органски леб од Josephозеф
Пекарите исто така сè повеќе ги преземаат овие чудотворни јадра и ги преработуваат во вкусен органски леб од семе од тиква, како што е на atозеф Брот, Наглергасе 9, 1010 Виена. www.joseph.co.at
Магла со магла: Органско масло од семе од тиква!
Само органско масло од семе од тиква, Фандлер, се користи семе од тиква без лушпа од контролирано органско земјоделство. Орев, моќен вкус, 0,25 литри - 9,99 евра Достапно овде! http://www.fandler.at/de/oele-und-mehr/fandler-oele-bio/bio-kuerbiskernoel.html
Конечно, вкусен рецепт за тиква:
Клинови од тиква со вкусна зачинета круша
Состојки: 1 тиква Хокаидо, 1 лажица семе од коријандер, 4 лажици органско маслиново масло, 1 нетретиран лимон, 8 чешниња лук, сол и бибер.
За вкусот на крушата: 3 зрели круши, ½ лимон, 1 пипер чили, приближно 20 гр ѓумбир, 1 куп свеж коријандер, сол, бибер и 1 лажица шеќер.
1. Измијте ја тиквата, исечете ја на половина, извадете ги семето и исечете ги половините на 8 клинови. Скршете ги семето од коријандер и измешајте ги со маслиново масло, кора од лимон и сок од една половина лимон. Четкајте ја пулпата од тиква со неа. Ставете ги колоните на плех обложен со хартија за печење. Излупете ги чешнињата лук, притиснете ги надолу, ставете каранфилче на секоја колона. Солете и бибер клиновите и печете во загреана рерна (180ºС) околу 25 минути.
2. Излупете ги крушите, исецкајте ја пулпата и додадете сок од лимон. Измијте ги чили, исечете ги на половина, извадете ги стеблото, семето и внатрешните wallsидови и исецкајте. Излупете и изрендајте го ѓумбирот, измијте го коријандерот, оставете нешто настрана за гарнир. Исечкајте ги преостанатите гранчиња и додадете во крушите со ѓумбир и чили. Зачинете го вкусот со сол, бибер и шеќер.
3. Кога тиквата е нежна, извадете го плехот од рерната, послужете ја тиквата со сладост од круша и украсете со лисја од коријандер. Крцкави семки од тиква, какао и млеко од фер трговија од тиролски органски планински фармери се спојуваат тука за да создадат Митси сино со залак од Стиријан. Тајната на овој состав, на која е додадена цртичка од ванила, лежи во правилното печење.