Сезонски календар на зеленчук Кое овошје и зеленчук е во сезона сега ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Купете локално овошје и зеленчук по сезоната, добијте подобри производи, заштедете на цена и направете нешто за животната средина згора на тоа.
Германците обожаваат домати. Тие се нашиот најпопуларен зеленчук, тесно следен од краставици. Сепак, треба да се осигураме дека го правиме нашето мени малку поразновидно. Тоа не само што би било добро за нашето здравје, туку и за животната средина.
Зошто треба да купувате по сезоната?
Повеќе хранливи материи: локалното овошје и зеленчук може целосно да созрее. Поради оваа причина, нивната содржина на секундарна растителна супстанција е поголема и тие се побогати со витамини.
Помал процент на загадувачи: Увезената стока има повеќе остатоци од пестициди отколку овошјето и зеленчукот од нашите земји. Обично нема пестициди во органските производи. Растенијата на отворено содржат и помалку нитрат бидејќи се распаѓа од сонцето.
Еколошки: Со локално овошје и зеленчук, нема енергија за трошоци за транспорт, оранжерии, складирање или материјали за покривање, како што се филмови.
Повкусно: Ако овошјето и зеленчукот се собираат на отворено во нивните природни времиња на берба, тие имаат доволно време, воздух и сонце за да го развијат својот целосен вкус. Бидејќи обично им е дозволено да созреат целосно, нивниот вкус е поинтензивен од увезената стока, која често се собира рано заради транспорт.
Ниска цена: Производите на отворено се произведуваат и транспортираат со малку енергија и затоа се поевтини од увезената стока, кои се поскапи заради трошоците за транспорт.
Купете локално овошје и зеленчук во вистинската сезона, заштедете на цена и добијте поквалитетна стока.
Што правиме во зима?
Се разбира, никој не сака да прави без овошје и зеленчук во зима и да го одржува своето мени разновидно. Најдобра опција во студената сезона е стока од магацин. Дајте приоритет на складираниот зеленчук пред увезените и стакленички производи. Овошјето и зеленчукот од загреани оранжерии се најштетни за околината бидејќи тие трошат најмногу енергија. Морковот и компирот немаат големи побарувања на температурата и затоа се идеални за долго и заштеда на енергија. Пред вистинската сезона, во есен и пролет, има многу видови зеленчук кои се заштитени со фолија или руно и затоа се исто така добра опција.
Помалку домати и краставици
Обидете се да ја ограничите потрошувачката на домати и краставици, бидејќи тие бараат многу топлина и затоа скоро секогаш доаѓаат од оранжерии. Двата вида зеленчук можат да доаѓаат од целосно незагреани оранжерии само во лето. За жал, не можете да го видите тоа со доматите од супермаркетот. Ретко има домати и краставици кои се одгледуваат на отворено.
Предлози за следно купување
Јаболка, капини, брусница, дуња и грозје во моментов се во сезоната за овошни сорти.
Изборот на зеленчук е пообемен. Овде можете скоро да јадете по азбука: карфиол, грав, брокула, кинеска зелка, грашок, анасон, млад кромид, кеale, компири, тиква, праз, блитва, моркови, пашканат, ротквица, рима, ротквица, бриселско зеле, цвекло, црвена зелка, Салсификување, целер, спанаќ, зашилена зелка, репа, репа, бела зелка, зелена савој, тиквички, слатка пченка и кромид сега се во сезона.
Ова се салатите што треба да ги купите во есенските месеци: зелена салата „батавија“, зелена салата од лисја од даб, салата од санта мраз, зелена салата „ентив“, зелена салата од зелена салата, зелена салата, радикио, портолан, Лоло Росо, зелена салата и ракета.
Најдобро е да имате сезонски календар со овошје и зеленчук и да го користите како водич при купување.