Сезонски шопинг Алијанц Гезундхајтвелт
Во видеото: Шопинг и исхрана со Јан Фродено
Победникот на Олимпик и Ironелезен човек Јан Фродено во ова видео објаснува дека ги цени свежите и едноставни состојки при купувањето. Доволно е сезонско овошје и зеленчук за да готви вкусно јадење.
Ова видео се вчитува во плеер на YouTube. Ова значи дека Google собира информации за вашата употреба на дадената содржина и ги користи за анализа и маркетинг цели. Ако се согласувате и сепак сакате да го гледате ова видео, кликнете на сликата. Можете да дознаете повеќе за заштитата на податоците на YouTube тука .
Колачињата мора да бидат прифатени за да се прикажат надворешни видеа
Свежи цреши среде зима? Денес нема проблем: благодарение на глобализацијата и современите методи на одгледување, свежо овошје и зеленчук од сите сорти се достапни во текот на целата година. Дали добро патуваната храна ги исполнува вашите очекувања е друго прашање.
Ако наместо тоа сезонски шопинг, Вашите придобивки не се исплаќаат само во готово. Овошјето и зеленчукот се во сезона посвеж, ароматичен, поевтин - и подобро за животната средина. Најлесен начин да го направите ова е да го фатите Производи од регионот. Овие можат да се собираат во оптимална точка на зрелост, бидејќи патот до потрошувачот е краток. Предност за вас: растенијата имаа доволно време да Вкус, како и хранлива содржина на својот врв да донесете - што е покорисно за вашето здравје.
Има и плус за нив Енергетски биланс. Долгите патишта за транспорт се елиминираат, растенијата растат на отворено и не бараат вештачка клима под стакло. Одгледувањето зелена салата, на пример, во загреани оранжерии ослободува повеќе од 30 пати повеќе јаглерод диоксид отколку одгледувањето на отворено. Покрај тоа, земјоделските култури одгледувани поинаку од текот на годината бараат повеќе хемикалии, со ризик од поголемо загадување.
Сезонските производи исто така ви помагаат да уживате повеќе во животот на други начини: Враќате чувство за годишниот циклус и уживате во овошје или зеленчук кога не само што нивниот квалитет е на врвот, туку сè е како што треба; Јагоди и аспарагус, кога пролетта започнува со сета своја моќ и кора од живост се зголемува со температурите; Јаболка и грозје во златната есен, кога сонцето заробено внатре се загрева со полека паѓање на температурите. На крајот на краиштата, имате поголема креативност во кујната и разновидност на вашата чинија, ако истиот избор го нема во корпата за купување секоја недела.
Исто така, не ја занемарувајте врската помеѓу сезоната и вашите нутритивни потреби. Мека зелена во пролет, лесна и свежа во лето, крцкави клубени на есен и богата зелена савојка во зима: она што во моментов го нуди природата, на вашето тело му треба и оваа сезона. Тешки чорби на 30 степени под сенка го погодуваат стомакот, свежиот аспарагус, од друга страна, помага во детоксикација по долгите зимски месеци.
Еден проблем при купувањето се производи што се нудат во сезоната, но доаѓаат од далеку. Јаболката од Јужна Африка или лукот од Кина не само што ја губат аромата на своето патување околу светот, туку имаат и разорна енергетска рамнотежа. Веднаш штом сте ја пробале разликата помеѓу вистинската сезонска стока и храната што пловат под лажно знаме, автоматски обрнувате внимание на потеклото кога купувате.
Последно, но не и најмалку важно: сезонскиот шопинг не значи дека треба да се ограничите на локалните производи. Ананас и портокал, на пример, го обезбедуваат потребното зајакнување на витамини, особено во мрачните зимски месеци.
Која салата припаѓа на летото? Кое овошје го купувате според сезоната? Сезонскиот календар, кој ве води низ тековните сезонски понуди, ги дава одговорите. На овој начин, можете безбедно да го подигнете вистинскиот производ од регионот на неделниот пазар.
Од ананас до кромид: Подолу можете да дознаете кое овошје, зеленчук и салати е најдобро да се купуваат за секој месец.