Шакшука - јајца со сос од домати - Кулинарски атлас - Рецепти
Шакшука - јајца со сос од домати
состојки
- 1 средно исечен кромид
- 1 црвен пипер исчистен и сецкан
- 4 чешниња ситно сецкан лук
- 2 лажички пиперка
- 1 лажичка хемија
- 1/4 лажиче чили во прав
- 700 гр домати во конзерва, излупени
- 6 јајца
- сол и бибер по вкус
- 1 куп сецкан коријандер
- 1 куп сецкан магдонос
Начин на подготовка
Шакшука - јајца со сос од домати е јадење од Блискиот исток. Обично се служи како појадок или вечера. За уште повеќе вкус, на крајот можете да го додадете омиленото сирење во рецептот погоре.
Шакшука или јајца положени во сос од домати е многу популарно ориентално јадење во Северна Африка и на Блискиот исток.
Сервирајте со многу магдонос одозгора и нужно со добар крцкав леб. Можете да готвите повеќе или помалку јајца, како што сакате. Ве советувам да ги оставите жолчките меки, за да се комбинираат со ароматичниот сос и да бидат неодоливи. Во зависност од вашите желби, можете да додадете и пушено месо на оваа храна. Во Мароко се додаваат зачинети колбаси или малку зачинето мелено месо.
Во меѓувреме, националната храна пристигна во Израел и се јаде пред се за појадок, веројатно од Северна Африка, како што се Тунис, Алжир и Египет. Најверојатно го воведоа во Израел Евреите од Тунис и другите делови на Северна Африка. Јасно потекло не може да се припише досега. [1]
Во други земји, како што е Турција, каде што се нарекува Шахука, не се користат јајца, туку модар патлиџан, тиква, компир и јогурт. Во Шпанија е широко распространета варијантата Писто, која се подготвува како рататуј и често се служи со мрежа. Во Алжир, варијантата Чакчуха е широко распространета. Ова јадење се служи без јајце, но со гриз, јагнешко, модар патлиџан и тиквички.
Пробајте ја оваа прекрасна Шакшука - јајца со сос од домати.