Шампањ Пјер Петерс во портфолио во собата за шампањ

Вести

Шампањ Франк Бонвил во портфолиото на собата за шампањ

Шампањ Пол Бара во портфолиото во собата за шампањ

Шампањ Аграпарт во портфолиото на собата за шампањ

Шампањ Улисе Колин во портфолиото на собата за шампањ

Оливие Колин некое време работел со познатата Анселме Селосе, и како резултат на ова искуство тој ги презеде управувањата на винова лоза во сопственост и изнајмени до тогаш Шампањ Помери од страна на неговото семејство. Така, неговите први вина беа лансирани со жетвата во 2004 година. Тој ја изгради својата винарија и започна интензивно да се занимава со 8,7 ха лоза во селото, засадени со Пино Ноар и Шардоне. Секое вино доаѓа од јасно дефинирана парцела, од едно грозје и без една година, секое вино го изразува длабокиот карактер и изразената минералност на секој тероар.

Лозјата во Конго, на половина пат помеѓу Епернај и Сезана, први зреат и се собираат кога ќе започне сезоната на берба. Почвите тука се разликуваат помеѓу глина и варовник, со креда на 1,5 м од површината. Колин дури изјавува дека: „имаме добри слоеви креда кои се извор на најинтересните вина“.

Стремежот на Колин е да ја долови единствената личност на неговиот тероар. Неговата филозофија е да произведува свежи, а не тешки вина. По 10 години од бербата, тие стануваат многу позаоблени, па затоа мора да бидат избалансирани и да не бидат многу кисели од самиот почеток. Неговите винова лоза се стари меѓу 30 и 60 години, практикувајќи комбинација на органско и конвенционално земјоделство, применувајќи компост, орање и избегнувајќи пестициди.

Неговото вкупно производство е само 8000 шишиња годишно, а распределбата за Champagne Room е мала, само 36 шишиња во 2017 година.

Шампањ Беноа Лахаје во портфолио во собата за шампањ

Убеден следбеник на органското лозарство, Беноа Лахај започнал да го флашира сопствениот шампањ во 1993 година, почнувајќи да работи органски од 1996 година. Тој е еден од ретките производители на шампањ кој поседува коњ, кој го користи за да работи во лозјето, на теренот или скоро 5 ха.

90% од неговиот добиток е Пино Ноар, лоциран во селото Бузи, во Монтањ де Ремс, каде терерот е идеален за Пино. Селото Бузи е без сомнение едно од најпознатите села во регионот Шампањ.

Совршената комбинација помеѓу типичната почва на Бузи, стариот добиток, деликатесот на Пино Ноар и практиките на високо квалитетно лозарство резултираат во експресивни, уникатни и полни со енергетски шампањи. Повеќето вино се ферментира во дабови буриња, користејќи автохтони квасци, што резултира во хармонични, суптилни и избалансирани шампањи, навистина уникатни.

Беноа Лахаје важи за еден од најдобрите производители во Монтањ де Ремс, а шампањите на Беноа Лахај денес ги бараат најпретенциозните ресторани во светот.

Количините се малку, а вкупната распределба за просторијата за шампањ е само 60 шишиња годишно.

Шампањ Пјер Петерс во портфолио во собата за шампањ

Имотот Пјер Петерс лоциран во срцето на „Брегот на брегот“ во селото Ле Меснил сур Огер, припаѓа на истото семејство од 6 генерации и произведува Шампањ Блан де Бланс класифициран Гранд Кру од 1919 година. Пенливите вина одгледувачот и производител на шампањ, Пјер Петерс доаѓаат исклучиво од сопствени лози. Имотот Пјер Петерс поседува околу 19 ха Шардоне, со просечна возраст над 30 години. Секоја година, од почит кон животната средина, семејството Питерс ги прилагодува своите методи на одгледување за да добие здраво грозје Шардоне што подобро го изразува богатството, суптилноста и елеганцијата на терерот на Брегот на Блан.

Шампањ Пјер Питерс е многу почитувано и ценето име низ целиот свет, Пјер Питерс Шампањ е денес присутен во најпрестижните ресторани во светот; секој ресторан со Мишелин везда има наведено неколку шампањ Пјер Питерс Куви.

Дискусиите помеѓу „Шампањ Сом“ и „Шампањ Пјер Питерс“ траеја 8 месеци, и само откако се сретнавме можевме да имаме мал додаток за Романија, додаток за кој се надеваме дека ќе се зголемува секоја година. Зборовите што најдобро ги опишуваат Шампањите на Пјер Питерс се: финост, минералност, чистота, леснотија, свежина и елеганција и ние сме многу среќни што успеавме да го имаме Шампањ Пјер Питерс во нашето портфолио.

Шампањ Саварт во портфолио во собата за шампањ

Шампањ Марк Хебрарт во портфолиото на просторијата за шампањ

Jeanан Пол Хебрарт ги презеде имотот и бизнисот од неговиот татко Марк Хебрарт, во 1997 година, кој започна да флашира под свое име во 1964 година. Шампањ Марк Хебрарт во моментов поседува 15,5 ха лозја, лоцирани претежно во секторот Вале од Марн се јавувал во Гранде Вале, но и мала површина култивирана со Шардоне во Азурниот брег. 14 хектари лозја се поделени на 70 парцели лоцирани во 10 села, села класифицирани Гранд Кру и Премиер Кру во Вале де ла Марн.

Шампањ Марк Хебрарт постојано се појавува во препораките како еден од првите десет производители на шампањ, а најчестото прашање што ми паѓа на ум е дали шампањот може да биде подобар од куви Марк Хебрарт. Постојат шампањи кои ви го нудат најдоброто од двата света, чистотата на овошјето од една страна и совршената јасност на изразувањето од друга страна. Сè е толку прецизно и транспарентно што имате чувство дека всушност можете да го вкусите секое грозје. Сосема исклучителен производител, Шампањ Марк Хебрарт значи квалитет и изразен, непогрешлив вкус.

Вината на Хебрарт имаат широка привлечност: ако сакате да размислувате за вашите вина, тие се интелектуално доволно ангажирани за да ве задоволат; од друга страна, ако само барате да пиете, тие се едноставно вкусни. Вината се полни и дарежливи без да бидат тешки, сложени и управувани од почва, без да бидат тешки. Генерално, целиот опсег е со постојан висок квалитет и претставува одлична вредност за парите. "Peter Liem, Champagneguide.net

„Добивте таква сјај и транспарентност, ќе се заколнате дека можете да го вкусите секое грозје. Овој мал домен е Аристократија со шампањ “. Тиери Теиза за шампањ Марк Хебрарт

Кутии за подароци во просторијата за шампањ

После многу напор, успеавме да ја најдеме идеалната формула за нашите кутии за подароци, и изгледа беспрекорно. Дрвените кутии, специјално изработени за шишиња Шампањ, персонализирани со логото на Champagne Room имаат посебен шарм и внесуваат свеж воздух во вечната потрага по совршен подарок. Кутиите доаѓаат во 3 варијанти, за 1 шише, 2 шишиња и 3 шишиња и веруваме, заедно со шишињата Шампањ, ќе остават впечаток во кој било контекст. Со богат избор на шампањ во нашето портфолио, комбинациите на шишиња во кутии со 2 и 3 шишиња се безброј. Никогаш шише шампањ не изгледало подобро од сега, во овие елегантни и рафинирани кутии. Ние ги нарекуваме Совршен подарок, што мислите вие.

• 
• 
• 
• 

Шампањ Мари Кортин во портфолиото во собата за шампањ

Доминик Моро ја создаде Шампањ Мари Кортин во 2005 година, со визија за производство на шампањ - Само лозје - единечно грозје - единечна гроздобер - од индивидуални парцели, од една сорта на грозје и од една година, сите од органско грозје, израснат со внимание и прецизност. Неговата филозофија е целосно спротивна на повеќето производители на шампањ, повеќето од нив се fansубители на мешавини од различни години, различни парцели и различно грозје. Доминик Моро својот имот го именувал по неговата баба Мари Кортин, кого ја опишува како „жена врзана за земја“ и за која секогаш зборува со воодушевување Шампањот Мари Кортин има само 2,5 ха и произведува околу 20 000 шишиња годишно Стилот на сите негови вина е супер-енергичен и структуриран, шампањите Мари Кортин се спектакуларни, комбинираат неколку вектори на сложеност, а нивните имиња имаат духовно значење за Доминик; Резонанцата се однесува на енергетскиот биланс помеѓу земјата и небото и Ефлоресценцијата се однесува на нешто што постојано се развива.

Светла елеганција, единствена и привлечна истовремено, деликатни бранови сензации кои произлегуваат и од убавина и од сила, ве тераат да сакате малку да го задржите здивот, надевајќи се дека ќе можете да го продолжите што е можно повеќе моментот на дегустација на Шампањ Мари Кортин.

Шампањ Ерик Родез во портфолиото на собата за шампањ

Ерик Родез е еден од најексцентричните и најстраствени производители во Шампањ, а неговите вина се многу барани во многу ресторани и избрани локации во големите метрополи на светот.

Сместен во 8-та генерација на производители на шампањ, традиција датирана од 1757 година (и сега во 9-та генерација со неговиот син Микаел), шампањот Ерик Родез се наоѓа во селото класифицирано Гранд Кру - Амбонај, каде преовладува грозјето Пино Ноар. Ерик Родез работеше во минатото како мајстор за визби во Шампањ Круг, каде што неговиот специјалитет беше мешање на мали парцели од различни години, многу стари години, искуство што најдобро се рефлектира во производот за шампањ Cuvée des Grands Vintages, Ерик Родез.

Веројатно најдобрите зборови за да се опише Шампањот на Ерик Родез би биле чувствителноста, сензуалноста и емоцијата на „емоција“ како што Ерик Родез сака да ја опишува својата работа, а почитта кон Тероар ​​се рефлектира во начинот на кој тој го работи својот живот, без нема хемикалии, сите органски и природни, од 2009 година.

Собата Шампањ станува амбасадор на Шампањ Ерик Родез во Романија со многу строги алокации, особено за неговите врвни Куви, поточно за Колекцијата-Емпреинте де Тероар ​​Шардоне 2002, Шардоне 2004 или Пино Ноар 2004.

Очила и таблети Залто во портфолиото во собата за шампањ

Чашите Леман во портфолиото на собата за шампањ

Колекцијата „Jamејми Престиж“ е создадена во соработка со Филип Jamејмис, главниот сомелиер во „Домајн Лес Крајерс“, стандарден ресторан за регионот Шампањ. Чашите имаат совршен облик на лале, широк во средината на чашата, со што се овозможува оптимална аерација на вина од шампањ и стеснети на врвот, за совршено зафаќање на аромите.

Избравме две чаши бело и црвено вино направени рачно: Гранд Блан и Гранд Руж, две чаши шампањ разнесени во автомобилот: Флејта Иницијал и Флејта Премиум и три чаши Шампањ направени рачно, екстремно лесни, изработени од многу тенка чаша без олово: Флејта Класик, Флејта Премиум и најпопуларната чаша Шампањ, врвното Гранд Шампањ 45.

Шампањ Пјер Гимонет во портфолиото на просторијата за шампањ

Champagne Room е збогатена со нов светски познат продуцент: Шампањ Пјер Гимонет, еден од иницијаторите на движењето „Grower's Champagne“ (Шампањ де Вињерон), познат по финоста и вкусот на своите шампањи Blanc de Blancs, но и за одличното ниво на ЦЕНА.

Во моментов, Шампањ Пјер Гимонет поседува 28 хектари, прилично голема површина за мал производител, а најстариот добиток бил засаден во 1911-1913 година. 12 хектари се класифицирани како Гранд Кру и 9 хектари се Премиер Кру.

Оливие и Дидие Гимонет, кои во моментов се задолжени за оваа област, се внуци на Пјер Гимонет и успеаја да го направат Шампањ Пјер Гимонет почитувано и добро познато име на најсложените локации во светот.

Champagne Room нуди 4 шампањ шампањ Пјер Гимонет:

-Шампањ Пјер Гимонет Блан де Бланс Брут Куис Премиер Премиер

- Шампањ Пјер Гимонет Блан де Блан Брут Огер Гранд Кру

- Шампањ Пјер Гимонет Флерон Гроздобер 2009 Блан де Бланс Премиер Кру

- Шампањ Пјер Гимонет Роуз де Бланс Брут Премиер Кру

Ве покануваме детално да ги откриете на страницата на производителот:

Champagne Room моментално увезува и дистрибуира вина Шампањ од 7 познати производители во регионот Шампањ: Шампањ Вилмарт, Шампањ Пјер Монкуи, Шампањ Ерве Дубоас, Шампањ Мишел etене, Шампањ Лакурте-Гилемарт, Шампањ Донт-Грел и Шампе и Шампе и Шампе и Шампе и Шампе и Шампе и Шампан и Шампе и Шампан и Шампан и Шампеј и Шампањ и Шампањ и Шампањ и Шампањ и Шампањ. и еден од најценетите производители на Кремант де Лиму во Франција: ан Луис Деноа. Вината веќе може да се најдат на списоците со вина на многу ресторани и специјализирани продавници во Романија:

• Ресторан La Brasserie Bistro & Lounge (сос Нордулуи 7-9, Букурешт)
• Ресторан Каза ди Давид (сос Нордулуи 7-9, Букурешт)
• Ресторан Махала (Калеа Раховеи 147- 153, Букурешт)
• Ресторан l'Aubergine (ул. Смардан 33, Букурешт)
• Хотел Приво (ул. Уркусулуи 1, Тиргу-Муреш)
• Хотел ванила (Темишвар)
• Атра Дофтана (Fundatura Cerbului 780B)
• Болка во Плејсир (Букурешт)
• ВИНО (Букурешт)
• Етичко вино (Букурешт)

---