Шарен зеленчук со пржење на зеленчук
- Пристаниште: 2
- Време: 25 мин
- Статус: многу лесно
- kcal: 206 година
- КХ: 13 гр
- Е: 9 гр
- П: 11 гр
Кујнски апарати
состојки
- 300 гр тиквички
- 200 гр печурки сурови
- 150 гр свежи црвени пиперки
- 100 гр домат/н
- 2 кромица
- 4 свежи стебленца од мајчина душица
- 2 стебленца рузмарин свеж
- 1 лимон/n мал
- Sp лажиче Хариса
- 1 нотка морска сол (флеур де сел)
- 1 нотка црн пипер
- 100 мл зеленчук, домашна
- 2 лажици маслиново масло
подготовка
- Измијте го и исцедете го зеленчукот • Четвртина и исечете ги тиквичките на парчиња • Преполовете ја јадрото црвен пипер, а потоа исечете ја на ленти • Исчистете ги печурките и извадете ги сувите краеви на стеблата, а потоа исечете ги печурките на парчиња.
- Излупете и ситно коцки од кромид • Измијте ги билките и тресете ги суви, извадете ги лисјата и исецкајте • Измијте го лимонот со врела вода и исушете го, а потоа истријте ја кората со ренде • Половина лимон и исцедете го сокот од двете половини.
- Загрејте го маслиновото масло во тавата и пржете ги мелешките додека не бидат проlирни.
- Додадете ги билките во зеленчукот и зачинете сè со сок од лимон, сол и бибер • На крај додадете кора од лимон и промешајте сè повторно • Ставете ја шарената тава со зеленчук на две чинии и послужете.
Ви посакуваме апетит!
* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција