Шарени мини меринги со шеќер

Идеја за подарок за Божиќ

Дали сè уште ви недостасува подарок за Божиќ? Не треба да биде ништо глупаво, туку нешто посебно, домашно? Потоа пробајте го нашиот Рецепт за шеќер-слатки мини меренги надвор!

Во нашата Книга „Бакен! Златниот од ГУ “ ќе најдете одлични рецепти, упатства и идеи за домашни работи. Без оглед на тоа дали Метеж, масла, сирупи, пити, сосови или леб - тука има по нешто за сите. Сеопфатната стандардна работа, исто така, ви покажува како правилно да се стерилизираат идарски тегли, како да се зачуваат совршено и повеќе од практиката во кујната. Готовите производи се идеални како мали сувенири на прослави и фестивали - особено за Божиќ!

Шарени мини меренги

состојки

За 75 парчиња
Време на подготовка приближно 30 мин.
Време на печење 1-2 часа.
10 kcal по парче
Рок на траење 3-4 недели

За маренги:
2 белки (големина L)
1 нотка на фина морска сол
125 гр најдобар шеќер (без шеќер во прав)
1 лажичка сок од лимон

За аромата (опционално):
1-2 лажици какаулвер
или
1-2 лажици растворлив кафе во прав
или
1-2 лажиче цимет во прав
или
Каша од 1 мешун од ванила

Понатаму:
неколку капки боја на храна (какви било)
Шеќер попрскува
Пергамент хартија

подготовка

мини
1. Ставете ги белките и солта во голема чинија и матете додека не се пенливи со размахване на рачниот миксер (или со процесорот за храна) со голема брзина. Садот и размахването мора да бидат апсолутно чисти и без маснотии, инаку белките нема да станат крути! Кога белките ќе почнат да се поставуваат, полека наросете шеќер, а потоа додадете го сокот од лимон. Продолжете да ја тепате мешавината додека врвовите не станат навистина крути и додека мерингот добие убав сјај (барем 5 минути).

2. За ароматизирани или разнобојни меринки, додадете внимателно какао, кафе, цимет, пулпа од ванила или храна за храна во маренгива.

3. Загрејте ја рерната на 100 °, поставете две листови за печење со хартија за печење. Истурете ја мерингата во вреќа за цевки, посипете мали точки на плехот за печење и украсете со шарени шеќерни прскалки по желба.

4-ти. Ставете ги двата плех за печење во рерна истовремено. Печете 1-2 часа, во зависност од големината на марените. Потоа исклучете ја рерната и оставете ги маренги целосно да се исушат во рерната и оставете ги да се оладат.