Шарените салати се поздраво уживање
Ажурирано: 19.06.19 - 11:51 часот
Салата содржи многу здрави хранливи материи, но релативно малку калории. Фото: Кристин Клосе
Ако сакате да направите нешто добро за вашето тело, треба почесто да фаќате салата. Неколку калории, секундарни растителни супстанции и бројни витамини и минерали ги прават лисјата за јадење лесно и здраво задоволство.
Бон (dpa/tmn) - Многу здрави хранливи материи со прилично малку калории: Салатата е всушност добра како и нејзината репутација. Голема, мешана салата е идеален оброк, особено навечер, објаснува Федералниот центар за исхрана (BZfE).
Лисјата се нискокалорични главно затоа што главно содржат вода. Во исто време, сепак, само нивниот волумен им дава одреден ефект на заситеност - идеален за секој што сака или треба да ја гледа својата тежина.
Правилото е: колку е пошаренолико, толку подобро. Бидејќи различните видови салата и зеленчук содржат различни и многу хранливи материи. Овие вклучуваат, на пример, таканаречени секундарни растителни супстанции кои можат да спречат срцеви и циркулаторни заболувања. Покрај тоа, во зависност од сортата, постојат различни видови на витамин Б, фолна киселина и минерали како калиум и магнезиум.
Салатите од групата цикорија - цикорија, радикио или ендив, на пример, се сметаат за особено хранливи. Сепак, тие се исто така малку горчливи и затоа не сакаат сите. Непријатната нота може да се намали со отстранување на дршката и дебелите вени на лисјата за време на подготовката. И, вистинскиот облекување исто така помага - со јогурт или силни масла и оцети, на пример.