Шарено и здраво низ зимата! Печена салата од сладок компир со цвекло, карамелизирана

Скоро колку што се сакаме.

Моето срце и малку се за inубивме во оваа салата. Веќе неколку недели, овој шарен сад за напојување полн со добри состојки доаѓа повторно на масата и нè радува.

Сега во студената сезона, тоа е толку важно за мене што јадеме балансирана и здрава исхрана. Се разбира, јас исто така вклучувам божиќни колачиња и десерти кои се чувствуваат добро - но како што реков, секогаш станува збор за правилна рамнотежа. Оваа година навистина уживам да експериментирам во мојата пекара и веќе споменав еден или друг рецепт за здрави колачиња за вас - curубопитен сум што ќе кажете за тоа. Дефинитивно сме многу ентузијастички и секогаш сакаме да грицкаме неколку колачиња со кафе попладне.

Па сега назад во мојата среќна салата. Ни се допаѓа комбинацијата на печен сладок компир, земјената цвекло, крцкавите салати и оревите карамелизирани со јаворов сируп.

Овие ореви се тајно оружје за секој случај. Сè што треба да направите е да наздравите ореви (по можност ореви или пекани) во топла тава додека не мирисаат прекрасно, а потоа додадете јаворов сируп и малку цимет, фрлете ги и оставете ги да се карамелизираат. Тоа е сè - небесни крцкави, слатки ореви се подготвени. Ние сакаме да ги грицкаме меѓу нив и да уживаме во прекрасниот вкус.

Она што особено ми се допаѓа кај салатата - печените коцки од сладок компир. Овие стануваат прекрасно ароматични во рерна со цимет, ѓумбир и ким и совршено одат со зимската салата. Слатките компири се исто така поема сами по себе - или како прилог. Пробајте ја оваа фантастична салата - вие и вашето тело ќе ја сакате и исто како нас, сакате да ја јадете повторно и повторно.

Секогаш се вели толку убаво - ЈАДЕ ВИНОИБО СЕКОГАШ!

Еве го рецептот: (прави голема чинија)

• 1 голем сладок компир
• 1 цвекло, варен
• Две грст зелена салата
• Две грст фризета салата (ендив)
• мал грст радикио
• 1/2 куп магдонос, ситно сецкан
• 100 гр пекани или ореви
• 50 гр брусница, исушени
• 2 лажици јаворов сируп
• 100 гр меко козјо сирење
• 1 авокадо
• 1-2 лажици маслиново масло
• Сол, бибер од мелницата
• 1/2 лажиче цимет, мелен
• 1/2 лажиче ѓумбир, мелен
• 1/4 лажиче ким, мелен

За облекување:

• 2 лажиче сенф Дижон
• 4 лажици јаворов сируп
• 4 лажици ацето балсамичен оцет
• 6 лажици маслиново масло
• Сол, бибер од мелницата

Подготовка:

1. Излупете го слаткиот компир и исечете го на мали коцки. Се шири на плех со хартија за печење. Зачинете со сол, бибер, цимет, ѓумбир и ким. Намачкајте со 1-2 лажици маслиново масло, измешајте сè добро.
2. Печете на 180 ° C околу 20-25 минути. Оставете малку да се излади.
3. Исечете го цвеклото на мали коцки. Измијте салати, исушете ги. Исечете го ендивот и радикиото во тенки ленти.
4. Печете ги целиот пекани во тава додека не мирисаат прекрасно. Додадете јаворов сируп, брусница и малку цимет и карамелизирајте додека оревите не станат сјајни. Се шири на чинија и нека се излади.
5. Измешајте ги сите состојки заедно за облекувањето.
6. Ставете зелена салата, сладок компир исечен на коцки и цвекло од коцки во голем сад и добро промешајте со преливот.
7. Посипете ја салатата со карамелизираните ореви, брусницата, козјо сирење, коцки од авокадо и сецкан магдонос. Послужете и уживајте!

---