Шашлик од бавниот шпорет Бавно готви подобро

Сочен шибаш во вкусен сос од кари: тоа е она што бавниот шпорет ќе ве разгали! Јадењето е многу лесно и има добар вкус на целото семејство.

Дали бавно готвената брза храна е бавна храна? Не, веројатно не рџ ™ ‚Овој шиш-ќебап од бавниот шпорет воопшто не одговара на традицијата на турско-руско-ерменски шиш-ќебап во која парчиња говедско или овчо месо се маринираат и се печат на скара. Не, ова е претставник на Традиција на продавница за чипс, каде шверцува свинско месо во еден вид сос од кари. Значи парчињата месо ќе бидат особено нежни и зачинети. Хммм - со тоа, секако, помфритот има добар вкус, но поради многуте вкусни сосови сметаме дека оризот е подобар.

Како може да се модифицира рецептот шиш-ќебап?

Со мене парчиња свинско, кромид и парчиња пиперка излегуваат на раженот. Некои, исто така, ставаат парчиња пушена, пругаста сланина помеѓу нив. Но, тоа не оди толку добро кај нас - парчиња црн дроб (како што е вообичаено со моите роднини во Бранденбург) како и да е. Ниту добро толерираат бавно готвење. Што не е проблем, сепак: да користите коцки од месо од пилешко или мисирка наместо свинско месо. Тие се помалку калорични и варени околу еден час на ВИСОКО ниво.

Сочен шибаш во вкусен сос од кари: со тоа ќе ве разгали бавниот шпорет! Јадењето е многу лесно и има добар вкус на целото семејство. Рецептот се пресметува за тенџере од 3,5 л.

состојки

1 кг свински гулаш
2 пиперки, црвена или жолта, исечени на дијаманти (зелената може да стане горчлива, како што сега знам)
2 главици кромид, исечени на осмини
6-10 дрвени ражничи
250 мл вода
3 лажици доматна паста
6 лажици кечап од кари
250 ml кечап
благ или зачинет кари по вкус
сол и црн пипер

подготовка

Ставете коцки од месо на дрвени ражничи, наизменично со парчиња пиперка и кромид. Измерете дали ражените се вклопуваат во бавниот шпорет - исечете малку пократко ако е потребно.

Измешајте ја водата со доматна паста, кечап и кечап од кари во бавниот шпорет, зачинете со (малку) сол, бибер и кари во прав. Вметнете ражничи.

Гответе околу четири до 4,5 часа на ВИСОК (или соодветно на 8-9 часа на НИСКО), оставете го сосот дополнително да се намали или да се згусне со малку пченкарен скроб.

Послужете со ориз и свежа салата.

белешки

Ако не сте сопственик на крцкав: Се разбира, можете да го крчкате многу нежно во нормален тенџере - по околу час и половина, проценувам, месото треба да биде доволно меко.

Препорачани производи за овој рецепт

* Амазонска врска. Како филијала на Амазон, добивам мала провизија ако нарачате преку овој линк. Ова не го прави написот поскап за вас.