Шеќер, бел отров Диета и слабеење, Здравје

За да добиете килограм шеќер потребни ви се 10 шеќерни цвекло.

здравје

Не е познато дали шеќерот ги прави нашите животи поубави, но сигурно го прави послатко. Премногу слатка, фигурата страда, а понекогаш и здравјето. Значи, колку слатко треба да биде?

Од што е направен шеќерот?

До 18 век, кога било откриено дека шеќерот може да се добие и од цвекло, тој бил толку скап што повеќе се користел како лек. Денес, 26% од светскиот шеќер се произведува од шеќерна репка, а 74% од шеќерна трска. Вториот расте во земји со тропска клима како што се Индија, Бразил, Тајланд, Кина. Сепак, во нашата земја и во европските земји, шеќерната репка е главната суровина за шеќер.

Тоа е здрава храна?

Од гледна точка на нутриционистите, шеќерот е храна чија потрошувачка не е оправдана. Тоа е затоа што на организмот му дава е-енергија, но не и хранливи материи. Со рафинирање, шеќерот ги губи своите ензими и други хранливи материи, а неговиот метаболизам го бара телото, што доведува до замор и поспаност. Шеќерот не ве одржува гладен на долг рок и може да доведе до зголемување на телесната тежина. Покрај тоа, тој помага во развојот на бактерии во устата и промовира појава на шуплини.

Медот и кафеавиот шеќер се поздрави?

До одреден степен, да, но тие исто така треба да се консумираат умерено. Медот содржи фруктоза, која има калории колку шеќер. Сепак, има и витамини и минерали кои се корисни за организмот. Рафинираниот кафеав шеќер е всушност бел шеќер посеан со меласа или карамелизиран шеќерен сируп. Најсоодветен е нерафиниран кафеав шеќер од шеќерна трска, кој содржи повеќе минерали, поради меласа.

Подобри засладувачи?

Синтетичките засладувачи се хемикалии, стотици пати послатки од шеќерот, кои не содржат калории и, во принцип, не ги напаѓаат забите. Тие можат да бидат алтернатива на шеќерот, особено за луѓето на кои не им е дозволено да го консумираат. Сепак, во комбинација со други вкусови на храна тие можат да дадат вештачки, метален, непријатен вкус.