Шеќер и засладувачи - Топ форма

Горчливата вистина за шеќерот

Шеќерот додаден на производите што ги консумираме е меѓу најголемите непријатели на здравата исхрана. Не содржи протеини, витамини или минерали, туку само голема количина калории. Да, шеќерот ни дава енергија, но за да разбереме зошто е толку штетно за нашето здравје, прво мора да видиме од што е направен.

Шеќерот е поделен на два едноставни шеќери (моносахариди) - глукоза и фруктоза. Големите количини на фруктоза во додадениот шеќер се претвораат во масти кои се складираат главно околу стомакот, а понекогаш и масти непознати за нас, кои се складираат околу нашите органи...

Како што знаете, веројатно не сите калории се исти. Фруктозата не произведува чувство на ситост или намалување на хормонот за глад (грелин) во иста мера како и глукозата. Покрај тоа, шеќерот може да доведе до зависност бидејќи предизвикува ослободување на допамин. Допаминот е неврохормон кој ја контролира телесната температура, гладот и жедта, заморот, сонот и дневниот и ноќниот ритам.Поради влијанието што го има шеќерот врз хормоните и мозокот, драстично го зголемува ризикот од прекумерна тежина и дебелина Исто така, постојат докази кои сугерираат дека шеќерот го оштетува метаболизмот и може да предизвика проблеми со срцето, дијабетес, па дури и рак.

Покриен шеќер

Шеќерот, покрај тоа што е исклучително штетен за нашето здравје, се крие во храна за која дури и не мислиме дека може да содржи. На пример, производите со натпис „без маснотии“ или „малку маснотии“ често содржат двојно поголема количина шеќер. Производителите ги заменуваат отстранетите масти со додавање шеќер за да се компензира вкусот и конзистентноста на производите со малку маснотии. Релевантен пример се јогуртите и свежото или обезмастено млеко.

Полу-подготвени сосови од шпагети, кечап и прелив за салата, исто така, содржат големи количини шеќер. Друга скриена шеќерна бомба се газирани пијалоци или овошни сокови. Чаша овошен сок содржи иста количина шеќер како чаша кола. Некои „здрави“ житни култури со различен вкус (мед, чоколадо и други) „кријат“ шеќер исто колку и оние кои не тврдат дека се здрави. Затоа, внимателно прочитајте што пишува на пакувањето.

Најлесен начин да се замисли количината на шеќер содржана во одреден производ е да се претворат грамите во лажици. Ова е направено како што следува - 4,2 g шеќер = 1 лажица; 8,4 гр шеќер = 2 лажици супа. Пресметајте колку лажици шеќер консумирате со одвојување на износот наведен на порција во 4.

Еве неколку од најсензационалните случаи на прикриен шеќер:

Обезмастен јогурт (400 гр) - 4-5 л С. од шеќер

Природен сок од јаболко (200 ml) - 10 Л.С. на шеќер

Сос од домати за тестенини (една порција) - 10-12 Л.С. на шеќер

Препорачана сума

Доволно е да се каже дека Светската здравствена организација препорачува дневно внесување на шеќер не повеќе од 25 грама или 6 лажички. Само една конзерва газиран пијалок содржи околу 30-40 g (или околу 10 лажички) шеќер. Секој може да пресмета приближна количина шеќер што ја консумираме дневно.

Здрави алтернативи

За среќа, постојат алтернативи на шеќерот и вештачките засладувачи, како што е природниот мед. И покрај тоа што е составена од половина фруктоза, таа е богата со корисни хранливи материи. Друг природен засладувач е стевиа. Стевијата не содржи јаглехидрати и калории и не го зголемува нивото на гликоза во организмот. Сепак, најдобрата опција за природен засладувач останува овошјето и зеленчукот.

Ако сакате да бидете здрави, треба драстично да ја намалите количината на шеќер што ја консумирате следејќи здрава и урамнотежена исхрана, создадена специјално за вас и прилагодена на вашите цели, здравје и преференции. Следењето диета е многу полесно да се спротивстави на безброј искушенија со висока содржина на шеќер.

Ако вашиот одговор е да, ние сме среќни што не најдовте! Нашата мисија е да ви помогнеме да добиете и одржувате совршена тежина, хранејќи се на здрав начин. Ова е целосно можно со помош на диета дизајнирана специјално за вас. Се надеваме дека сметаме дека е корисно.