Шеќерот кај децата правила што не сте ги знаеле
Зборуваме за суштество што го сакаме и е слатко. или исто толку слатко како меко и слатко кутре. Во нашите умови, дојдовме да ја измериме loveубовта слатка како што е. Но, над шолја незасладен чај во ладна февруарска вечер, научив некои тајни од д-р Михаела Билиќ, нутриционист. Ми откри скапоцени тајни и правила за исхрана во врска со шеќерот во исхраната на детето! Правила што, ако не ги следите кога детето е мало, тогаш може да биде доцна за да направите здрави промени.
Десертот не е задолжителна храна во исхраната на детето
Сите знаеме како е слатка желба. Не сме во состојба се додека не бидеме задоволни, а после тоа можеме да кажеме дека се чувствуваме навистина среќни или барем еуфорично. Но, дете од 1 година или дури и помладо не знае што значи да имате желба за нешто слатко. И тогаш, зошто да му го понудиме ова слатко толку рано?
" Оваа идеја за десерт, како што треба да биде, не е во ред! И онака сме родени со предност на сладок вкус и многу лесно прифаќаме каква било храна што има сладок вкус. Поради ова, мајките паѓаат во стапица кога ќе ја диверзифицираат својата диета, по 6 месеци.
Немаат доволно трпеливост да истраат да му дадат храна на детето и сметаат дека не му се допаѓало или напротив, му се допаѓало друго и продолжува да го дава само оној што додал овошје или шеќер! Но, лажен впечаток е дека на детето му се допаѓа, идејата е дека секоја слатка храна лесно се прифаќа. Но, ова не значи дека урамнотежената исхрана мора да содржи шеќер! “, Вели д-р Михаела Билиќ.
Шеќерот го менува природниот вкус на слаткото
Многу пати, ние, како мајки, ја вкусуваме храната пред да му ја понудиме на детето. И само откако ќе помислиме дека има добар вкус, ќе му служиме. Но, тоа е многу погрешна работа. Ние, како возрасни, веќе сме го сменивме вкусот за толку многу години што сме јаделе храна засладена со шеќер. Но, мало дете дури сега има шанса да ги развие своите вкусови.
Млекото е слатка храна бидејќи ја има таа лактоза, што е шеќерот во млекото. Исто така, овошјето има шеќер - фруктоза. Додека додадеме дополнителен шеќер, тоа е веќе премногу. Ние само го надразнуваме неговиот вкус на слатко на штета на другите вкусови. Слаткиот вкус почнува да ги покрива сите други вкусови и потоа автоматски детето почнува да бара посилни и посилни вкусови затоа што така му дадовме. Тоа е како лек, зошто го даваш за да сака повеќе. (Д-р Михаела Билиќ, нутриционист)
Со додавање на шеќер го изопачуваме неговиот сладок вкус. Ја вкусуваме храната и ни се чини дека нема доволно јак вкус, затоа ставаме шеќер. Но, ова ни се случува затоа што нашиот вкус повеќе не е природен . (Д-р Михаела Билиќ, нутриционист)
Колку е слатка храната се разликува од личност до личност. Затоа, нутриционистот дури и ја предложи идејата за фармацевтска хартија за да го провери нивото на сладост на храната, бидејќи се проверува варовникот во водата. Ако има лажичка шеќер или има три, нашите пупки за вкус не прават разлика. Не се толку фини! Како и да е, колку е послатко, толку подобро, никогаш нема да кажеме дека е премногу слатко.
Честопати идејата за десерт не е погрешна, туку додавање на шеќер!
Шеќерот не треба да биде дел од исхраната на детето и навистина е важно во првите години од животот да не се додава дополнителен шеќер во неговата исхрана. Ни малку! (Д-р Михаела Билиќ, нутриционист)
Ако мајката го нападнала малото, неговите масни клетки се множат и, од пубертетот, ќе мора да се бори со нив и да ги чува во скут. Тој ќе биде дете испратено во неправедна борба.
Зошто да го направите ова кога тој не бара ништо?! Дали му давате шеќер само од прекор на совеста? Ова не се нарекува loveубов, туку незнаење, над кои се поставени семејни навики и многу традиција. (Д-р Михаела Билиќ, нутриционист)
Совет на нутриционист за мајки е да ги едуцираат првенствено за перцепцијата на вкусот. На детето не му е потребен додаток на шеќер во исхраната и уште полошо, неговото присуство не само што го менува неговиот вкус, туку ја зголемува предиспозицијата за дебелина затоа што самиот шеќер лесно се претвора во складирана маст. И до 14-годишна возраст масните клетки се размножуваат и постои уште поголем ризик од детска дебелина.
Внимавајте на чајот и компотот шеќер.
Стапица во која паѓаат мајките е да му понудите на детето чај или засладен компот. И тие го прават ова на многу рана возраст, кога дури не наполниле ниту една година. Мајка мора да има храброст да му даде на своето дете незасладен чај, дури и ако не го сака вкусот. А што се однесува до компотот, наместо шеќер можете да додадете цимет, кора од лимон или други вкусови. Сепак, овошјето е прилично слатко, а компотот има добар вкус.
 | Претходно, шеќерот се продаваше во кесички, како бибер, и се попрскуваше со храна. Сега го користиме со лажичка. Се користи нездраво во големи количини. Треба да се попрска не истури со лажичка. (Д-р Михаела Билиќ, нутриционист) |
Медот НЕ е здрава алтернатива на шеќерот
Медот и шеќерот се два засладувачи кои се исто толку природни и исто толку штетни и опасни за масните наслаги. . Медот не е попаметен! Напротив, тој е посилен како сладок вкус, и покрај тоа, на телото му е уште полесно да го претвори медот во масни наслаги.
Молекулите на гликоза во медот се веќе распаднати, за разлика од шеќерот во репка каде што молекулите се врзани, па метаболизмот дури и не мора да ги разградува тие молекули.
(Д-р Михаела Билиќ, нутриционист)
Медот е уште поголема стапица од шеќерот. Бидејќи сметаме дека е поздраво и тогаш сме дарежливи кога се засладуваме со мед. Со оглед на тоа дека една лажичка мед е еквивалентно на три лажички шеќер. Затоа мора да бидеме многу внимателни во однос на количината на мед што ја користиме за засладување. Дури и да е природно, направено од пчели, не значи дека е здраво. И за лице кое јаде премногу слатко, медот ја развива желбата да јаде уште послатко.
Колку подоцна, толку подобро!
 | "Колку подоцна го одложувате воведувањето на шеќер, толку подобро ќе биде за детето затоа што ќе има можност да ги развие своите други вкусови и вкусови. Ако детето има шанса да порасне што е можно повеќе со неговиот природен, непроменет вкус, тоа е одлична работа! " (Д-р Михаела Билиќ, нутриционист) |
Како ќе воведете или како воведовте шеќер во исхраната на вашето дете?