Шеќер, скриен во храна под 60 имиња
Шеќерот денес се наоѓа во храната за која никогаш не се сомневав дека може да ја содржи. За многумина се смета дека е еден вид „дрога“, бидејќи предизвикува зависност и тешко можеме да се ослободиме од желбата за слатки или јаглехидрати. Диетата која целосно го елиминира шеќерот и неговите замени е прилично тешко да се следи, велат експертите. Потребно е многу волја, планирање и информации.
Како прво, шеќерот дебелее. Инаку, единственото нешто што го прави е да даде добар вкус на храната што ја јадеме. Од нутриционистичка гледна точка, тоа воопшто не ни помага, бидејќи не содржи есенцијални хранливи материи, туку само „празни калории“. Шеќерот е поврзан со многу здравствени проблеми, како што се дијабетес, дебелина, заболување на црниот дроб, висок холестерол и срцеви заболувања. „Главниот проблем на оние кои се обидуваат да одржат диета и не успеат да ја завршат е зависноста од шеќер. И тоа затоа што оваа храна помага во масовно ослободување на допамин во мозокот. Како и другите зависности и пороци во нашите животи, можеме да додадеме шеќер на списокот. Потребата да се јаде нешто слатко, дури и потребата од леб, тестенини, ориз и скоро сè што наоѓаме во делот за закуски во продавниците. Само затоа што добивме вреќа солени чипс не значи дека избравме нешто без шеќер. Напротив, тие содржат секаков вид на засладувачи и бои кои им даваат добар вкус. Тешко е да се одржи диета целосно без шеќер, но не и невозможно “, објаснува Адријан Богдан, тренер за фитнес и бокс, за urnурналул.
Ако сакате да следите диета без шеќер, добро е да ги исфрлите од вашата исхрана белото брашно, белите тестенини и белиот ориз. Јаглехидратите во оваа храна брзо се распаѓаат и се претвораат во шеќер во вашето тело.
За жал, бидејќи шеќерот се крие во сите видови храна, ние на крај го консумираме во многу поголеми количини отколку што би ни биле потребни. Покрај тоа, откако започнавме диета од која целосно го елиминираме шеќерот, ќе претрпиме неколку дена одвикнување што може да биде доста грубо. Willе чувствуваме главоболки, замор, гадење или повраќање и силни желби да јадеме нешто слатко. Експертите велат дека овие несакани ефекти ќе поминат за неколку дена, најмногу една недела.
Диетата без шеќер треба да се започне со мали чекори, велат експертите. Првиот чекор е да се елиминираат очигледните извори на шеќер. Слатки, колачи, газирани пијалоци, сокови и кафиња купени во продавницата со крем и шеќер. Внимателно! Исто така, треба да ги елиминирате вештачките засладувачи, дури и ако имаат помалку калории. Во спротивно, мозокот ќе биде измамен да прими нешто слатко, а зависноста ќе продолжи. Следниот чекор, по одреден период на прилагодување, ќе биде да ги прочитате етикетите и да избегнете сè што содржи шеќер.
Научете да читате етикети
Шеќерот има над 60 имиња на етикетите, затоа бидете добро информирани кога купувате. „Најчестите имиња за шеќер што ќе ги најдете на етикетите се: кафеав шеќер, пченкарен сируп, пченкарен сируп богат со фруктоза, шеќер од репка, кокосов шеќер, јаворов сируп, сируп од агава, сируп од ориз, концентрат сок од јаболко или сок од грозје, мед, шеќер во демерара, шеќер од турбинадо и така натаму. За секој збор што завршува со наставката „оаза“, всушност, е друг вид шеќер. Тука имаме сахароза, гликоза, декстроза, фруктоза, лактоза. Не сакам да ве обесхрабрувам, но ќе се навикнете. Вие само треба да имате волја и правилни информации. Шеќерите се кријат во многу различни намирници во супермаркетот. За борба против состојбата на повлекување, мора да вежбате и да пиете многу вода. Во однос на дозволената храна, имаме јајца, месо, зелена, грашок, грав, леќа, зеленчук, семиња, ореви и сл. Овошје малку до ништо, бидејќи, бидејќи содржат фруктоза, односно форма на шеќер “, вели Адријан Богдан за Jурналул.
Можеби до празниците, кога јадеме слатки и масни јадења, успеваме малку да го исчистиме нашето тело. Не е препорачливо да се прејадувате за Божиќ, бидејќи по период на пост и детоксикација, тешката храна може да биде шок за телото и црниот дроб. Специјалисти препорачуваат умереност во сè, спорт и хидратација.