Шеќер Така можеме да ја намалиме потрошувачката во Германија
Безалкохолни пијалаци
Премногу луѓе пијат премногу пијалоци со шеќер. Ова го зголемува ризикот од развој на дијабетес, кариес и срцеви заболувања. Како може да се промени тоа?
За таа цел, тие оценија 58 научни публикации со податоци од 19 земји. „Постојат неверојатен број на студии кои испитуваат различни пристапи за намалување на засладените пијалоци“, вели Питер фон Филипсборн од ЛМУ Минхен и коавтор на студијата.
Намалување на потрошувачката на шеќер: Што работи најдобро
Покрај тоа, има смисла мерки како што е поголем маркетинг за здрави пијалоци, како и подобро пласирање на вакви производи во супермаркетите. Рестораните исто така би можеле да придонесат за поздраво однесување со тоа што не нудат пијалоци со шеќер во детските менија, туку само прскалки со вода или сок.
Семафорите за храна се релативно сигурни дека имаат голем ефект врз продажбата на слатки пијалоци (намалување за половина). А зголемувањето на цените може да доведе до тоа луѓето да купуваат помалку слатки пијалоци.
„Последново го познаваме од други штетни производи како цигари и алкохол“, вели Стефан Лачими, професор на Институтот за истражување и епидемиологија во Лајбниц.
Што зборува против тоа
Не сите предности или недостатоци на храната се вклучени во евалуацијата. Но: Неколку студии покажаа дека систем како Nutri-Score е најсоодветен за брзо информирање на потрошувачите за некоја храна.
Истото важи и за семафорот. Во зависност од дизајнот, тој има три или повеќе бои, на кои им се доделени различни категории за проценка.
Доколку дневните центри и училиштата повеќе не делат пијалоци со шеќер, ова може да доведе до промена на потрошувачката. Но, тоа може да се забележи само за кратко време, вели Питер фон Филипсборн од ЛМУ Минхен. „Студиите покажуваат дека младите во средните училишта долгорочно само делумно купуваат и консумираат пијалоци со шеќер надвор од училиштето.
Доколку слатките пијалоци поскапат, економијата ќе се прилагоди: големите производители на слатки пијалоци ја менуваат својата стратегија и се потпираат на помалку шеќер во своите производи. И производителите кои нудат здрави алтернативи ја зголемуваат продажбата. Но, постои една гранка на индустријата што навистина мора да се бори со загубите, вели фон Филипсборн: индустријата за шеќер.
Зошто помалку шеќер е подобар за организмот
Рекламирањето влијае на тоа колку производи со шеќер консумираат луѓето. Важно е да се намали потрошувачката на безалкохолни пијалоци со цел да се спротивстави на епидемијата на дебелина во Германија, вели Стефан Лачими.
Затоа што: Многу потрошувачи пијат толку многу слатки пијалоци што ја надминуваат дневната препорачана количина шеќер со само тоа. Тоа е незгодно: калоричните пијалоци ретко ве исполнуваат. Тие се „празни“ калории. Секој што пие безалкохолни пијалоци, повторно ќе биде гладен.
Политичарите се двоумат, но не мора навистина
„Ова обележување исто така не е интуитивно разбирливо“, затоа пресудата на Барбара Битцер, портпарол на германскиот сојуз на незаразни болести (ДАНК). „Би било несфатливо ако германската политика не избере најефективен систем - и тоа би бил симбол на семафор.