Шеќерот има висок потенцијал за зависност - ФОКУС онлајн
Слатката супстанција предизвикува реакции на зависност во мозокот слични на оние на кокаин или никотин, вклучувајќи симптоми на повлекување - барем кај стаорци.
Ако лабораториските стаорци на Барт Хобел во Институтот за невронаука Принстон одеднаш треба да се одречат од вообичаената доза на шеќер, нивната алчност за тоа се зголемува неизмерно: кога слатката зависна супстанца е повторно достапна, глодарите јадат уште повеќе отколку пред присилната пауза. Оваа алчност, т.н. копнеж, се смета за белег на зависност.
Постојат три знаци на зависност
Со овој резултат на неговата сегашна студија, психологот Барт Хобел веројатно конечно го заклучи доказот дека шеќерот е зависна супстанца. Во претходните студии тој беше во можност да покаже дека шеќерот предизвикува две од трите типични карактеристики на зависност кај стаорци: зголемување на потрошувачката - животните треба да јадат повеќе и повеќе шеќер се додека не го добијат доволно од него - и симптоми на повлекување доколку супстанцијата на зависност отсуствува. Екстремната вознемиреност кај стаорците и брборењата на забите беа импресивни знаци за тоа. Третиот доказ за зависност, „желба“ беше предмет на неговото последно истражување, кое го презентираше на годишниот состанок на Американскиот колеџ за невропсихофармакологија.
Научникот и неговиот тим беа во можност да покажат дека големи количини шеќер во мозокот предизвикуваат неврохемиски промени - слични на кокаин, морфиум или никотин. Шеќерот го менува бројот на допамин и опиоидни рецептори во мозокот. Овие супстанции играат улога во зависно однесување. „Во исто време, се чини дека високата потрошувачка на шеќер ја зголемува склоноста кон други лекови, како што е алкохолот“, објаснува тој.
Иако овие резултати се возбудливи, неопходни се дополнителни истраги, забележува експертот. Тој верува дека резултатите од неговите студии за шеќер може да бидат важни за лекување на нарушувања во исхраната. „Нашата работа формира врска помеѓу традиционалните зависности поврзани со супстанции, како што е наркоманијата и развојот на абнормални желби за природни супстанции.