Шиш-ќебап без ражничи (м

  • Варома ниво

Шиш-ќебап без ражничи (м. Оригинал)

состојки

  • 500 гр гулаш - свинско месо, на коцки
  • 150 гр свинско стомаче, исечено на коцки и преполовено
  • 2 парчиња кромид, преполовени
  • 2 парчиња кромид, коцки за Варома
  • 1-2 парчиња црвен пипер, исечени на коцки и излупени
  • 2 моркови, исечени на големи парчиња на половина
  • 5-8 парчиња кисели краставички, исечени
  • 15 гр масло
  • 70 гр доматна паста
  • 500 гр пире од домати
  • 250 гр вода
  • 30 гр кечап
  • 1 лажица масло. Зеленчук.

  • 2 1/2 натрупани лажички кари во прав
  • 1/2 лажиче црвен пипер во прав
  • 1 кафена лажичка кари во прав
  • 1/2 кафена лажичка црн пипер
  • 1/2 лажиче црн пипер
  • 1 лажиче шеќер
  • 1 добра нотка на цимет во прав
  • Сушен 1 лажиче риган, босилек, оригано
  • Сол како што се чувствувате на крајот
  • 1 ловоров лист, извадете подоцна

37 мин
лесно

подготовка

Шиш-ќебап без ражничи

Подгответе месо, сланина и зеленчук. Еден Ставете дел од зеленчукот (кисели краставички, пиперки, 2x кромид и моркови) во Варома доаѓа подоцна на садот за мешање.

2 x кромид во 3-ти сек/ниво 5 мелење потоа додадете масло со сланина за 5 мин/Варома// ниво 1 напушти. Повторно додадете месо 5. Мин/Варома// ниво продолжи да пржи. Паста од домати, кисели краставички една мал дел од зеленчукот За 2 мин/вкус// ниво соте Зачините + кечап + поминуваат. Додадете домати + вода + залиха, затворете го капакот на садот за мешање и ставете го Варома со капакот 25. Мин./Варома// ниво нека зоврие. Тогаш тоа Отстранете го ловоровиот лист, Јас ја истурам содржината во друго тенџере и го додавам зеленчукот од Варома по вкус, во спротивно додавам сол или што и да недостасува.