Шиш-ќебап со домашен шиш-ќебап сос од готвач на катзенбукел
состојки
| 500 гр | свинско месо |
| 300 гр | Сланина во едно парче |
| 3 | Бел пипер (и), црвена, жолта, зелена |
| 3 | Кромид (именка) |
| 2 парчиња. | Домати, се случи |
| 3 лажици | душо |
| 3 лажиче | ким |
| сол и црн пипер | |
| Кари во прав | |
| Гранули од лук | |
| Папрака во прав, благородна слатка | |
| 3 лажици | нафта |
| 150 мл | Супа од месо |
Нутриционистички вредности по порција
протеини
Јаглехидрати.
подготовка
Исечете свинско, сланина, кромид и пиперки на не премногу мали коцки. Ставете сè наизменично на ражничи, добро притиснете. Најдобро е да користите месо или сланина на крајот од ражен, тоа ќе се одржи подобро.
Во тава енергично пржете ги ражените во масло и извадете ги.
Исечете ги остатоците од кромидот, сланината и пиперките на помали коцки и пропржете ги на кратко во истата тава и варете 10 минути. Дегласете со месото и префрлете го во поголем тенџере. Додадете ги доматите и зачинете добро со кари во прав. Зачинете по вкус со медот и преостанатите зачини.
Потоа намалете малку околу 10 минути и додадете ражни рашпери. Врие 90 минути на најниската поставка.