Шкотска кујна со парчиња чоколадни парчиња парчиња
На помфритот од Шкотска, не само што се пржат чипс риба, туку и чоколадни плочки. „Во стилот на домаќинка“ е она што значи во Берлин.
Пржената чоколадна лента е главна точка во шкотската кујна. Слика: Ројтерс
Шкотите се најчудните луѓе во Европа. Тие носат проверени здолништа, танцуваат во кругови и дуваат на гајда. Неколку пати годишно организираат игри во шкотските висорамнини каде понекогаш фрлаат чекани, а понекогаш и стебла.
Ова може да се објасни само со неповолните услови за живот: Во пустата пустелија на мрачна земја, Шкотите живееле со векови изолирани од светот, со единствените соседи, дури и непознатиот Англичанец, кои отсекогаш биле непријатели. И, како поинаку ова чудно племе може да ги брка долгите зими отколку да смислува сè повеќе невообичаени кулинарски iosубопитства - како што се печена маска и овци?
Вака мора да се појави најчудниот од сите шкотски необичности: длабоко пржениот Марс - длабоко пржен Марс. Не е познато зошто сопственикот на рибарот Carron Fish во Абердиншир, Шкотска, најпрво завиткал чоколадна лента во тесто за пиво и го фрлил во фритеза, во која обично пржел чипс риба. Во секој случај, шкотските деца го сакаа Марс барот, а исто така и весниците. За здравствените чувари, лентата за печење беше - нутриционистичка метафора! - Пронајдена храна: премногу масна, премногу слатка, премногу јаглени хидрати.
Пржен бар
Состојките: 150 грама брашно, 1/2 лажичка прашок за пециво, 160 милилитри пченично пиво, 1,5 литри масло, 10 чоколадни шипки.
Подготовката: Измешајте брашно, прашок за пециво и пиво во тесто и разладете го 15 минути. Загрејте го маслото во голем, длабок тенџере или загрејте го прженот во длабок ринг. Потопете ги ладените чоколадни плочки во тестото и пржете две до три минути. Потоа исцедете го на кујнска хартија.
Според една студија од 2004 година, само 66 од 627 шкотски помфрити штандови ја понудиле француската тава. Но, дури и ако не им се допаѓаше на сите - Марс барот имаше кариера: Клиентите одеднаш побараа пржени јајца од крем, замрзнати пици и Сникерс. Како резултат, пред две години, пронаоѓачот на марсовскиот бар јавно се огради од пржената верзија: Неговата компанија беше посветена на „здрав, активен начин на живот“.
И покрај резервациите, длабоко пржениот бар Марс стигна и во Германија, поточно во Соба 77 во Берлин-Кројцберг, „ресторан на крајот на капитализмот“, се вели на веб-страницата. И: Има „топло пиво, ладни жени и брза храна што се готви полека“. Вториот, исто така, го вклучува и единствениот десерт на менито: длабоко пржениот Марс-бар „во стилот на домаќинка“, послужен со црвена гриз, шлаг и свежа нане. Софистициран!
Како исушена свинска кожа
таз.за викенд
Во осумдесеттите години, стравот од СИДА беше раширен. Денес ХИВ-позитивните лица живеат во терапија сè додека не се инфицирани и не заразуваат никого дури и без кондом. Можете да прочитате дали битката е добиена во таз. За време на викендот 19/20. Јули 2014 година. Исто така: Не мора секогаш да бидете среќни, вели филозофот Вилхелм Шмид. И: Операторот на ветерни електрани Прокон е расипан. Кој е човекот што стои зад компанијата? На киоск, еКиоск или со практична претплата за викенд.
Резултатот е изненадувачки привлечна мешавина, која има придобивки пред се од вкусните гарнитури. Бидејќи вистинскиот протагонист, чоколадната лента во дебела кора, е онолку непријатна како што би замислиле. Однадвор, тоа потсетува на сушени кора од свинско месо што можете да ги купите како закуска во супермаркетот во Англија.
Но: штом ќе се надминете самите себе, ќе бидете изненадени колку лесно вилушката тоне во воздушестата, мека школка од тесто на Марс-лентата. Кората не е тврда како кај сувото месо, туку крцкава и мека, повеќе како пржени кнедли. Онаму каде што вилушката веќе ја прободе златно-кафеавата лушпа, грмушка топло чоколадо и течна карамела се прелива преку чинијата. Во комбинација со црвена гриз и шлаг има добар вкус, свежата нане остава пријатен вкус.
Само неколку минути подоцна „бомбата“ - како што самиот готвач го нарекува садот додека поминува - е тешка во стомакот. Што не е ни чудо со скоро 1.000 калории по порција. Не мора да го правите ова сами на себе повеќе од еднаш.