Шмалц - Енциклопедија за исхрана

Енциклопедија за исхрана: сало

маст, Маст/маснотија, Е. маст, Fatивотинска маст добиена од масното ткиво на свињите со топење. Моделот на масни киселини може да биде под влијание на хранење; Маслодајните семиња со голем процент на полинезаситени масни киселини доведуваат до мека маснотија со релативно висока содржина на линолеинска киселина, што потрошувачите имаат тенденција да ја отфрлаат поради неговата „мрсна“ конзистенција. С. содржи 20-32% палмитин, 5-24% стеарин, до 2,5% миристичен-,

Можеби ќе ве интересира: Спектрум - Die Woche: 48/2020

исхрана

  • Дигитални изданија
  • Изданија за печатење
  • Врвен продавач
  • Пакети

Мислење на читателот

Ако имате било какви коментари за содржината на овој напис, можете да ги известите уредниците по е-пошта. Го читаме вашето писмо, но бараме разбирање за кое не можеме да одговориме на секое.