Шницел со пире од компири и грашок
Шницел со пире од компири не е типичен оброк. Пире од компири се прилично невообичаени, но зошто да не? Денес тоа е навистина типично германско.
Убав пире од компири - домашен, се разбира, како што не можам доволно да нагласам. Разликите во начинот на кој можете да подготвите пире од компири се исто така разновидни ... Варите компири ги варите како нормално, а потоа ги ставате во преса за компири и потоа ги истурате со топло млеко и додадете малку путер. Но, можете да готвите и парчиња компир, бидејќи тие природно ќе се готват побрзо. Овие парчиња потоа можат лесно да се смачкаат со клопчето. Неверојатниот крем со млеко го прави пире од компири уште позначителен, ако можете да си го дозволите тоа - под тоа не мислам на цената, туку на калориите. Но, парчињата компири можете да ги мешате и со миксер, и тоа работи. Секој ќе го има развиено омилениот метод таму или ќе го најде во одреден момент. Можете исто така да купите пакет пире од компири, тоа оди малку побрзо затоа што не мора да готвите компири. Но, квалитетот на она што се чувствува како 100 варијации е различен. Без оглед на тоа како го подготвувате вашиот пире од компири - некако секогаш е брз гарнир.
Грашокот овој пат е надвор од конзервата. Овде пак, решавачки е факторот време. Факт е дека замрзнатиот грашок е многу подобар, само бојата е веројатно многу подобра. За жал, времето кога се нуди свеж грашок е релативно кратко и исто така многу скапо. Но, некако е исто така убаво да се извади свеж грашок од лушпата. Исто така е убаво повторно да се вкуси вкусот на свежо суров грашок. Секако не е нормално секогаш да се прави свеж грашок, но ако го видите - зграпчете го и уживајте во подготовката и посебниот вкус.
Како и денес, имавме проблем со времето и ја подготвивме многу брзата верзија на Ерсбен во рукс. Со овој препарат имате и еден вид сос или подобро кажано малку повеќе течност што пире од компири и шницел добро толерираат.
Беше потребен брз шницел ... не треба да трошите толку многу време за да изградите некаков ред за леб ... обично е доволно мала чинија со малку брашно, дури и мала чинија или што и да е за 1-2 јајца што се размахвани во неа брзо пронајдена и чинијата со лебници е единственото нешто што треба да биде малку поголемо за да можете цврсто да го притиснете шницлот во лебни трошки. Ако подготвувате свински лосос (има и многу шницли од минута), не треба добро да тропате. За мене, разјаснетиот путер е и останува најдобрата маст за пржење на шницел. Шницел не мора да плива во маснотии, НО, треба многу маснотии (разјаснет путер) за да биде навистина убав и крцкав и златно жолт.
Еве ја нашата готова чинија од типичната германска варијанта на домаќинка на шницел со пире од компири и грашок ...