Шпагети Болоњезе (велигденски рецепт со мелено месо и сос од домати)
Рецепти за тестенини од Болоњезе - како да направите шпагети болоњезе или тестенини со мелено месо и домати. Рецепт за шпагети болоњезе за подготовка на тестенини со мелено месо и сос од домати со едноставни и вкусни состојки.
Научете на ова видео како да направите шпагети болоњезе користејќи едноставен и вкусен рецепт за тестенини со мелено месо и сос од домати!
Супер супер вкусен рецепт за домашна храна понуден од www.retetedecasa.com!
Шпагети болоњезе - видео
Кликнете на starвезда за да ја оцените!
Просечна оценка 4,5/5. Број на гласови: 6
Нема гласање досега! Бидете први што ќе го оценат рецептот!
Бидејќи ви се допадна рецептот.
. гледајте домашни рецепти на медиумските канали!
Извинете што не ви се допадна рецептот!
Како можеме да го направиме тоа подобро?
Кои состојки се потребни за да се направат шпагети болоњезе? ❓
1) 2 кг мелено свинско месо или мешавина од свинско и говедско месо
2) малку растително масло
3) 200 гр кромид
4) сол и мелен црн пипер
5) 1,5 л разредена супа од домати
6) 400 гр излупени и сецкани домати
7) 1 лажичка сушен оригано или зелени лисја
8) 1 лажичка сушен босилек или зелени лисја
9) шпагети (80-100 гр/дел)
10) рендано сирење (30-50 гр/дел)
Како да направите тестенини од болоњезе чекор по чекор? ❓
1) ставете го меленото месо во тавата и пржете го со малку растително масло на силен оган
2) ситно исечкајте го кромидот и ставете го преку месото по околу 5 минути, потоа измешајте ги состојките и продолжете да пржете додека кромидот не омекне, во меѓувреме зачинете со сол и мелен црн пипер по вкус
3) додадете супа од домати и излупени домати, а потоа додадете лажичка оригано и босилек и измешајте ги состојките
4) варете го сосот од болоњез на тивок оган додека не се намали и стане малку вискозен, месото мора да биде многу нежно
5) исклучете го огнот и оставете го сосот да се одмори 10-15 минути пред да го сервирате
6) Сварете шпагети според упатствата на пакувањето
7) Исцедете ги тестенините во водата во која се вареле и исечете ги на чинии
8) ставете 1-2 лажици сос од болоњез преку шпагетите на секоја чинија
9) посипете рендано сирење и почекајте 5 минути пред да служите за топење на сирењето
Совети за готвење за рецептот за шпагети болоњезе со мелено месо и сос од домати
Тестенините со сос секако се еден од најпопуларните рецепти.
Овој рецепт за шпагети болоњезе со мелено месо и сос од домати не е оригиналната верзија на тестенини болоњезе со сос од рагу што се подготвува во Италија, туку е модерна верзија, прилагодена со помалку состојки и пократко време на готвење, сакана и зготвена сите.
Дури и во Италија, малку ресторани сè уште служат оригинална верзија на тестенини болоњезе со сос од талјатели и рагу!
Количината сос од болоњез послужена по порција се разликува во зависност од вашите желби (обично 1-2 полони), но ако ви остане овој сос со мелено месо и домати, не грижете се, може да се користи следниот ден за да подгответе печени тестенини или болоњезна пица или може да ги замрзнете и да ги користите подоцна.
Што се однесува до месото што се користи за подготовка на овој рецепт за тестенини од Болоњезе, најсоодветно е свинското месо, имено мелено свинско рамо [. Друга парче што може да се користи, дури и ако е посува, е мелено свинско нога.
Понекогаш користам мешавина од свинско месо и мелено говедско месо во пропорција од 60% -40%. Се разбира, можете да ги прилагодите овие пропорции според вашиот личен вкус.
Најдоброто сирење за тестенините од Болоњезе е тврдо италијанско сирење, како што се Пекорино или пармезан. Непотребно е да се каже, ако ги немате овие видови италијанско сирење при рака, можете да користите какво било рендано сирење.
Покрај шпагети со сос од болоњез, најсоодветен пијалок е суво или полусуво црвено вино, според сечиј избор.
Уживајте во тестенини со мелено месо и домашен сос од домати!
Повеќе информации за сосот од болоњезе се достапни тука (на англиски).