Шпагети со решетки од свинско месо
Ова навистина е последно. Сепак, прво треба да се разјасни прашањето за пристапот. Затоа што само кога ќе погледнам назад во мојата долга низа омилени јадења, ова јадење е она што го гледам одзади. Всушност, тоа е моето прво омилено јадење.
Ми служеа како дете и сè уште ми се допаѓа. Јас не сум го подготвил трипати. Theените во моето семејство некако се подобри во тоа. Прво мајка ми, сега најдобра сопруга на сите со децении.
И сега ќе го пријавам. До настанот на Мелани на блогот од Пимпимела, кој е домаќин во Зора. Но, тоа ги интересира само блогерите.
Ова има врска само со историјата на рецептот со тоа што споменатиот настан на блогот бара работи за кои ние блогерите за храна сме малку засрамени. Значи признанија од кујна. Ми требаше многу време да го прокопам моето сеќавање, но покрај неодамнешниот пост на Тимс Кроке и Др. Хакстејблс Хоаџис тешко ми падна на памет. На крајот на краиштата, сакам да чувам што е можно чист елек!
Но, сега тоа! Овој срам! Тоа започнува со тоа како можете дури и да ги јадете тие работи? Сериозно, потребен ви е нож (за слабината), вилушка и лажица. Добро, не би ви била потребна лажицата во Италија, но целото јадење не би било достапно таму.
Бидејќи шпагети со свинско слабина! Ова е толку типично за германската богата буржоазија. Плус навистина масна сланина одозгора. И, исто така, печени со сирење Ементал (!). Сосот е висина на срамот. Една третина од кечап и две третини од ефтино црвено вино со малку риган и оригано.
Шпагети со решетки од свинско месо
Тоа е целата уметност на готвење! Ставете сол и бибер на вистинското место! Пржете ја филета од двете страни и ставете ја во сад за печење во кој веќе има „сосот“. Ставете сланина и сирење одозгора, испечете сè околу 15 минути на 200 степени и потоа послужете ги со шпагетите кои во меѓувреме се сварија ал денте.
И погоди што? Толку е вкусно што го користам зборот „вкусно“ неколку пати. Вкусен вкусен вкусен. И не ми е гајле ниту што мислиш за тоа!
Или можеби само сеќавањата го прават ова јадење толку добро за мене. Детски радости. Тогаш немавме ништо. Барем нема пармезан. Оттука и Ементалерот. Моето срце се загрева и се чувствувам многу добро додека јадам. Испробај го. Само: не ставајте бел елек.
Додаток како белешка од наше лично име: Како што споменавме неколку пати на овој блог, јадеме (скоро) повеќе од триесет и шест години шпагети секој петок. Ова е само една од многуте варијанти. И иако рецептите (видете ја врската) што ги користиме сè уште не се објавени, сепак можете да најдете многу во колекцијата.
Шпагети со решетки од свинско месо. Вака изгледаат тие!