Шпагети со соја Болоњезе - вегански и супер вкусни
Вкусно соја болоњезе - вегетаријанска и веганска
Соја Болоњезе
Италијанскиот класик во веганска верзија:
Болоњезе сос со ситно исечкана соја (гранула од соја) и вкусен зеленчук.
Кромид, моркови и малку целер ќе бидат убаво залепен за одлична арома.
Лентите од соја се веганска алтернатива на мелено месо.
Е вкусен со црвено вино, соја сос и доматна паста.
Зачини како Босилек, мајчина душица и оригано совршено заокружете го сосот.
Сосот од домати е вкусен со јуфки како Шпагети болоњезе.
Ова оди добро со веганскиот пармезан.
Сојата Болоњезе е:
- вегански
- вегетаријанец
- без месо
- супер ароматичен и многу вкусен
ПРЕДМЕТ СОДРИ ОГЛАСИ.
СОСТОЈКИ:
Ти треба:
- 150 гр Гранули од соја(или фини ленти од соја)
- 2 Кромид (прибл. 200 g)
- 1 морков (прибл. 130 g)
- 200 гр целер Целеријан (коренот на целерот исто така работи.)
- 1 прст лук
- 2 Парчиња конзервирани домати(2 х 400 гр сецкани домати)
- 9 лажици нафта (Масло за пржење или маслиново масло)
- 50 мл веганско црвено вино(може и да изоставиш)
- 2 лажици Соја сос
- 4 лажици Доматно пире (приближно 80 g)
Зачини:
- 2 лажици веган Прашок од супа од зеленчук
- 1 лажица масло Слатка пиперкаправ
- 1 лажичка босилекисушени
- 1 лажичка мајчина душицаисушени
- 1 лажичка ориганоисушени
- Солена пиперка
Изборен:
- евентуално 1-2 ловоров лист(може и да изоставиш)
- евентуално 1 лажица масло шеќер
- Можно е. Снегулки од чили или Кајан пипер
ПРОИЗВОДИ КОРИСТЕНИ (100% вегански):
Вие исто така можете само да го изоставите виното. Зачини за соја болоњезе
Можете исто така да оставите ловоров лист и шеќер.
Содржина:
- Чекор-по-чекор инструкции со фотографии >>
- Што е добро со сосот од Болоњезе? >>
- Подгответе Болоњезе >>
- Може ли да го замрзнам соја болоњезе? >>
- Кои зачини сè уште можам да ги користам? >>
- Со што можам да го заменам црвеното вино? >>
- Со што можам да го заменам целерот? >>
- Со што можам да ги заменам лентите за соја? >>
- Калории и факти за исхрана >>
- Коментари >>
- Видео за рецепт >>
Соја Болоњезе
состојки
- ▢ 150 гр фини парчиња соја (гранули од соја)
- ▢ 2 кромид приближно 200 гр
- ▢ 1 морков прибл. 130 гр
- ▢ 200 гр целер
- ▢ 1 чешне лук
- ▢ 2 конзерви парчиња домат 2 х 400 гр
- ▢ 9 лажици масло за пржење или маслиново масло
- 50 мл веганско црвено вино (можете да изоставите)
- ▢ 2 лажици сос од соја
- ▢ 80 гр доматна паста 4 лажици
Зачини:
- ▢ 2 лажици прашок од зеленчук
- ▢ 1 лажица слатка пиперка
- ▢ 1 лажичка босилек
- ▢ 1 лажичка мајчина душица
- ▢ 1 лажичка оригано
- ▢ 2 ловорови лисја (можете да изоставите)
- ▢ 1 лажица шеќер (можете да изоставите)
- ▢ сол и бибер
Инструкции
Пржете зеленчук:
Подгответе парчиња соја:
Испржете ги лентите од соја:
Готвење Болоњезе:
Видео
Добар апетит!
Дали сте го пробале овој рецепт? Означете го @veggie_einhorn на вашата слика на Инстаграм!
И ВКУСНО:
Вегетаријанска и веганска соја болоњезе
Соја Болоњезе -
ЧЕКОР СО ЧЕКОР ФОТОГРАФИИ:
Прво Притиснете 1 чешне лук
Тогаш тоа Исечете зеленчук многу ситно:
- 200 гр кромид (прибл. 2 кромид)
- 130 гр моркови (приближно 1 морков)
- 200 гр целер
Совет: Може да користите и морков и целер решетки грубо (на ренде).
Во тава Загрејте 4 лажици масло.
(Масло за пржење, на пример, масло од репка)
(Може да користите и маслиново масло, но не може да се загрева толку многу при пржење.)
Фините Додадете зеленчук на коцки.
(Ставете кромид, моркови и целер сите во тавата истовремено.)
Пржете го зеленчукот 15 минути.
Редовно мешајте.
Треба убаво да тен.
Сега подгответе гранули од соја (или фини ленти од соја).
(Може да го направите во исто време додека зеленчукот се пржи.)
Донесете вода да зоврие во тенџере.
150 гр фини ленти од соја додаде
Гответе на тивок оган 10 минути.
(ИЛИ: Истурете вода што врие во сад. Нека се впие 15 минути.)
Готвениот Истурете ги лентите од соја во сито.
Исплакнете под млаз вода.
Исцедете во сито.
Сега Исушете ги лентите од соја што е можно подобро.Исцедете со кујнска хартија.
Повторете неколку пати со сува хартија.
Исцедените парчиња од соја се посува.
Ова го олеснува пребарувањето во кафеава боја.
Загрејте 5 лажици масло.
(Во втора тава)
(Ако направите голема количина Болоњезе: Еден големо тенџере да земе.)
На Додадете ги парчињата соја.
Пржете топло 15 минути
Гранулите од соја убаво кафеава да пржат.
Редовно мешајте.
Сега останатите состојки доаѓаат до пржените парчиња соја.
Прво деглазирајте со веганско црвено вино и соја од соја.
Додадете 50 мл црвено вино
(Бело вино работи и)
Деглазе со црвено вино
Во исто време заедно со црвеното вино
Додадете 2 лажици соја сос.
Црвеното вино и сосот од соја испаруваат.
Потребно е само околу 1 минута.
Добро промешајте за да се измеша сè добро.
Гаснење.
- 4 лажици доматна паста (80 g)
- 1 чешне цеден лук
Пржете 2 минути.
Мешајте цело време.
Добро измешајте ја доматната паста и лукот со парчињата соја.
250 мл вода додаде
2 конзерви парчиња домат
(2 х 400 гр конзерва)
2 х 400 гр може
Сега пржени коцки од зеленчук додаде.
Зеленчук исечен на коцки: кромид, морков, целер
Сега доаѓаат зачините.
Зачинување со:
- 2 лажици Прашок од супа од зеленчук (вегански)
- 1 лажица Слатка папрака во прав
- 1 лажичка оригано
- 1 лажичка босилек
- 1 лажичка мајчина душица
Изборен:
- 2-3 ловоров лист(готви со, а потоа извади повторно)
- 1 лажица шеќер
Сега соја болоњезе Врие на тивок оган.
Со капак.
Повремено мешање.
Барем 20-30 минути.
Со задоволство подолго.
Колку подолго врие Болонезе, толку е подобар неговиот вкус.
(Врие до 2 часа ако сакате.)
Ако е потребно евентуално малку вода додаде.
(Не премногу течност)
Зачинете по вкус сол и црн пипер
Кому му се допаѓа поостро, може да направи нешто Снегулки од чили или пиперка додаде.
(Малку)
Изборен
Послужете го соја болоњезе со шпагети, на пример.
Шпагети болоњезе
Ова оди добро со веганскиот пармезан.
Шпагети Болоњезе со вегански пармезан