Што јаде глутен нетолерантна личност и што да избегнува

Последна вест

Истражувачите откриле дека вирусот САРС-КоВ-2 пристигнал во Европа порано отколку што првично се проценува

Природен лек кој ги чисти дишните патишта, го зголемува имунитетот и го штити црниот дроб

Потенцијата кај мажите се намалува и големината значително се намалува од оваа возраст

Александру Рафила: како Романија да го избегне третиот бран на пандемија

Супер посна храна што ги отстранува маснотиите од крвта и го намалува шеќерот во крвта

По Сибиу и Алба-Јулија, нова општина влегува во карантин. Ситуацијата станува сè подраматична

Неврохирургот Влад Александру Сиуреа ги објаснува психолошките ефекти на карантинот и какви мерки навистина треба да се преземат за да се запре пандемијата

Новите откритија излегуваат на површина за лекарот херој. Министерот за здравство, Нелу Татару, се извинува

Диета без глутен е диета што мора да ја следат луѓето на кои им е дијагностицирана целијачна болест. Овие луѓе мораат да ја следат оваа диета цел живот, дури и ако понекогаш симптомите на болеста ослабуваат и исчезнуваат како манифестации. Откријте во написот подолу која храна е дозволена, а која е забранета во диетата без глутен.

Целијачна болест е автоимуно заболување кое има и генетска компонента. Болеста се активира со голтање на глутен - пченичен протеин, 'рж и јачмен -. Лекарите предупредуваат дека потрошувачката на глутен кај овие луѓе доведува до развој на сериозни повреди во тенкото црево.

Целијакијата има над 300 симптоми кои се разликуваат од личност до личност и можат да се појават на која било возраст. Понекогаш симптомите може да исчезнат или да исчезнат без да покажат дека болеста поминала. Затоа, диетата без глутен е исклучително важна за овие пациенти. Тоа е диета која трае цел живот, а не само неколку месеци, години.

Постојат и специјалисти кои тврдат дека оваа диета е индицирана и за лица со аутизам, дефицит на внимание/кинетичка хиперактивност (АДХД).

Главните симптоми на болеста се:

необјаснет замор,
анемија,
гасови,
стомачна болка,
рани од рак,
необјасниво губење на тежината,
дерматитис,
хронична дијареја,
болки во зглобовите,
спонтани абортуси,
неплодност,

Не е лесна диета за одржување, бидејќи глутенот се наоѓа дури и во многу мали количини во многу храна, од кечап до сладолед.

Производи без глутен се овошје и зеленчук, говедско месо, живина, риба, ореви, семиња, јајца.

И покрај тоа што е тешка диета за следење, лекарите велат дека елиминирање на глутен од исхраната е единствената форма што може да ја поправи целијачна болест и да ги избегне нејзините компликации.

Еве ја храната што им е дозволена на пациентите со целијачна болест:

Ориз, пченка, хеuckда, просо, соја, компири,
Путер, крем, јогурт, сирење,
Путер, маргарин, маслиново масло, сончогледово масло,
Говедско, свинско, живина, риба,
Чај, кафе, какао, вино

Еве храна што пациентите со целијачна болест не смеат да ја јадат:

Пченица, брашно, гриз, пченични никулци, 'рж, јачмен, овес,
Препарати за млеко со адитиви од неодредени извори,
Зеленчук и овошје што имаат брашно од житни култури,
Бере, виски,
Салати за салати, слатки, сладолед